Шинэхэн интоорыг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ? Ирээдүйд ашиглахын тулд жимс хураах гэрэл зураг бүхий ТОП-4 жор: интоорын компот, чанамал, жимс хөлдөөх, хатаах. Видео жор.
Интоор бол гоо үзэсгэлэн, тод амт, ашигтай шинж чанарыг хослуулсан өвөрмөц жимс юм. Жимс нь бүх шинж чанараа хадгалахын тулд тэдгээрийг хадгалах зөв аргыг сонгох шаардлагатай. Шинэ интоор хөргөгчинд нэг сараас илүүгүй хугацаагаар үлдэх бөгөөд дараа нь жимс нь гадаад төрх, амтаа алдах болно. Тиймээс жимсээ урт өвөл хадгалахын тулд ирээдүйд хэрэглэх интоороо бэлдэх хэрэгтэй. Тэд цай, бин хийхэд нэмэлт болно, тэдгээрийг гурилан бүтээгдэхүүн дүүргэх, компот хийх гэх мэт төрөл бүрийн хэлбэрээр ашиглаж болно. Та жимсийг янз бүрийн аргаар нөөцлөх боломжтой: хөлдөөх, хатаах, хатаах, чанамал, чанамал хийх, шүүс, компот хийх. Аливаа бэлтгэл нь шинэхэн интоорын бүх шинж чанарыг хадгалах болно.
Өвлийн интоор - үндсэн дүрэм
- Боловсорсон, өтгөн жимс сонгох, хэт боловсорч гүйцээгүй, ажиллахгүй болно.
- Жимс нь гэмтэл, хонхорхойгүй, өтгүй байх ёстой.
- Жимсэнд илүү их шүүс хадгалахын тулд үрийг нь бүү арилгаарай.
- Ясыг тусгай хэрэгсэл, үсний хавчаар эсвэл зүүний нүдээр арилгана.
- Интоор нь гуравдагч этгээдийн үнэрийг шингээдэг тул хөлдөөх, хатаах зориулалттай битүүмжилсэн саванд хийж сайтар савлаарай.
- Лаазыг таглаатай байлгахын тулд жигд натриар угааж, урсгал усаар зайлж, уураар ариутгаж эсвэл зуухыг ашиглаарай. Цагаан тугалга тагийг 5-6 минутын турш хадгална.
Өвлийн улиралд интоорын компот
Өвлийн компот бол ашигтай витамин, микроэлементийн сайн эх үүсвэр бөгөөд сайхан сэтгэлийн байдал юм. Ийм хоосон зай нь компот ууж эсвэл вазелин хийж, жимс жимсгэнэ банш эсвэл бялуу хийхэд ашиглаж болно.
Өвлийн улиралд интоор, хар улаалзганы компот хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 195 ккал.
- Хоолны хэмжээ - 3 л
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Шинэ интоор - 1 халбага
- Ундны ус - 2.5 л
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Өвлийн улиралд интоорын компот хоол хийх:
- Муудсан жимсээ ангилан жимсээ ангилна. Тэднийг угааж ариутгасан шилэн саванд хийнэ. Компотыг үртэй эсвэл үргүй чанаж болох боловч үр нь илүү үнэртэй байх болно.
- Усыг буцалгаад буцалж буй усаар интоорыг дээд хэсэгт нь хийнэ.
- Жимсийг 5-7 минутын турш үлдээгээрэй.
- Савнаас нүхтэй тусгай таг ашиглан усыг цэвэр саванд хийнэ. Үүн дээр элсэн чихэр хийнэ, буцалгана.
- Интоорыг буцалж буй уусмалаар дахин асгаж, нэн даруй ариутгасан таглааг өнхрүүлээрэй.
- Бэлэн болсон лаазыг дээрээс нь эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, бүрэн хөргөнө.
Нухсан интоорын чанамал
Интоорын хадгалалтын олон төрөл байдаг. Гэхдээ хамгийн хялбар бөгөөд дуртай аргуудын нэг бол чанамал юм. Энэ нь бялуу, бялууг дүүргэж, цайнд нэмж, талх, жигнэмэг дээр тараахад хэрэглэгддэг.
Орц:
- Шинэ интоор - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1 кг
Үргүй интоорын чанамал хийх:
- Интоорыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, хуурай вафли алчуур дээр тарааж сайтар хатаана. Үүн дээр ус бага байх тусам чанамал улам зузаан болно.
