Маш сайн амт, тэжээллэг чанар, хоол хийх энгийн технологи, бэлэн найрлага - мах, мөөг, жимс бүхий халуун салат. Би жор хуваалцаж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Махны салатны жор нь маш олон янз бөгөөд нэлээд алдартай. Тэд ялангуяа хүн амын эрэгтэй хагасыг хайрладаг. Ийм салатууд нь хөнгөн бөгөөд хоолны дэглэмтэй, эсвэл хоёрдогч хоолыг бүрэн орлуулах боломжтой. Энэ нь махны төрөл, хоол хийх технологиос хамаарна. Салатын махыг чанасан, шатаасан эсвэл шарсан хэлбэрээр хийж болох тул хоолыг илүү тэжээллэг, амттай болгоно. Махыг олон төрлийн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, ургамал, мөөг, бяслаг, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимстэй хослуулдаг. Ийм салатыг баярын болон энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд бэлтгэж болно. Тэдгээрийг давхаргаар үйлчил эсвэл бүх найрлагыг нь холино.
Доорх нь мах, мөөг, жимс бүхий амттай бүлээн салат юм. Олон хүнд таалагдах байх гэж бодож байна. Энэ нь шар буурцагны соусаар хувцасладаг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл бусад боолт нэмж болно. Гахайн махыг махны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг боловч үүнийг өөр төрөл зүйлээр эсвэл бүр шувууны махаар сольж болно. Би ойн мөөгийг хөлдөөсөн боловч тэдгээрийн аль ч төрөл үүнийг хийх болно. Мөөг эсвэл хясаа мөөгийг хоол хийх нь маш тохиромжтой. Эдгээр нь урт, нарийн боловсруулалт шаарддаггүй хиймэл аргаар ургуулсан мөөг юм. Алим, лийр нь жимсний нэмэлт байдлаар үйлчилдэг. Гэхдээ persimmon ширхэг, усан үзэм, хан боргоцойн зүсмэл гэх мэт энд тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 184 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Мах (ямар ч төрлийн) - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Мөөг (ямар ч төрлийн) - 300 гр
- Шар буурцаг сумс - хувцаслахад зориулагдсан
- Лийр - 1 ширхэг.
- Алим - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сармис - 1 хумс
- Давс - 0.5 халбага
Мах, мөөг, жимс бүхий халуун салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, хальс, илүүдэл өөхийг таслана. Усны дор угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Савыг зуух дээр тавиад тос нэмээд халаана. Махны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, 1-2 минутын турш хурдан гал дээр хуурч авснаар царцдас хурдан болно. Дараа нь температурыг дунд хүртэл боож, шарсан махаа үргэлжлүүлээд зөөлөн болтол нь үе үе хутгана. Хоол хийж дуусмагц давс, перецээр амтлаарай.
2. Мөөгийг угааж, тууз болгон хуваана. Хэрэв та хөлдөөсөн жимс хэрэглэж байгаа бол өмнө нь гэсгээж, хатаасан жимсээ хагас цагийн турш буцалж буй усаар асгаж, лаазалсан болон шинэхэн жимсээ угаана. Өөр нэг хайруулын тавган дээр тос халааж, мөөгийг хуурна. Давс, чинжүүтэй улирал. Тэднийг дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь авчирч, үе үе хутгана.
3. Сармистай сонгино, хальсалж, угааж, хэрчинэ. Тэднийг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр илгээж, ил тод болтол нь хуурна.
4. Алимыг лийрээр угааж, хатаана. Тусгай хутгаар цөмийг үрээр нь салгаж, зүсмэл болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тос халааж, жимс нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл бага зэрэг хуурна. Тэднийг удаан хугацаанд гал дээр байлгаж болохгүй, эс тэгвээс тэд зөөлөн бүтэцтэй болж, сүйрэх болно.
5. Бүх хоолыг нэг саванд хийнэ. Шар буурцаг сумсаар амтлаад хутгаад 1 минут буцалгана. Савыг гал дээрээс аваад салатанд нэн даруй үйлчилнэ.
Тахианы махтай жимсний салат хийх видео жорыг үзнэ үү. "Бүх зүйл сайхан болно" хөтөлбөр.
