Бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд чин сэтгэлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан маш сайн шийдэл бол татсан мах, зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэр боовны мах юм. Бидний зааврыг дагана уу - тэд хоол хийх процессыг аль болох хялбар болгох болно.
Бялуу, бялуу, кулебяки нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнээс гадна, та өөрийн хүссэнээр дүүргэлтийг өөрчилж, өдөр бүр шинэ хоол хийж болно! Би татсан мах, зуслангийн бяслагтай хийсвэр боовны махан бялууг жигнэхийг санал болгож байна. Хамгийн өлссөн гэдэс хүртэл ийм анхилуун амттай хэсгээр хооллох болно. Бялууны суурийн хувьд бид гахайн мах, үхрийн мах авсан боловч энэ хоол сайн байна, учир нь та өөрөө дүүргэлт хийж болно. Гахайн махыг үхрийн мах эсвэл тахианы махаар сольж болно - үр дүн нь маш сайн байх болно, зуслангийн бяслаг нь шүүсийг дүүргэж, бүр илүү сэтгэл ханамжтай болгоно. Тиймээс эхэлцгээе.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 178 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Хийссэн боов - 400 гр
- Татсан мах - 500 гр
- Ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 200 гр
- Тахианы шар - 1 ширхэг.
- Булцуутай сонгино - 1-2 ширхэг.
- Давс, чинжүү, бусад халуун ногоо - амсах болно
- Ногоон - 1 баглаа
- Ургамлын тос - 2 халбага. л.
Татсан мах, зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэр боовны махан бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Нэгдүгээрт, бялуу дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд татсан мах, зуслангийн бяслаг холино. Би өөрөө илчлэг ихтэй хоолонд зориулж гахайн мах, үхрийн махыг сонгосон тул өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авлаа. Та татсан мах, зуслангийн бяслаг хоёуланг нь өөрийн үзэмжээр авч болно.
2. Дүүргэлтэнд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Надад dill байна, гэхдээ яншуй эсвэл хэд хэдэн ургамлын хослол нь бялууг маш амттай, анхилуун үнэртэй болгоно. Давс, чинжүү, дүүргэлтийг холино. Бусад анхилуун үнэртэй ургамлыг хүссэнээрээ нэмнэ. Бид сонгиноыг аль болох жижиг хэрчинэ, эсвэл хутгагчаар нунтаглаад дүүргэлт рүү илгээнэ.
3. Хэрэв та дэлгүүрээс зуурсан гурил худалдаж авсан бол эхлээд хөргөгчнөөсөө гаргаж авахаа мартуузай. Зуурсан гурилыг 2 тэгш бус хэсэгт хуваана; бялууны ёроолд илүү их зуурсан гурил байх ёстой гэдгийг санаарай. Хуудсыг бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолж, том зуурсан гурилаар тараана.
4. Бид маягтыг бөглөх замаар бөглөнө. Бага зэрэг гишгэж, гадаргууг халбага эсвэл хусуураар тэгшлээрэй.
5. Зуурсан гурилын жижиг хэсгийг өнхрүүлээд энэ хуудсаар дүүргэж, ирмэгийг нь хавчих. Шүдний оо ашиглан бид бялууны "таг" -д хэд хэдэн цооролт хийдэг.
6. Өндөгний шарыг уургаас нь салгаж, давс хийж, бялууны гадаргууг сойзоор самна.
8. Зуухыг 180 градусын температурт урьдчилан халаана. Бид махан бялууг 25-40 минутын турш жигнэнэ (хөгцний хэмжээ, зуухны үйл ажиллагаанаас хамаарна). Царцдас нь хүрэн өнгөтэй, гэхдээ хуурай биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Миний бялууг 30 минутын дотор чанаж болгосон.
9. Бэлэн хийсвэр боовны махан боовыг татсан мах, зуслангийн бяслагтай хамт хийж бага зэрэг хөргөнө. Цөцгий эсвэл сармисны соус нь тавагны амт, үнэрийг төгс онцолж чаддаг. Амттай - та хуруугаа долоох болно! Хоолны дуршил, бүгдээрээ!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Хийссэн боовны махан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
2) Татсан махтай дун дунгийн бялуу