- Үрийг жимснээс тохиромжтой аргаар зайлуул.
- Саванд элсэн чихэр хийнэ, жимс нэмээд хутгана, элсэн чихэр интоорын өнгөтэй болтол хүлээнэ үү. Саатал чанахдаа паалантай аяга таваг ашиглаарай. Хөнгөн цагаан саванд интоор исэлдэж, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн амт нь тааламжгүй болно.
- Савыг зуух руу шилжүүлж, дунд зэргийн халуунд буцалгана.
- Жимсийг 5 минут буцалгаж, галыг унтрааж, ирээдүйн ажлын хэсгийг 5 цагийн турш үлдээгээрэй.
- Дараа нь дахин буцалгаад 5 минут буцалгаад 5 цаг байлгана.
- Эдгээр алхмуудыг 3 дахь удаагаа давт.
- Интоорын чанамал хоол хийхдээ хөөсийг гадаргуугаас нь цуглуулж ав, эс тэгвээс ажлын хэсэг удаан хадгалагдахгүй. Үүнийг зэвэрдэггүй гангаар хийсэн халбага эсвэл модон хусуураар хий. Тэд мөн хоол хийх явцад чанамал хутгана.
- Ариутгасан халуун, хуурай лонхтой руу халуун чанамал хийнэ, ариутгасан таглааг өнхрүүлээрэй. Савны хамгийн тохиромжтой эзэлхүүн нь 0.5-1 литр байна.
- Интоорын чанамал савыг эргүүлээд бүлээн хөнжилөөр таглаад аажмаар хөргөнө.
- Интоорын чанамалыг хуурай, сэрүүн, харанхуй өрөөнд тасалгааны температурт хадгалж, бүтээгдэхүүний найрлага дахь хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалахын тулд 8-12 хэмд хадгална.
Нүхтэй интоорыг өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр хэрхэн яаж бэлтгэхийг үзнэ үү.
Интоорыг хэрхэн яаж хатаах вэ
Хатаасан интоор нь цай, компот хийхэд тохиромжтой, тэдгээрийг гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж, бялуу, бялуу болон бусад амттангаар дүүргэхэд ашигладаг. Ургац хураах энэ арга нь бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно, гэхдээ хатаах ажлыг зөв хийсэн тохиолдолд.
Интоор хатаахад бэлтгэх
Жимсний ишийг ишнээс нь салга. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж, ясыг зайлуулна. Бүх шүүсийг зайлуулж, жимсийг цаасан алчуураар арчина. Хэдийгээр та интоорыг үрээр хатааж болно. Интоорыг чанаж болгосон гадаргуу дээр тавиад жимсний хооронд бага зайтай байхаар тэгшлээрэй. Дараа нь хатаах процессыг эхлүүлээрэй, үүнд хэд хэдэн арга бий.
Ил задгай агаарт хатааж байна
Жимсийг нарлаг, халуун цаг агаарт гадаа хэсэгчлэн сүүдэрт нэг давхаргаар байрлуулна. Тэднийг 6-8 хоногийн турш үлдээгээрэй. Жимсийг жигд хатаахын тулд өдөр бүр хутгаж, шөнийн цагаар дотор нь авчир.
Зууханд хатааж байна
Жимсийг доторлогоотой илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 50-60 ° С-т 1.5-2 цагийн турш зууханд хийнэ. Дараа нь температурыг 75-80 ° C хүртэл өсгөж, дахин 3 цагийн турш хатаана. Дараа нь температурыг дахин 60 ° C хүртэл бууруулж, ажлын хэсгийг 2-3 цагийн турш барина. Хатаах хугацаанд зуухны хаалгыг онгорхой байлга. Хатаах нийт хугацаа 7-8 цаг байна.
Цахилгаан хатаагчаар хатаана
Тусгай цахилгаан хатаагчаар хатаахын тулд параметрүүд, хоол хийх процессыг зааж өгсөн зааврыг уншиж, дагаж мөрдөөрэй.
Хатаасан интоорын бэлэн байдлыг хэрхэн тодорхойлох вэ
Хатаах арга, хугацаанаас үл хамааран эцсийн бүтээгдэхүүний үр дүн ижил байх болно. Бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд жимсээ хуруугаараа дараарай: хэрэв шүүс гарахгүй бол интоор бэлэн болно.
