Ийм хоолны дэглэмээр бие махбодийг эрчим хүчээр хангахад хэцүү байдаг тул нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг улам их шүүмжилдэг. Зургаа сайжруулахын тулд аль нүүрс усыг сонгохоо олж мэдээрэй. Сүүлийн үед нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн хөтөлбөрүүдийн талаар маш их алдартай болсон шүүмжлэл ихээр гарч байна. Үндсэндээ чухал сумнууд нь бие махбод дахь химийн бодисын хамгийн сайн тэнцвэрт байдалд хүрэх боломжгүй юм. Нүүрс ус нь булчингийн өсөлтөд хамгийн хялбар байдаг энергийн эх үүсвэр гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Өнөөдөр бид таны нүүр царайг сайжруулахын тулд аль нүүрс усыг сонгохыг олж мэдэх болно.
Нүүрс усыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэхгүй бол бие махбодийн болон сэтгэлзүйн олон эмгэгүүд ихэвчлэн хөгждөг. Үүнд сургалтын дараа ядаргаа нэмэгдэх, үүний үр дүнд сургалтын эрч хүч буурах зэрэг орно. Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нүүрс усны 60 орчим хувь нь хамгийн тохиромжтой хоолонд байх ёстой гэдэгтэй санал нийлдэг.
Энэ тохиолдолд инсулины нийлэгжилтэд хамгийн бага нөлөө үзүүлдэг нүүрс усыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүнийг тодорхойлохын тулд чихрийн коэффициентийн тусгай хүснэгтүүдийг ашигладаг. Гэхдээ тэд нэг чухал сул талтай байдаг - энэ нь нүүрс усны шингээлтийг бууруулдаг өөх тос, уургийн нэгдлүүдийг тооцдоггүй.
Нүүрс усны ач холбогдлын талаар байнга ярьдаг бөгөөд энэ шалтгааны улмаас эдгээр нь хоолны дэглэмийн гол бодис юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч хүссэн нүүрс усны хэмжээ ямар байх ёстойг хараахан тогтоогоогүй байна. Энэ нь энэ тэжээллэг бодисыг элгэнд уургийн нэгдлүүд, хэсэгчлэн өөх тосноос нийлэгжүүлж чаддагтай холбоотой юм. Энэ процессыг глюконеогенез гэж нэрлэдэг. Зарим туршилтын мэдээллээр бие махбод дахь илүүдэл уургийн 55 гаруй хувь нь глюкоз болж хувирдаг гэж хэлж болно. Түүнчлэн триглицеридын молекулуудын 10 орчим хувь нь глюкоз болж хувирдаг. Энэ үйл явц нь мөн элгэнд явагддаг.
Хэрэв бид нүүрс ус агуулсан хүнсний талаар ярих юм бол энд нүүрс ус биш харин хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээл хамгийн чухал байдаг. Үүнд жимс, үр тариа, хүнсний ногоо орно. Тэд флавоноид гэх мэт олон төрлийн шим тэжээл агуулдаг. Эдгээр элементүүдийн ерөнхий нэр томъёо байдаг - фитонутриентууд.
Нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасах нь ямар эрсдэлтэй вэ?
Энэ нь бодисын солилцооны эмгэг үүсгэдэг гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Олон тооны судалгааны явцад сургалтын үйл явц ба нүүрс усны хэрэглээ хоорондын уялдаа холбоо тогтоогдсон. Үр дүнгээс харахад нүүрс усыг хоол тэжээлийн хөтөлбөрөөс хасах нь сургалтын эрч хүчийг эрс бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч шударга ёсны үүднээс авч үзвэл эдгээр олон судалгааг богино хугацаанд хийсэн нь тэдний үр дүнг итгэл үнэмшил багатай болгож байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хэрэв та их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэдэг бол энэ нь элсэн чихэр хурдан шингэхэд хүргэдэг. Хэрэв та нүүрс ус авахаа огцом зогсоовол бие махбодь бодисын солилцоог сэргээж, өөх тосыг энергийн эх үүсвэр болгон ашиглаж эхлэх болно. Дунджаар энэ процесс хоёр, гурван долоо хоног үргэлжилдэг. Энэ нь ядаргаа нэмэгдэхэд хүргэдэг. Хэрэв та энэхүү хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг үргэлжлүүлэн дагаж мөрдвөл биеийн шинэ хоолонд дасан зохицох ажил дууссаны дараа шинж тэмдгүүд өнгөрөх болно.
