Та яагаад содыг хоолны дэглэмээс нэг удаа бүрмөсөн хасах ёстойг, уух нь ямар асуудал үүсгэж болохыг олж мэдээрэй. Зун болоход хүн бүхэн жилийн энэ сайхан цагт баярладаг. Үүнд гайхах зүйл алга, учир нь манай улсад өвөл үргэлжлэх хугацаа зургаан сар орчим байдаг бөгөөд энэ хугацаанд та нарны зөөлөн туяаг алдаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч амтат карбонатлаг ундаа үйлдвэрлэгчид үүнд биднээс илүү баяртай байдаг. Тэдний бүтээгдэхүүн зуны улиралд хамгийн алдартай нь ойлгомжтой юм. Хүмүүс тэдэнд маш их дассан тул бие махбодид учруулж болзошгүй хор хөнөөлийн талаар бодохыг ч хүсдэггүй. Өнөөдөр та хийжүүлсэн ундаа болон түүний бүрдэл хэсгүүд яагаад хүний эрүүл мэндэд аюултай болохыг олж мэдэх болно.
Карбонатлаг ундаа юу агуулдаг вэ?
Карбонатлаг ундаа, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд яагаад хүний эрүүл мэндэд аюултай болохыг ойлгохын тулд тэдгээрийн найрлагыг нь хараарай. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өөрчлөгдөж болно, гэхдээ зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үйлдвэрлэгчид бараг үргэлж ашигладаг.
- Элсэн чихэр эсвэл хиймэл чихэр.
- Төрөл бүрийн химийн амт.
- Хүнсний хүчил.
- Кофейн.
- Нүүрстөрөгчийн давхар исэл.
- Ус.
Магадгүй энд хамгийн аюулгүй найрлага бол ус юм. Гэсэн хэдий ч үлдсэн орцуудын хослол нь тархины цэнгэлийн төвүүдийг идэвхжүүлдэг. Үүний үр дүнд хийжүүлсэн ундаа донтуулдаг. Найрлагыг нь мэдсэнээр хийжүүлсэн ундаа болон түүний бүрдэл хэсгүүд хүний эрүүл мэндэд ямар аюултай болохыг ярьж болно.
Элсэн чихэр ба түүний синтетик орлуулагч
Дунджаар зуун миллилитр ундаа 50 орчим калори агуулдаг. Энэ тоо нь таван цайны халбага элсэн чихэртэй аягатай цайтай төстэй юм. Хийжүүлсэн ундааг халуунд литрээр хэрэглэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний үр дүнд бид өөрсдөө ч мэдэлгүйгээр олон төрлийн энгийн нүүрс усыг бие махбодид нийлүүлдэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн өвчний хөгжилд хүргэдэг.
Шинжлэх ухааны судалгаагаар хурдан шингэдэг энгийн нүүрс ус идэвхитэй хэрэглэдэг хүмүүсийн дөрөвний нэг орчим хувь нь триглицеридын концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь тэд атеросклерозын эрсдэлд өртөж байгааг харуулж байна.
Өнөө үед олон үйлдвэрлэгчид элсэн чихэр хэрэглэхээ больж, оронд нь хиймэл чихэр орлуулагч орлуулжээ. Энэ нь аюултай хэвээр байгаа бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг эрс бууруулах боломжийг олгодог. Энд түгээмэл хэрэглэгддэг чихэрлэг амтлагчид ба тэдгээрийн сөрөг шинж чанаруудын жагсаалт байна.
- Ксилит агуулсан сорбитол нь urolithiasis -ийн хөгжилд хүргэдэг.
- Сахаринтай цикламат нь хорт хавдар үүсэх шалтгаан болох хүчтэй хорт бодис юм.
- E951 индекс бүхий аспартам нь зарим хүмүүст харшлын урвал үүсгэж, харааны мэдрэмжийг бууруулдаг.
Хүнсний хүчил
Ихэнхдээ карбонатлаг ундаанд фосфор ба нимбэгийн хүчил орно. Тэд хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүний амтыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр бодисын биед үзүүлэх нөлөөг авч үзье. Нимбэгийн хүчил нь шүдний пааланд сөргөөр нөлөөлдөг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь цоорох өвчний хөгжилд нөлөөлөхгүй, гэхдээ энэ нь шүдний бусад өвчнийг өдөөж болно.
Ортофосфорын хүчил нь кальцийн ионуудтай, хамгийн түрүүнд шүлсэнд агуулагддаг бодисуудтай харьцдаг тул илүү их аюул учруулдаг. Эрдэмтэд фосфорын хүчил нь кальцийг биеэс гадагшлуулах үйл явцыг түргэсгэдэг бөгөөд энэ нь ясны сийрэгжилт үүсэхэд хүргэдэг болохыг тогтоожээ. Энэ өвчин нь бага ачаалалтай байсан ч ясны эмзэг байдал нэмэгддэгийг санаарай.
Бензол
Энэ нь хүнсний үйлдвэрлэлд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хадгалалтын бодис юм. Түүнийг бүтээсэн даруйдаа анхилуун үнэртэй тул сүрчиг үйлдвэрлэхэд идэвхтэй ашиглаж байжээ. Одоо энэ бодис нь хүчтэй хорт хавдар үүсгэгч бодис гэдгийг итгэлтэйгээр хэлж чадна. Та мөн дуртай карбонатлаг ундаанаасаа С-аскорбины хүчил хэмээх орц олж болно. Гэсэн хэдий ч бензолтой хослуулан шинэ нэгдэл гарч ирдэг бөгөөд энэ нь биед ноцтой аюул учруулдаг.