Хатаасан интоорыг хэрхэн, хаана хадгалах вэ
Хатаасан бүтээгдэхүүнийг битүүмжилсэн сав баглаа боодол (салфетка эсвэл цаасан уут, шилэн саванд) тасалгааны температурт хуурай, харанхуй газар хадгална. Хатаасан интоорыг өндөр чийгшилд бүү хадгал, эс тэгвээс хөгцрөх болно. Үүнийг шүүгээний дээд тавиур дээр байлгахыг зөвлөж байна, учир нь тэнд агаар арай хуурай байна. Та мөн өндөр чийгшил байхгүй үед тагтан дээр хатаахыг хадгалах боломжтой.
Хатаах савыг сайтар хааж эсвэл уяж байх ёстой бөгөөд ингэснээр хортон шавьж интоорыг сүйтгэхгүй. Хадгалах явцад интоорыг үе үе шалгаж байгаарай.
Интоорыг хэрхэн хөлдөөх вэ
Хөлдөөх нь өвлийн улиралд гэртээ интоор хураах хамгийн түгээмэл арга юм. Та жимсийг үртэй эсвэл үргүй хөлдөөж болно. Хоосон зайг компот, ундаа, жигнэх, аяга таваг чимэглэхэд ашигладаг.
Интоорыг хөлдөхөд бэлтгэх
Жимсийг ургац хураалтын дараа нэн даруй хөлдөөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүү их витамин хадгалагдах болно. Бэлэн болсон, шүүслэг жимсийг ялгаж, муудсан хэсгийг нь ангил. Тэднээс ишийг зайлуулж, үрийг нь зайлж зайлуул, эсвэл үлдээгээрэй (заавал биш).
Элсэн чихэртэй хөлдөөсөн интоор
Нухсан интоорыг мах бутлуурын дотор мушгих эсвэл хутгагчаар цавчих. 1: 1 харьцаатай нухаш дээр элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, массыг саванд хийнэ.
Интоорыг хэрхэн хөлдөөх вэ
Та жимсээ дангаар нь эсвэл нэг дор хөлдөөж болно. Та тэдгээрийг ямар зорилгоор хөлдөөхөөс хамаарна. Жимс бүрийг тусад нь хөлдөөхийн тулд тавиур дээр тавиад хөлдөөгчид илгээнэ үү. Тэд хөлдсөний дараа саванд хийнэ, цааш нь хадгалахаар хөлдөөгчид илгээнэ. Интоорыг тусад нь хөлдөөхөд гэсгээх явцад хоорондоо наалддаггүй бөгөөд дур булаам төрхтэй байдаг.
Жижиг хуванцар сав ашиглан бүх интоорыг нэгэн зэрэг хөлдөө. Хамгийн тохиромжтой эзэлхүүн нь 0.5 литр юм. Жимсийг жижиг хэсгүүдэд боож, жигд давхаргаар тараана. Савны хэмжээ нь нэг удаагийн хэрэглээнд зориулагдсан байх ёстой. Жимс нь дахин хөлдөхгүй тул.
Бусад жор:
Махаар дүүргэсэн шатаасан улаан лооль
Даршилсан мөөг бүхий туранхай манжингийн салат
Тахианы махтай овъёосны котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: ТОП-4 жор
Арьсан доорх өөх тосыг яаж арилгах вэ?
Стилтон бяслаг: жор, хэрхэн хоол хийх, ямар ашигтай вэ
Будсаны дараа үсний өнгийг хэрхэн хадгалах вэ: гоо сайхны болон ардын эмчилгээ
Нүүр болон биеийн арьсанд chamomile хэрэглэх
Үс арилгах хэлбэрүүд Сэтгэгдлүүд (0): Сэтгэгдэл нэмэх Бүх сэтгэгдлүүд зохицуулагддаг: спам бүү бичээрэй, текстэн дэх линкүүд. Садар самуун үг хэллэг бүхий доромжлол, сэтгэгдлийг устгах болно.
Анхаар: бид ямар ч худалдаа хийдэггүй, бид онлайн дэлгүүр биш
Захиалга цуцлах, төлбөрийн талаархи асуултууд болон бусад гомдлын талаар бүү бичээрэй - бид юу ч зардаггүй, борлуулалтын талаар хэнтэй ч хамтарч ажилладаггүй!
| Нэр:* | |
| Имэйл: | |
| Сэтгэгдэл: | |
| Хэрэв та робот биш бол үүнийг баталгаажуулна уу: * |
Нэмэх
