Бөөрөлзгөнө өвлийн улиралд хэрхэн бэлтгэх вэ? Шилдэг 6 бөөрөлзгөнө өвлийн улиралд хийх жор: бөөрөлзгөнө чанамал, бөөрөлзгөний компот, жимс хөлдөөх. Видео жор.
Бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнөтэй хамгийн ойрын хамаатан бөгөөд тааламжтай үнэр, чихэрлэг исгэлэн амтлагч гэдгээрээ алдартай. Тиймээс олон чихэр үйлдвэрлэгчид үүнийг чихэр хийхэд ашигладаг. Энэ нь амттаны чихэрлэг байдлыг тэнцвэржүүлж, амттанг бага зэрэг исгэлэн нотоор дүүргэдэг. Ашиг тусын хувьд нил ягаан өнгөтэй хар жимс нь бөөрөлзгөнөөс огт доогуур байдаггүй. Тэд маш их хэмжээний ашигтай эрдэс бодис, витамин агуулдаг бөгөөд хэрэв та өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө бэлтгэвэл илүү сайн хадгалагддаг. Гэрийн эзэгтэй нар ирээдүйд ашиглахын тулд бөөрөлзгөнө нөөцлөж, үүнээс чанамал, чанамал, компот хийж, хөлдөөж, элсэн чихэрээр мушгих … Өвлийн улиралд бэлтгэх Blackberry -ийн бэлтгэл нь өвлийн цэсийг төрөлжүүлж, хүйтэн цаг агаарт залуужих боломжийг олгодог. Дараа нь хүйтэн жавартай үед та шүүслэг жимсний гайхалтай амтыг эдлэх болно! Тэдгээрийг бие даан ашиглах боломжтой. Эсвэл байгалийн гаралтай хүнсний будаг хэлбэрээр амттангаар нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө - хоол хийх нарийн чанар, нууц
- Шиг болгоомжтой ургац хураана жимс нь маш нимгэн хальстай бөгөөд дарахад амархан гэмтдэг.
- Хар жимс түүж авсны дараа боловсордоггүй тул зөвхөн боловсорч гүйцээд түүнэ.
- Ургац хураахаасаа өмнө жимсээ ангилж, толбо, навчийг арилгана. Шавьжны талаархи тойм. Буталсан, хэт боловсорсон, зөөлөн, ялзарсан жимсийг зайлуул.
- Жимсний ишийг дарах бус мушгих замаар нь салга.
- Угаалгын дараа жимсээ алчуур эсвэл цаасан дээр хатаана.
- Гэмтлийг бээлийтэй байгаагаар нь зохицуулаарай тэр маш их будсан байна.
- Жимсний төрөл зүйлээс хамааран элсэн чихрийн хэмжээ өөр өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр нь хадгалалтын бодис бөгөөд хангалтгүй хэмжээ нь бэлтгэл ажилд сөргөөр нөлөөлдөг. Шаардлагатай хувь хэмжээ байдаг: 1 кг жимс 1 кг элсэн чихэр.
- Blackberry үр нь бөөрөлзгөнөөс хамаагүй хэцүү байдаг. Тэдгээрийг арилгахын тулд жимсээ шигшүүрээр дамжуулна.
- Бүх жимстэй чанамал буцалгахдаа шингэнийг зөөлөн хутгах нь чухал юм жимс нь дулааны боловсруулалтын явцад хэврэг болдог.
- Саатал хийхэд хэт боловсорсон жимс бүү хэрэглэ. Тэд ижил төлөвшилтэй байх ёстой, эс тэгвээс ажлын хэсэг исгэж болно. Түүнчлэн, жимсний хэмжээ ижил байх ёстой, эс тэгвээс зарим жимс дутуу, зарим нь хэт чанасан хэвээр байх болно.
- Сааталаа өргөн, намхан аяганд чанаж болгоно. Дараа нь жимсийг гэмтээхгүйн тулд чанамал зөөлөн хольж, шингэн нь илүү хурдан уурших бөгөөд ажлын хэсгийг шингээхгүй болно.
