Тахианы мах, эрдэнэ шиш бүхий халуун ногоотой, нэгэн зэрэг чихэрлэг сүүтэй шөл хийх алхам алхмаар зааварчилгаа.
Мексикийн хоолны сүүний шөл нь тансаг хоолыг ер бусын, нэгэн зэрэг халуун ногоотой, чихэрлэг амтаар баясгах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 58 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Тахианы мах - 1 хөх эсвэл хөл
- Сонгино - 1 том эсвэл 2 дунд
- Сүү - 0.5 л
- Эрдэнэ шиш - 300 гр
- Чили чинжүү - 0.5 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Давс, dill ногоон
Тахианы мах, эрдэнэ шиш бүхий чихэрлэг, амттай сүүний шөл хийх
- Тахианы хөл эсвэл хөхийг угааж, хэсэг болгон хуваана. Шөлийг ердийн байдлаар 2 литр усанд чанаж болгоно: хөөсийг нь аваад давсаар амтлаарай. Махыг шөлөөс гаргаж аваад бэлэн болсны дараа шөлийг шүүнэ. Хөргөхөд махыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хуваана.
- Сонгиноыг нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халааж сонгино нэмнэ. Чили чинжүүг маш нарийн хэрчиж сонгино дээр нэмнэ. Сонгино аврагдсаны дараа эрдэнэ шишийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Сүүн боловсорч гүйцсэн шинэхэн чихийг аваад үр тариа хальслах нь дээр. Та лаазалсан эрдэнэ шиш эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр авч болно.
- Шарсан сонгино, чинжүү, эрдэнэ шишийг саванд хийж, найрлагыг нь сүү асгаж, буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн махыг саванд хийж, тахианы шөл хийнэ. Шөлийг буцалгаж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Жижиглэсэн dill бүхий аяганд хийнэ, шөл цацна.
