Зууханд болон хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг бүхий zucchini -аас юу хоол хийх вэ? Хуушуур, котлет, маффин, омлет, кассеролийн зураг бүхий алхам алхмаар жор … Видео жор.
Шүүслэг цуккини целлюлоз, нарийн зуслангийн бяслаг нь хоорондоо сайн зохицдог хоолны бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэгтгэснээр та олон төрлийн амттан авах боломжтой. Түүнээс гадна эдгээр нь зөвхөн амтат амттан биш, харин бие даасан хоёр дахь, хүйтэн, дулаан зууш юм. Үүний зэрэгцээ бүх хоолыг хоолны дэглэм, цагаан хоолтон гэж үзэж болох тул зун эсвэл намрын улиралд хоол хийхэд илүү тохиромжтой байдаг. Хэдийгээр мах иддэг хүн ч гэсэн цуккини бүхий зуслангийн бяслагаар хийсэн амттанд дуртай байх болно. Хүнсний ногооны улиралд, дэлгүүрүүдэд цуккини элбэг дэлбэг байх үед тэдний жимснээс хийсэн энгийн, амттай хоолоор зооглох дуртайгаа бүү мартаарай. Доорх нь зуслангийн бяслаг бүхий zucchini -аас хийсэн жоруудын сонголт юм! Уншиж, хоол хийж, зугаацаарай!
Гэрийн бяслаг бүхий цуккини жор - хоол хийх нууц
- Хамгийн амттай цуккини бол залуу, мах нь зөөлөн, үргүй эсвэл маш жижигхэн.
- Боловсорсон цуккини хальсалж, том үрийг хальслах шаардлагатай болно.
- Гэрийн бяслаг бүхий цуккини нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан байдаг. Хүйтэн зуушны хувьд ургамал, сармис, бяслаг, майонезыг хэрэглэдэг. Улбар шар эсвэл нимбэгний хальс, кардамон, хумс, үзэм амттангаар сайн тоглодог.
- Цуккини бол маш их усархаг ногоо юм. Хэрэв жор нь сараалжтай байх ёстой бол том эсвэл дунд нүхтэй grater дээр хийнэ. Дараа нь бусад бүтээгдэхүүнтэй холихын өмнө бүх шүүсийг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногооны үртэсийг шигшүүрт хийж, илүүдэл чийгийг шилэнд үлдээгээрэй.
- Заримдаа цуккини маш нарийн үрдэг. Энэ тохиолдолд тэр илүү их шүүс өгөх болно, гэхдээ аяга таваг нь илүү жигд байх болно. Энэ нь бин, кассерол, бин, өнхрөхөд хамаарна.
- Шинэхэн зуслангийн бяслаг ашиглаарай, эс тэгвээс тааламжгүй исгэлэн зүйлийг их хэмжээний элсэн чихэр, амтлагчаар ч далдалж болохгүй.
- Та зуслангийн бяслагийг ямар ч өөх тос агуулсан жороор ашиглаж болно, хоолны илчлэг, өөхний агууламж үүнээс хамаарна.
- Хэрэв аарц маш их усархаг байвал түүнийг самбайгаар өлгөж, илүүдэл чийгийг арилгана. Олон жорны хувьд зөвхөн хуурай, өтгөн хэрэглэдэг.
- Маш хуурай зуслангийн бяслаг нь зарим жор, жишээлбэл бяслагны бялуу хийхэд тохиромжгүй байдаг. Энэ нь kefir, сүү эсвэл цөцгийтэй бага зэрэг шингэлэх ёстой.
- Хоол хийхээс өмнөхөн zucchini бүхий аяганд давс нэмж, эсвэл бэлэн хоолыг илүү сайн давслаарай. Үгүй бол аль хэдийн устай болсон цуккини бүр илүү их шүүс ялгаруулдаг.
Гэрийн бяслаг бүхий цуккини маффин
Энгийн, энгийн цуккини нь олон амттай хоолны од болох болно, жишээлбэл, гэрийн бяслагтай маффин. Энэ бол энгийн бөгөөд энгийн жор бөгөөд үр дүн нь гайхалтай амттай юм!
Гэрийн бяслагаар чихмэл zucchini хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 325 ккал.
- Үйлчлэлт - 12
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Dill - 1 баглаа
- Гурил - 1 халбага.
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Baking нунтаг - 1 tsp
Зуслангийн бяслагтай цуккини маффин хийх:
- Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
- Ааруулыг өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор холино.
- Гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшиж, жигд нунтагтай холино.
- Солонгос луувангийн цуккини угааж, хатааж, үрнэ.
- Аарцны хольцтой саванд цуккини үртэсээ илгээж хутгана.
- Гурилыг zucchini-ааруул масс руу хийж, халбагаар зуурсан гурил зуурна.