- Сааталаа өтгөн болгохын тулд илүү удаан чанана. Гэхдээ шим тэжээлийг хадгалахын тулд удаан хугацаагаар хоол хийх нь тохиромжгүй юм. Саатал өтгөрүүлэхийн тулд пектин эсвэл желатин нэмнэ.
- Жимс нь зөвхөн халуун ариутгасан лонхтой дүүргэж хадгалагдана.
- Саатал нь зөвхөн хуурай саванд хийгддэг.
- Жижиг хадгалах лонхтой ашиглана уу. Дараа нь ариутгах үйл явц бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
- Өргөн саванд ариутгана. Ихэвчлэн энэ процесст 7-8 минут хангалттай байдаг.
- Лаазыг өнхрүүлсний дараа аажмаар хөргөхийн тулд дулаан хөнжилөөр боож өгөхөө мартуузай. Ингэснээр ажлын хэсгийг илүү сайн хадгалах болно.
- Жимсийг хөлдөөхийн тулд "цохилтын хөлдөлт" горимыг ашиглана уу. Тэд хурдан хөлдөх тусам бүтээгдэхүүн илүү сайн байх болно.
- Хөлдөөсөн жимсийг 8 сар хүртэл хадгална. Энэ хугацаанд жимсний бүх ашигтай шинж чанар хадгалагдах болно.
- Бөөрөлзгөнө бусад жимстэй компанид хурааж авах боломжтой. Энэ нь бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, үзэм, алим, лийртэй сайн нийлдэг.
- Янз бүрийн амтлагч, амтлагч нь жимсгэний хувьд тохиромжтой байдаг. Ихэнхдээ чихэр үйлдвэрлэгчид розмарин, хумс, кардамон, гаа, шанцай зэргийг хэрэглэдэг.
Blackberry өвлийн таван минутын чанамал
Зуны жинхэнэ үнэр, асар их хэмжээний витаминыг "таван минутын" аргаар бэлтгэсэн тохиолдолд гар хийцийн бөөрөлзгөнө чанамалд хадгалагдах болно.
Бөөрөлзгөнөтэй зуны амттан хийх 5 жорыг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 204 ккал.
- Порт - 1,3 кг
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, элсэн чихэртэй хөгшрөхөд 5-6 цаг нэмнэ
Орц:
- Blackberry - 1 кг
- Нимбэгийн хүчил - 3-4 гр
- Элсэн чихэр - 820 гр
Бөөрөлзгөнө чанамал хийх Өвлийн таван минут:
- Бөөрөлзгөнө ангилж, эвдэрсэн жимс, мөчир, ишийг зайлуул.
- Жимсийг угааж, хатаана.
- Жимсийг өргөн аяганд хийж, жимсээ давхарлан тавиад элсэн чихэрээр цацна.
- Шүүсийг ялгаруулахын тулд хар жимсийг 5-6 цагийн турш байлга.
- Сааталаа 5 минут буцалгана.
- Хоол хийхээс 1 минутын өмнө чанамал хутгаж, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
- Амттаныг цэвэр, хуурай шилэн саванд хуваа. Гялгар ууттай савыг хааж, чанамалаа хүйтэн байлга.
Элсэн чихэртэй ариутгасан хар жимс
Өвлийн улиралд "Blackberry Treasure" савыг онгойлгосноор та байгалийн гаралтай амттай амттан, ханиадыг үр дүнтэй эмчлэх болно.
Орц:
- Blackberry - 2 кг
- Элсэн чихэр - 1 кг
Элсэн чихэртэй ариутгасан бөөрөлзгөнө бэлтгэх:
- Бөөрөлзгөнө ангилж, угааж, хатааж, шигшүүрээр нунтаглана.
- Blackberry нухашыг элсэн чихэрээр цацаж 2 цагийн турш байлгана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та усан ваннд хийж болно.
- Холимог хольж, 0.5 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.
- Савыг таглаатай таглаарай, гэхдээ хараахан чангалж болохгүй.
- Том савны ёроолд даавуу тавиад ус асгаад лонхтой тавь.
- Бага дулаанаар буцалгаад 15-20 минут ариутгана.
