Бялуу, боовны мөөгөнцрийн зуурмаг нь өвөрмөц бөгөөд бусад зуурсан гурил шиг байдаггүй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Манай гал тогоонд ямар олон төрлийн нарийн боов байдаг вэ - бялуу, боов, бялуу, бялуу, тахианы бялуу, ороомог, бяслаг бялуу болон бусад нарийн боов. Сайн гэрийн эзэгтэй бүхэн хоолны бүтээлээрээ хайртай хүмүүс, зочдыг гайхшруулж, баярлуулахыг хүсдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь нэгээс олон хэрэглэгчийг баярлуулахаас өөр аргагүй юм. Бүх төрлийн зуурсан гурилаас мөөгөнцрийн зуурмаг нь хоолны хамгийн өндөр ур чадвар гэж тооцогддог. Учир нь үүнийг бэлтгэхийн тулд хоолны туршлагатай байх, хоол хийх зарим нууцыг мэддэг байх шаардлагатай. Дараа нь мөөгөнцрийн зуурмаг нь сэвсгэр, амттай болно. Энэ тухай уншиж байхдаа өөртөө хүндэтгэлтэй хандах шаардлагатай, ноорог, үймээн самууныг тэвчихгүй гэдгийг ойлгосон. Үүнийг сайхан сэтгэлээр хийхийг зөвлөж байна, учир нь зуурсан гурил нь гар, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг мэдэрдэг. Холих, ойртох явцад хурц, чанга дуу гарах ёсгүй. Үгүй бол энэ нь унаж, сайн таарахгүй болно.
Мөөгөнцрийн зуурмагийг баялаг, хальсалж, исгээгүй болгох боломжтой. Тэд ашигласан бүтээгдэхүүнээрээ ялгаатай байдаг. Үүний зэрэгцээ, ямар ч төрлийн зуурмагаас бүтээгдэхүүнийг агаартай, зөөлөн, амттай болгодог. Өнөөдөр бид бүлээн ус, ургамлын тос, өндөг ашиглан төсвийн зуурмаг хийх болно. Үүнийг туранхай гэж нэрлэж болохгүй, учир нь өндөг жор дээр байдаг. Гэхдээ хэрэв та зуурсан гурилыг шинэхэн болгох шаардлагатай бол өндөгийг найрлагаас нь хасаарай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 274 ккал.
- Үйлчлэлт - 650 гр
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Ус - 1 халбага.
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Хуурай мөөгөнцөр - 11 гр
- Чидун эсвэл ургамлын тос - 1, 5 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 2 tbsp.
- Давс - нэг чимх
Бялуу, боовны мөөгөнцрийн зуурмагийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Холигч саванд бүлээн ус хийнэ. Түүний температур 37 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв та хуруугаа усанд хийвэл тухтай байх ёстой. Усанд элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр нэмнэ.
2. Мөөгөнцрийг уусгахын тулд усыг хөөсрүүлнэ.
3. Хагас цагийн турш ямар ч ноорог гарахгүйн тулд дулаан газар аваачина. Энэ хугацаанд гадаргуу дээр агаартай хөөс үүсдэг. Энэ нь мөөгөнцөр шинэхэн бөгөөд сайн ажилладаг гэсэн үг юм.
4. Мөөгөнцөр дээр өндөг нэмээд ургамлын тос хийнэ.
5. Шингэн масс нэгэн төрлийн болтол хутгагчаар хутгана.
6. Шингэн сууринд гурил хийнэ. Үүнийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна. Энэ нь зуурсан гурилыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно.
7. Уян хатан, зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Энэ нь аяга тавагны хананаас амархан гарч, гарны ард хоцорч байх ёстой. Хөвөн алчуураар боож, 45 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Энэ хугацааны дараа дахин зуурсан гурил зуурч, бүтээгдэхүүнийг жигнэж эхлээрэй. Зуурмагнаас мөөгөнцрийн бялуу, боов бэлтгэсний дараа жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минут байлгана.
Мөөгөнцрийн зуурмаг хийх видео жорыг үзнэ үү.
