Арьсны доорх өөх тосыг сэтгэл зүйн таагүй байдалгүйгээр 100% үр дүнтэй хэрхэн зөв шатаах талаар олж мэдээрэй. 10 кг хүртэл жингээ хасахыг хүсч байна уу? Одоо танд ийм боломж байна. Бараг бүх нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн хөтөлбөрүүд маргаантай байдаг. Аткинсийн хоолны дэглэмийн талаархи хамгийн сүүлийн үеийн нийтлэлүүдийн дараа тэр хамгийн их яригдсан хүн болжээ. Үнэнийг хэлэхэд нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг дэмжигчид болон эсэргүүцэгчдийн хоорондох маргаан үргэлжилсээр байна.
Ихэнхдээ ижил хоол хүнс нь янз бүрийн хүмүүст эсрэгээрээ нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч энд хамгийн чухал зүйл бол үр дүн өөрөө биш, харин хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө юм.
Энэхүү хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг бүтээгч 1972 онд зарчмуудаа боловсруулж хэвлүүлсэн гэдгийг санаарай. Аткинсийн хоол тэжээлийн хөтөлбөр тэр үед төдийлөн алдартай байгаагүй. Тэд энэ тухай 1992 онд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм моод ирэхэд л санаж байсан. Өнөөдөр бид таныг Аткинсийн хоолны дэглэмийн тухай 10 орчим домог олж мэдэхийг урьж байна. Энэхүү материал нь жингээ хасахыг хүсч байгаа боловч олон тооны зөрчилдөөнөөс болж уулзвар дээр байгаа хүмүүст хэрэгтэй болно.
Бага нүүрс ус агуулсан Аткинс хоолны дэглэм нь ажиллахгүй байна
Хэрэв "ажилладаг" гэсэн нэр томъёо дор байгаа хүн зөвхөн жингээ хасах түвшинг ойлгодог бол Аткинсийн хоолны дэглэм нь ажилчдыг хэлнэ. Олон тооны судалгаагаар энэхүү хоолны дэглэмийн үр нөлөө нэлээд өндөр болохыг баталсан. Хамгийн их үр дүнг тарган хүмүүс олж авсан. Тэд жингээ хасахаас гадна инсулины өндөр эсэргүүцэл, гиперинсулинеми зэрэг бодисын солилцооны ноцтой эмгэгийг арилгаж чадсан юм.
Тогтмол турах нь танд чухал ач холбогдолтой бол Аткинсийн хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Нөгөө талаар ямар ч хоолны дэглэм байж болохгүй. Тодорхой үе шатанд байгаа бүх хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь олж авсан үр дүнг хадгалахад асуудалтай байдаг. Хэрэв та Аткинс хоолны дэглэмийг хэрэглэхдээ хурдан жингээ хасвал энэ амжилтаа хадгалахад амаргүй байх болно.
Бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм нь хурдан үр дүнг өгдөг боловч жингээ удаан хугацаанд хадгалахад хэцүү байдаг. Ихэнхдээ илүүдэл жингийн асуудал нь дотоод шүүрлийн системийн тасалдалтай холбоотой байдаг бөгөөд үүнийг арилгахад маш хэцүү байдаг бөгөөд заримдаа энэ нь зүгээр л боломжгүй байдаг.
Олон судалгаа Аткинсийн хоолны дэглэмийн үр нөлөөг баталсан
Орчин үеийн хүмүүс ихэвчлэн сүлжээнээс мэдээлэл хайж байдаг. Аткинс хоолны дэглэмийн хөтөлбөрийн хувьд та янз бүрийн судалгаануудтай холбоотой сурталчилгааны болон мэдээний нийтлэлүүдийг олох болно.
Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн зоосны зөвхөн нэг тал юм. Зөвхөн Аткинс хөтөлбөр биш аливаа хоолны дэглэмийн үр дүнтэй байдлын талаар найдвартай мэдээлэл авахын тулд та судалгааны үр дүнг анхааралтай унших хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд та янз бүрийн хоолны дэглэмийн үр дүн, ашиггүй байдалд итгэлтэй байж чадна.
Аткинсийн хоолны дэглэм нь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй
Аткинсийн хоолны дэглэмийн 10 домгийн гуравны нэг рүү шилжье. 2003 оны эцсээр арван хоёр сар үргэлжилсэн том хэмжээний судалгаа хийгдсэн. Нэг бүлэг субъектууд шим тэжээлийн 60 орчим хувийг нүүрс ус агуулсан тогтмол хооллодог байв. Хоёрдахь бүлгийн төлөөлөгчид Аткинс хөтөлбөрийг ашигласан. Үүний үр дүнд хоёр дахь бүлгийн хүмүүст цусны липидийн найрлага нь эхний бүлэгтэй харьцуулахад илүү сайн үзүүлэлттэй байв.
Өнөөгийн олон хүн ханасан өөх тос нь зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэгийг мэддэг. Ийм учраас нүүрс ус багатай хоол хүнс хэрэглэх нь ханасан өөх тосыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөг тул эрүүл мэндэд аюултай гэж үзэж болно.
Олон нэр хүндтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ мэдэгдэлд эргэлзэж байгаа боловч асуултанд яг тодорхой хариулт аваагүй байна. Жишээлбэл, зарим судалгаанд хамрагдсан хүмүүс Аткинсийн хоолны дэглэмийн зөвлөмжийг бүрэн дагаж мөрдөөгүй эсвэл холестерины түвшинг бууруулдаг тусгай эм уусан байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн өөх тосыг нэг өнцгөөс харах боломжгүй юм. Транс тос буюу дулааны боловсруулалттай бодисууд нь биед ноцтой аюул учруулдаг. Үүний зэрэгцээ омега-3 нь хүний биеийн янз бүрийн системийн үйл ажиллагаанд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Нэмж дурдахад, олон тооны өөх тосыг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл зөвхөн ашигтай байдаг.
Аткинсийн хоолны дэглэмийн дараа жин нэмэхгүй
Энэ бол Аткинсийн хоолны дэглэмийн 10 домог дундаас хамгийн түгээмэл нь байж магадгүй юм. Хоолны дэглэмийг бүтээгч нь түүний хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь биеийн жинг урт хугацаанд ижил түвшинд байлгах боломжийг олгодог гэж баталдаг. Үүний зэрэгцээ жингээ хасах үндсэн дүрэм нь жингээ хурдан алдах тусам олж авсан үр дүнг хадгалахад илүү хэцүү байх болно гэж хэлдэг.
Та зөвхөн өөх тос төдийгүй шингэн, булчин болон бусад эд, гликогенээ алдах замаар жингээ хасах боломжтой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Бараг бүх нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн хөтөлбөрүүд нь буцаах нөлөөтэй байдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг дуусгасны дараа их хэмжээний олз болж хувирдаг. Хэрэв та энэ үзэгдлийг багасгахыг хүсч байвал Аткинсийн хоолны дэглэмээс татгалзсан ч гэсэн хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй болно. Энэ хооронд бид урт хугацааны шинэ судалгааг хүлээх хэрэгтэй. Одоогоор 5 жилийн туршилт хийх туршилтын бэлтгэл ажил хийгдэж байгаа нь тодорхой байна.
Аткинсийн хоолны дэглэмийн хувьд хоолны илчлэгийн агууламж хамаагүй
Мөн Аткинс хоолны дэглэмийн 10 домог маш алдартай. Хоолны дэглэмийг бүтээгч хүн өдөрт хэдэн калори илчлэг хэрэглэдэг нь хамаагүй гэдэгт итгэлтэй байна. Тэрээр дагалдагчдадаа хүссэн хэмжээгээрээ хоол хүнс авахыг зөвлөжээ. Энэ нь Аткинсийн хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь ихэнх нүүрс усыг өөх тосоор сольж, бие махбодийг илүү сайн хангадагтай холбоотой юм.
