Гэртээ хадгалах бодисгүй желатинтай тахианы хиам хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Желатинтай гар хийцийн тахианы хиамыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Заримдаа та хиамны хачиртай талх идэхийг хүсдэг, ялангуяа бүрэн өглөөний цай бэлдэх хангалттай цаг байхгүй үед. Гэхдээ үйлдвэрлэлийн хиам нь биед хортой нэмэлт бодис агуулдаг: будагч бодис, тогтворжуулагч, хадгалалтын бодис. Гэсэн хэдий ч энэ нь амттай сэндвичийг үгүйсгэх шалтгаан биш юм. Та өөрөө хиам хэрхэн хоол хийхийг сурах хэрэгтэй. Гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг олон жор байдаг. Өнөөдөр бид желатинтай гар хийцийн тахианы хиамыг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно.
Гэртээ анхилуун, амттай хиам гаргахын тулд бага хэмжээний тахианы мах хэрэгтэй болно. Хэрэв хүсвэл тахианы махыг цацагт хяруул эсвэл тугалтай хольж идвэл илүү амттай болно. Энэхүү гар хийцийн амтат хоол хийх цаг нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Мөн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж тийм ч өндөр биш юм. Тиймээс тахианы гар хийцийн хиамыг таны дүр төрхөөс айхгүйгээр идэж болно. Үүнээс гадна, олон талт хоол нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой байх болно. Гэрийн хийсэн хиамыг өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд идэж, баярын ширээн дээр үйлчилж, хүүхдүүдийг сургуульд нь өгч, зугаалгаар авч, салат хийх гэх мэт гол давуу тал нь хадгалалтын бодис агуулаагүй, бүтээгдэхүүний чанарыг хянах, үйлдвэрлэлийн үйл явц.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 270 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 хиам
- Хоол хийх цаг - нэг цаг
Орц:
- Тахианы махны булан - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
- Желатин - 0.5 халбага
- Гахайн өөх тос - 30 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Желатинтай гар хийцийн тахианы хиамыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Тахианы махны булангаа урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар арчина. Үүнээс судлууд болон хальсыг нь салга. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, таслагчийн бэхэлгээг хүнсний процессорт хийнэ.
2. Махыг жигд болтол нь нунтаглана. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол булангийн махыг мах бутлуураар хоёр удаа эргүүлээрэй.
3. Татсан тахианы махыг гүн гүнзгий саванд хийж, эрчилсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн гахайн өөх нэмнэ. Махны судалгүйгээр аваад хальсыг нь хайчилж ав. Хэрэв та илүү хоолны дэглэмтэй бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал гахайн өөхийг орцуудын жагсаалтаас хасч болно.
4. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих эсвэл хэвлэлийн дундуур дамжуулна. Тахианы мах руу илгээнэ үү. Давс, газрын чинжүү болон ямар ч халуун ногоо нэмнэ.
5. Бүх хоолыг жигд тараахын тулд зуурсан гурил зуурна.
6. Желатиныг 30 мл бүлээн усанд уусгаад бүрэн уусах хүртэл хавдахад хүргэнэ. Желатин нь өтгөрүүлэгч байдлаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хиамыг хоол хийх, хэрчих явцад хэсэг болгон хуваахаас сэргийлдэг. Энэхүү найрлага нь ердийн хоолыг рестораны сонголт болгон хувиргадаг. Желатиныг хэрэглэхээс өмнө үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол дээр хэвлэсэн түүнийг ашиглах зааврыг уншина уу.
7. Хавдсан желатиныг татсан маханд хийж, бүтээгдэхүүнийг сайтар холино.
8. Хоолны хальсыг 2 дахин нугалаад жижиг хэсгийг хайчилж ав. Хиам хэлбэртэй татсан махыг дээр нь тавь.
9. Махыг хуванцараар боож цилиндр хэлбэртэй болгоно. Хэрэв хүсвэл хиамыг зураг дээр үзүүлсэн шиг утсаар уя.
10. Хиамыг буцалсан устай саванд дүрнэ.
11. Галыг удаанаар хийж, савыг таглаад хиамыг хагас цагийн турш чанаж болгоно.
12. Хиамыг халуун уснаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Хоол хүйтэн байвал хуванцараар задалж, хайчилж, үйлчилнэ.
Тэмдэглэл: Та байгалийн бүрхүүлийг хиамны бүрхүүл болгон ашиглаж болно. Та мөн татсан махыг тугалган цаасаар боож, хиамыг зууханд шарахаар илгээж болно.
Гэрийн тахианы хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