- Маффины савыг цөцгийн тосоор тосолж, савны 2/3 хэсгийг зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
- Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын температурт 20-30 минутын турш зууханд хийнэ.
- Гэрийн бяслагтай цуккини маффинууд алтан хүрэн өнгөтэй болвол зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь хэвнээс нь авч нилээд жижиглэсэн dill цацна.
Гэрийн бяслаг бүхий цуккини бин
Зуслангийн бяслаг, цуккини зуурмаг дээр тэнцүү хэмжээгээр нэмэхэд бин маш амттай болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүн нь хувьсах шинж чанартай бөгөөд тэдгээрийн хэмжээг таны амт, хөргөгчинд байгаа эсэхээс хамаарч сонгож болно.
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 1 tbsp.
- Дилл - хэдэн мөчир
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 1-2 хумс
- Гурил - 2-4 халбага.
- Өндөг - 1-2 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
Зуслангийн бяслагтай цуккини бин хийх:
- Бүдүүн ширхэгтэй сараалж дээр цуккини үрж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
- Бяслагны бяслагыг сэрээгээр сайтар хутгаад эсвэл хутгагчаар цавчих чипстэй холино.
- Хоолонд өндөг, нилээд жижиглэсэн dill, гурил нэмнэ. Гурилын хэмжээ өөр байж болно. Энэ нь аарцнаас хүчтэй шахагдсан эсэхээс хамаарна. Тиймээс гурилын зөв хувийг олох нь чухал юм. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлбэл бин нь тийм ч зөөлөн биш байх болно, жаахан тавь - тэд хайруулын тавган дээр наалдаж болно.
- Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилаа давсаар амтлаарай.
- Сайн халсан цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр нэг халбага зуурсан гурил хийнэ.
- Бяслагны бяслаг бүхий бинкийг дунд зэргийн халуунд, хоёр талд нь тус бүр 2-3 минут орчим алтан шаргал болтол нь хуурна. Хэрэв гал бага байвал бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний тос шингээх болно - тэд жигнэхгүй, шатахгүй.
- Жич: Хуушуурыг зууханд чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилыг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 ° С-т 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг эргүүлээд дахин 5-7 минутын турш хооллоорой.
Zucchini болон зуслангийн бяслаг бүхий тахианы мах
Цуккини хоол хийх хамгийн хялбар арга бол хайруулын тавган дээр хийх явдал юм. Энэ аргын гол давуу тал нь олон янз байдал юм хайруулын тавган дээр шарж, чанаж, олон төрлийн хоол хийдэг. Цуккини, зуслангийн бяслаг бүхий тахианы махыг маш хурдан чанадаг бөгөөд халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай болдог.
Орц:
- Татсан тахианы мах - 900 гр
- Гэрийн бяслаг - 200 гр
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Төмсний цардуул - 2 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
Цуккини, зуслангийн бяслаг бүхий тахианы мах хийх:
- Zucchini -ийг нарийн grater дээр сараалж, илүүдэл шингэнийг шахаж ав.
- Сармисыг хальсалж, маш нарийн хэрчинэ.
- Гүн саванд татсан тахиа, зуслангийн бяслаг, цуккини чипс, өндөг, буталсан сармис, төмсний цардуул, давс, газрын хар чинжүү зэргийг хольж хутгана.
- Гараа хүйтэн усаар норгоод бялууг дугуй, хавтгай хэлбэртэй болгоно.
- Хайруулын тавган дээр тос халааж, дунд зэргийн гал дээр хоёр талдаа цуккини, зуслангийн бяслаг бүхий тахианы котлетыг шаргал болтол нь хуурна.
- Анхаарна уу: Паттиг хайруулын тавган дээр шарахгүйгээр уураар жигнэх боломжтой. Дараа нь хоол нь илүү хоолны дэглэм, илчлэг багатай байх болно.
Цуккини бүхий ааруултай кассерол
Casseroles нь зөвхөн үзэм, самар эсвэл жимс бүхий амтат амттан байж болно. Жишээлбэл, zucchini бүхий зуслангийн бяслагны Casserole нь амттай хоолны дуршил болно. Энэ бол бүтэн өглөөний цай, өдрийн турш зууш юм.
Орц:
- Цуккини - 400 гр
- Гэрийн бяслаг - 150 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 4 хоолны халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Provencal ургамал - 1 халбага
Зуслангийн бяслаг бүхий zucchini Casserole хоол хийх:
- Шөлийг ялгаруулахын тулд цуккини үрж, хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь сайтар шахаад асга.
- Өндөгийг зуслангийн бяслаг, давстай хольж, хатаасан Provencal ургамал нэмж, гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшинэ.
- Хоолоо хутгаад шахсан цуккинитай холино.
- Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, хольцыг асга.
