Гэртээ тугалын хавиргатай пилаф хийх нууц. Амттай, сэтгэл ханамжтай хажуугийн таваг. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Уламжлалт тогоонд чанасан хурганы пилаф нь олон жор хүлээн авдаг. Өнөөдөр пилафыг зөвхөн залхуу гэрийн эзэгтэй хийдэггүй. Янз бүрийн хувилбаруудыг байнга туршиж үзээд хамгийн их таалагдсан хувилбараа сонгож болно. Тахианы махны хавирган дээрх тэжээллэг, үйрмэг пилафыг амттай, анхилуун үнэртэй гэж үздэг. Хоол хийх цаг байхгүй, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр гэр бүлээ тэжээхийг хүсдэггүй ийм хоол нь хамгийн тохиромжтой. Хавиргатай пилаф хийх жор нь маш энгийн боловч ямар ч хоол шиг өөрийн хоол хийх нууцтай байдаг бөгөөд үүнийг доороос олж мэдэх болно.
Энэхүү жорын дагуу та пилафыг зөвхөн тугалын хавиргаар биш, үхрийн мах, хурга, гахайн хавиргаар чанаж болно … Зарчмын хувьд хавиргыг ямар ч махаар сольж болно: хүзүүвч, тендерло … Ямар ч төрлийн мах, хэсэг Таны илүүд үздэг гулуузны хувьд таваг нь юутай ч зүйрлэшгүй байх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Энэхүү жорын дагуу зурагтай бэлтгэсэн пилаф нь таны хоолыг мартагдашгүй болгоно. Хамгийн гол нь пилафыг хүнд, зузаан ханатай аяганд, жишээлбэл, тогоо, цутгамал төмөр эсвэл бусад зузаан ханатай аяганд чанаж болгосон явдал юм.
Мөн гэрийн хэлбэртэй пилафыг махтай хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 289 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы махны хавирга - 700 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Лууван - 1-2 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Ургамлын тос эсвэл өөх тос - шарсан мах
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Пилаф амтлагч - 1 халбага
- Будаа - 120 гр
Тахианы махны хавиргатай пилафыг алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Тахианы хавиргыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатааж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв тэдний дээр илүүдэл өөх тос их байвал түүнийг таслаарай. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл өөх тостой хоолонд дуртай бол үүнийг орхиж болно.
2. Лууванг хальсалж, хүйтэн усны дор угааж, 1 см -ээс 3 см орчим хэсэг болгон хуваана.
3. Будаагаа нарийн шигшүүрт хийж, урсгал усны дор сайтар зайлна. Энэ процессын явцад будааг хутгана, ингэснээр цавуулаг нь будаанаас сайн угааж, бэлэн хэлбэрээр нь үйрмэг болно.
4. Ургамлын тос асгах эсвэл өөхийг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Сайн халааж, хавирга нэмнэ. Өндөр галыг асааж, хавиргыг бүх талаас нь алтан хүрэн хүртэл хуурна. Энэ нь утаснуудыг битүүмжилж, шүүсийг хэсэг болгон хадгалах болно.
5. Лууванг хайруулын тавган дээр нэмээд галыг дунд хүртэл бууруулна. Алтан хүрэн хүртэл хоолоо хуурч ав.
6. Хоолонд pilaf амтлагч, давс, хар чинжүү нэмээд хутгана.
7. Ундны усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр махны талыг хамарна.
8. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавь. Усыг буцалгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, хавиргыг 30-40 минутын турш буцалгана.
9. Будаагаа жигд давхаргаар хайруулын тавган дээр хийнэ, бага зэрэг давсаар амтлаарай. Хоолыг бүү хутгаарай.
10. Хоолыг нэг хуруугаараа дээш нь таглахын тулд хайруулын тавган дээр ундны ус хийнэ. Шингэнийг буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл чангалж, пилафыг чанаж болгосон хүртэл 20 минутын турш таглаатай хайруулын тавган дээр тугал хавиргаар буцалгана. Дараа нь зуухаа унтраа. Савыг онгойлгож, хоолыг бүү хутгаарай. Дулаан хөнжилөөр савыг боож, хагас цагийн турш пилафыг дээшлүүл. Дараа нь будаагаа хагалж, ширээнд өгөхгүйн тулд зөөлөн хутгана.
Үхрийн махны хавирганаас pilaf хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