Гэсэн хэдий ч Аткинсийн баталгааг үл харгалзан та хүссэн хэмжээгээрээ хоол хүнс хэрэглэж болохгүй. Зүгээр л таны өлсгөлөн бусад хоолны дэглэмийн хөтөлбөртэй адил тод биш байх болно. Аливаа хоолны дэглэм нь жингээ хасах үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой - илчлэгийг зарцуулснаас бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд та жингээ хасах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь калори тус бүрийг байнга тооцоолох шаардлагатай гэсэн үг биш юм. Өөх тос ихтэй хүнсний хэмжээг хязгаарлаж, жижиг хэсгүүдэд идэх нь хангалттай боловч ихэнхдээ.
Аткинс хоолны дэглэмийн үед хамгийн их өөх алдагдал
Жин алдах хэвийн хэмжээ нь долоо хоногийн дотор нэг кг жин хасах явдал юм. Аткинс хоол тэжээлийн хөтөлбөрийнхөө ачаар энэ тоо 6-8 кг болно гэж баталж байна. Хоолны дэглэмийг зохиогч үүнийг боловсруулахдаа юуны түрүүнд хамгийн хурдан турах аргыг удирддаг байв. Бараг бүх хоолны дэглэмийн хөтөлбөрүүд ийм байдаг.
Ийм бүх програмын гол алдаа нь янз бүрийн эдэд жингээ хасах боломжийг тооцдоггүй явдал юм. Жин алдах хурд өндөр байх үед энэ нь өөхний массаас биш харин шингэн эсвэл бүр булчингийн эдээс үүдэлтэй байдаг. Энэ тохиолдолд өөхний эд эсийн эзлэх хувь хамгийн их тал хувь, ихэнхдээ ердөө 30 орчим хувь байх болно. Тиймээс жингээ хасахын тулд жингээ хасахгүй харин өөхийг шатаах хэрэгтэй. Хэрэв та хурдан жингээ хасвал өөх тос биш харин булчингийн жингээ хасах болно гэдгийг санаарай.
Аткинс хоолны дэглэм барьсны дараа хүмүүс нүүрс уснаас өөх тос авдаг
Аткинсийн хоолны дэглэмийн талаархи бүх 10 домгийн дунд маш өргөн тархсан бас нэг ноцтой буруу ойлголт. Юуны өмнө өдөр тутмын нийт илчлэгийн хэмжээг хянах шаардлагатай бөгөөд зөвхөн үүний дараа үндсэн тэжээллэг бодисын харьцааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Таргалалтад зөвхөн нүүрс усыг буруутгах нь буруу юм. Эдгээр бодисууд нь өөр өөр байдаг бөгөөд зарим нь таны галбирт сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд жин нэмэхэд нэмэр болдоггүй. Ийм нүүрс ус нь цардуул, шилэн гэх мэт нарийн төвөгтэй байдаг. Эдгээр бодисын гол эх үүсвэр нь жимс, төрөл бүрийн үр тариа, хүнсний ногоо болон ургамлын гаралтай бусад бүтээгдэхүүн юм.
Чихэр, жүүсээс олддог энгийн нүүрс ус нь биеийн жин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Энгийнээр хэлэхэд энгийн нүүрс ус бол элсэн чихэр юм. Аткинс нүүрсустөрөгчийн энэ шинж чанарыг бүтээлдээ дурдсан байдаг ч энэ тэжээлийн бүх төрлийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна. Хэрэв хоолны дэглэмд нарийн төвөгтэй нүүрс ус байхгүй бол энэ нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг алдагдуулж болзошгүй юм.
Энэ видеоноос Аткинсийн хоолны дэглэмийн талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой.