- Зуурсан гурилыг жигд болгоод 180 ° C-т 30-40 минутын турш жигнэх болно.
- Бэлтгэсэн zucchini Casserole -ийг зуслангийн бяслаг хэлбэрээр хөргөнө халуунд маш хэврэг болдог. Дараа нь үүнийг салгаад жижиглээд сармис тараг эсвэл бусад соусаар үйлчил.
Зуслангийн бяслаг бүхий цуккини
Зуслангийн бяслаг, сармис бүхий халуун ногоотой цуккини өнхрөх нь махан хоолонд амттай амттан эсвэл нэмэлт юм. Та түүнд халуун ногоо, ургамал, өргөст хэмх, Болгарын чинжүү нэмж ааруул дүүргэхийг туршиж үзэх боломжтой.
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Майонез - 2 хоолны халбага
- Сармис - 4 хумс
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 3-4 хоолны халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Зуслангийн бяслагтай цуккини хийх:
- Цуккини угааж, уртын дагуу урт зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Зукчинийг эхлээд гуриланд дүрээд дараа нь зодуулсан өндөг рүү дүрнэ.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, ургамлын тосоор цуккини хуурч, хоёр талаас нь бага зэрэг давслаарай.
- Бяслагны бяслагыг сэрээгээр хутгаад эсвэл хутгагчаар хутгаад, майонез, сармистай хольж хэвлэнэ.
- Шарсан цуккини бага зэрэг хөргөж, ааруул дүүргэлтийг "хэл" -ийн нэг ирмэг дээр тавь.
- Цуккини өнхрүүлээд өнхрүүлээд шүдний оогоор боож бага зэрэг исгэж байгаарай.
Гэрийн бяслаг бүхий цуккини завь
Энэхүү хоол нь хоолны дэглэм, илчлэг багатай байдаг хоолыг хайруулын тавган дээр тосонд шардаггүй, харин зууханд жигнэдэг. Тиймээс энэ зургийг дагаж, жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүс идэж болно.
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 400 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Ногоон (ямар ч) - жижиг баглаа
- Сармис - 1-2 хумс
- Давс - 1 халбага
- Амтлагч - амсах болно
Зуслангийн бяслаг бүхий цуккини завь хоол хийх:
- Цуккини угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хоёр талын үзүүрийг хайчилж ав.
- Жимсийг уртаар нь 2 хэсэг болгон хайчилж, тал бүрээс нь целлюлозыг халбагаар аваад "завь" болгоно.
- Дүүргэхийн тулд ногооныг нилээд цавчих, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Гэрийн бяслаг, өндөг, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Хоолыг жигд болтол сайтар хутгана.
- Сквош завийг ааруул дүүргэгчээр дүүргэ.
- Бэлтгэсэн zucchini -ийг ургамлын тосоор тосолсон эсвэл илгэн цаасаар хийсэн жигд аяганд хийнэ.
- Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг, кунжутын үрээр цуккини цацна.
- Зуслангийн бяслагтай цуккини завийг урьдчилан халаасан зууханд 200 ° С -т 30 минутын турш бяслаг алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Хэрэв та зөөлөн цуккини, уяатай бяслагны царцдаст дуртай бол тавагыг тугалган цаасаар хучиж 20 минут жигнэнэ. Дараа нь тугалган цаасыг авч, үрж жижиглэсэн бяслагаар zucchini цацаж, өөр 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Цуккини бүхий аарц омлет
Олон хүмүүс омлетыг өглөөний цайнд бэлддэг бөгөөд энэ нь хурдан, амттай, эрүүл байдаг. Үүнийг илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болгохын тулд өндөгийг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр нэмдэг. Жишээлбэл, zucchini бүхий ааруул омлет бол гайхалтай амттай, эрүүл, тэжээллэг хоол юм.
Орц:
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 150 гр
- Цуккини - 1 ширхэг. жижиг хэмжээ
- Давс - 1 халбага ямар ч слайд эсвэл амтгүй
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
Цуккини бүхий аарц омлет хийх:
- Сармисыг угааж, хатааж, шоо эсвэл цагираг болгон хайчилж ав.
- Бяслагны бяслагыг сэрээтэй болгож, түүхий өндөгтэй холино. Халуун ногоо амтлагчаар амтлаад сайтар хутгана.
- Хайруулын тавган дээр тос халааж, дунд зэргийн халуунд алтан хүрэн болтол нь хуурна.
- Өндөгний масстай шарсан zucchini хийнэ.
- Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад ааруул омлетыг зөөлөн гал дээр зөөлөн гал дээр 5-7 минут хуурч автал нь хуурна.
Видео жор:
Зуслангийн бяслагаар жигнэсэн цуккини
Гэрийн бяслаг бүхий цуккини бин