- Бөөрөлзгөнө, элсэн чихэртэй ариутгасан лонхтой авч, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
Blackberry компот
Blackberry -ийн амттай компот нь өнгө, амт, үнэрээрээ таныг гайхшруулах болно. Өвлийн улиралд та савыг онгойлгож, компотын онцгой амт, үнэрийг эдлэх боломжтой.
Орц:
- Blackberry - 180 гр
- Ус - 900 мл
- Элсэн чихэр - 130 гр
Blackberry компот хоол хийх:
- Blackberry -ийг ялгаж, угааж, угаасан саванд хийнэ.
- Жимс дээр буцалсан ус хийнэ, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
- Тагийг ашиглан саванд усыг зайлуулна.
- Усанд элсэн чихэр хийнэ, буцалгаад 1 минут буцалгана.
- Буцалж буй сиропыг саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
- Савыг дээрээс нь доош нь тавьж, хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөнө.
Өвлийн улиралд бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнө хэрхэн хөлдөөх вэ
Жимсийг хөлдөөх төдийгүй үзэсгэлэнтэй төрхөө хадгалах нь чухал юм. Дараа нь бүх жимсийг өвлийн улиралд олон төрлийн хоол, амттангаар чимэглэх боломжтой. Үүнээс гадна, өвлийн улиралд хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь маш сайн амтаараа ялгагдана.
Орц:
Blackberry - ямар ч хэмжээгээр
Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө өвлийн улиралд хоол хийх:
- Тавиурыг илгэн цаасаар хучих.
- Жимсийг ангилж, хальсалж тавган дээр тавь. Хэрэв маш олон жимс байгаа бол нэг давхаргыг хөлдөөж, дээр нь илгэн цаас нэмж, дээр нь жимсгэний хоёр дахь давхаргыг тавь.
- Жимсийг тавиур дээрээс өнхрүүлж, бүрэн хөлдөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд жигд хуудсыг хөлдөөгчинд хийнэ.
- -15 ° C -аас ихгүй температурт 3-4 цагийн турш дэвтээнэ, ингэснээр жимс нь хөлдөж, "шилэн" болно.
- Хөлдөөсөн жимсийг гялгар уут эсвэл хуванцар саванд хийж сайтар битүүмжилнэ. Савнаас бүх агаарыг зайлуулна.
- Хөлдөөсөн бүх хар жимсийг өвлийн турш хөлдөөгчид хадгална.
Элсэн чихэртэй хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө
Элсэн чихэртэй хөлдөөсөн жимсийг бялуу, бялуу, бууз, компотоор дүүргэж, эсвэл дангаар нь зайрмагны нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Орц:
- Blackberry - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1, 5 халбага.
Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр хоол хийх:
- Хуваасан савны ёроолд ангилсан, угааж, хатаасан бөөрөлзгөнө тавина.
- Жимсний давхарга бүрт элсэн чихэр цацна.
- Бүрэн савыг хааж, зөөлөн сэгсэрнэ үү.
- Үүнийг хөлдөөгчид илгээж, -18 хэмийн температурт хадгална.
Элсэн чихэртэй хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нухаш
Хөлдөөсөн жимсний нухашыг өрөөний температурт 2-3 цагийн турш гэсгээж, жимсний коктейль хийж болно. Ийм амттанг өвлийн улиралд жигнэхэд ашигладаг бөгөөд компот хөргөхөд мөсөн шоо болгон нэмдэг.
Орц:
- Blackberry - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Элсэн чихэртэй хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нухаш хийхийн тулд:
- Боловсруулсан болон хатаасан жимсийг нарийн шигшүүрээр арчиж үрийг нь арилгана.
- Нухашаа том саванд хийнэ.
- Үүн дээр элсэн чихэр нэмээд хутгана.
- Үүссэн элсэн чихэр, жимсний хольцыг хөлдөөгч уут, хуванцар аяга эсвэл мөсөн хөлдөөгчийн саванд хийнэ.
- Ажлын хэсгийг хөлдөөгчид хийнэ.
- Хөлдөөсөн жимсний шоо хуванцар уутанд хийнэ, хөлдөөгчид хадгална.
Видео жор:
Хоол хийхгүйгээр Blackberry чанамал
Blackberry вазелин