Хоол тэжээл дэх нүүрс усны дутагдал нь сургалтанд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Мэдээжийн хэрэг, энэ хугацаанд нүүрс ус хязгаарлагдмал хэрэглээ, идэвхгүй амьдралын хэв маягийн сургалт хоёрын хооронд ноцтой ялгаа бий. Энэ асуудлыг судалж үзсэн бөгөөд хичнээн хачирхалтай сонсогдож байсан ч эрдэмтэд олон тооны сөрөг хүчин зүйлийг олж чадаагүй юм.
Дээр дурдсанчлан нүүрс усыг устгах гол сөрөг цэг бол биеийн дасан зохицох явдал юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв энэ хугацаанд нүүрс усыг үе үе оруулбал бие нь өөх тосыг ашиглахын тулд бодисын солилцоогоо сэргээдэггүй. Мөн ашигт малтмал, электролитийн хэрэглээнд онцгой анхаарал хандуулах нь маш чухал юм. Бага нүүрс ус агуулсан програмууд нь шээс хөөх эмийн хүчтэй нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч кали, магни, натри зэрэг электролитууд нь шингэн шиг чухал үүрэгтэй. Бие махбодид эдгээр бодис дутагдсанаас болж богино хугацаанд хүн сул дорой байдал, хайхрамжгүй байдлыг мэдэрч эхэлдэг. Түүнчлэн электролитийг бие махбодь мэдрэлийн эсүүдэд импульс дамжуулахад ашигладаг нь маш чухал юм.
Шаардлагатай электролитийн түвшинг хадгалснаар тамирчид шингэн, өөх тосгүй, өндөр чанартай булчингийн массыг хадгалах боломжтой болно. Үүний тулд кали, магни хамгийн чухал ач холбогдолтой юм. Түүнчлэн, араг ясны системийг бэхжүүлдэг кальцийн тухай мартаж болохгүй. Энэхүү эрдэс бодис нь булчингийн агшилт, булчингийн хямралаас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг.
Мөн нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж буй тамирчид уураг ихээр хэрэглэх нь маш чухал юм. Энэ нь азотын алдагдлыг бууруулахад туслах бөгөөд ингэснээр булчингийн үйл ажиллагааг алдагдуулж болзошгүй юм. Илүүдэл уургийн нэгдлүүдийг элэг глюкоз болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь тархины болон төв мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг болохыг дээр дурдсан. Түүнчлэн уургийн нэмэлт тэжээл хэрэглэх үед хоолны дуршил буурдаг бөгөөд энэ тохиолдолд нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг дагаж мөрдөх нь илүү хялбар байдаг.
Тамирчдын анхаарах ёстой хамгийн сүүлийн зүйл бол нүүрс ус ба гликоген хоорондын хамаарал юм. Гликоген дутагдсанаар булчингууд бүрэн хүчин чармайлт гаргаж чаддаггүй бөгөөд энэ нь сургалтын эрч хүч буурахад хүргэдэг. Гэхдээ энэ байдлаас гарах нь маш энгийн зүйл юм - биеийн тамирын зааланд хичээл эхлэхээс өмнө болон дараа нүүрс ус хэрэглэж, бусад үед уургийн нэмэлт тэжээл хэрэглэдэг.
Хурдан ба удаан нүүрс усны талаар нэмэлт мэдээлэл авахыг хүсвэл энэ видеог үзнэ үү.