Кофейн
Олон хүмүүс кофеин агуулсан хар амттай ундаанд дуртай байдаг. Энэ нь карбонатлаг ундаа үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь тоник болгодог. Жишээлбэл, кола ашигласнаар та гүйцэтгэлийнхээ өсөлтийг мэдэрч магадгүй, гэхдээ богино хугацаанд. Үүний дараа ядаргаа, цочромтгой байдал нэмэгддэг. Кофеины шинэ тун нь эдгээр нөлөөг арилгадаг тул үйлдвэрлэгчид үнэнч үйлчлүүлэгчдийг хүлээж авдаг.
Нүүрстөрөгчийн давхар исэл
Нүүрстөрөгчийн давхар исэлгүйгээр хийжүүлсэн ундаа бүрэн байдаггүй. Үнэндээ энэ бодисоос болж эдгээр ундааг карбонатлаг гэж нэрлэдэг. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь хорт бодис биш боловч хоол боловсруулах системд сөргөөр нөлөөлдөг. Содыг байнга хэрэглэснээр гастрит, шархлаа үүсэх эрсдэл эрс нэмэгддэг. Хэрэв та хоол боловсруулах эрхтний ажилд асуудалтай байгаа бол эрдэс карбонатлаг ус ууж болохгүй.
Хийжүүлсэн ундаа, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд яагаад хүний эрүүл мэндэд аюултай вэ?
Амтат сод нь биед олон сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Тэдгээрийн хамгийн түгээмэл зүйлийг тэмдэглэе.
- Илүүдэл жин нэмэгдэх.
- 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижин үүсч болно.
- Urolithiasis ба cholelithiasis.
- Ходоодны үрэвслийн эхний алхам болох ходоод, гэдэсний салст бүрхүүлийн үрэвсэл, дараа нь шархлаа.
- Остеопороз.
- Элэг тослог.
- Гипоклеми.
- Ясны эрдэсжилт, нягтрал буурах.
Хэрэв та чихэрлэг хийжүүлсэн ундаа уухаа бүрмөсөн зогсоож чадахгүй бол ядаж тэдний аюулыг багасгахыг хичээгээрэй. Асуудлыг шийдэхийн тулд та хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
- Өдөр бүр сод хэрэглэж болохгүй, нэг удаагийн тун нь 0.5 литрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Ундаагаа шампансктай дүйцүүлж, амралтын өдрүүдэд уугаарай.
- Альцгеймер эсвэл Паркинсоны анхны шинж тэмдгүүдээс зайлсхийхийн тулд шилэн саванд хийсэн ундаа ууна. Хэрэв содыг хөнгөн цагаан лаазанд хадгалдаг бол идэвхтэй найрлага нь бүрхүүлтэй урвалд ордог бөгөөд энэ нь биед маш аюултай юм.
- Хэрэв та цусан дахь сахарынхаа талаар санаа зовж байгаа бол чихэрлэг амтлагч агуулсан сод хэрэглээрэй. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг огт ашиглахгүй байх нь дээр.
- Уухны шүдний пааланд үзүүлэх сөрөг нөлөөг бууруулахын тулд сүрэл хэрэглэж, уусны дараа амаа цэвэр усаар зайлна.
- Чихэрлэг хийжүүлсэн ундаа хэрэглэхээ болихын тулд аль болох олон удаа цай эсвэл кофе ууж байгаарай. Аажмаар бие нь эдгээр хортой карбонатлаг ундаанаас салах болно.
Хийжүүлсэн ундааны талаархи сонирхолтой баримтууд
АНУ -ын Зөөлөн ундааны үндэсний ассоциацийн албан ёсны мэдээллээр энэ улсад өнөөдөр 0.4 литр ус уухад бараг хоёр литр сод байдаг аж. Харьцуулахын тулд 1850 онд Америкт нэг оршин суугч жилийн турш ердөө 0.3 литр карбонатлаг ундаа уудаг байжээ.
Хүүхдүүдээ зуны улиралд хэр их сод уудаг талаар бодох хэрэгтэй бөгөөд энэ тоо өндөр байх магадлалтай. 600 миллилитр ундаанд их хэмжээний нүүрстөрөгчийн давхар исэл, төрөл бүрийн химийн нэгдлүүд, 16 орчим хоолны халбага элсэн чихэр агуулагддаг. Хүүхдүүдийн мэдрэлийн системд сөргөөр нөлөөлдөг кофеин нэмнэ үү.
Дэлхий дээрх хамгийн алдартай ундаануудын дунд дараахь зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
- Кока Кола - Жилд бараг 87 сая литр ус хэрэглэдэг.
- Пепси - 12 сарын хугацаанд 61.6 сая литр согтуу байна.
- Хоолны дэглэмийн кока - жилийн турш 36.4 сая литр зарцуулсан.
Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр эдгээр бүтээгдэхүүний сурталчилгаа яагаад түгээмэл байдаг нь ойлгомжтой, учир нь үйлдвэрлэлийн компаниуд асар их ашиг олдог. Манай улсын хувьд статистик тоо баримт байдаггүй тул АНУ -аас авсан тоон мэдээлэлд хандъя. Өнгөрсөн 25 жилийн хугацаанд америкчууд содын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж, эдгээр ундаанд жил бүр 60 сая орчим доллар зарцуулдаг. Харьцуулбал, АНУ -д ном худалдаж авахад ердөө 30 сая доллар зарцуулагддаг.
- Сод нь нойр булчирхайн хорт хавдар үүсгэдэг. Миннесотагийн их сургуулийн эрдэмтэд Сингапурт 14 жилийн турш 60 мянган хүн амьдарч байгааг ажигласан байна. Тэдний 140 орчим нь нойр булчирхайн хорт хавдартай байжээ. Магадгүй эдгээр тоо нь таны хувьд ач холбогдолгүй мэт санагдаж магадгүй, гэхдээ хэрэв та долоо хоногт дунджаар таван лаазтай сод хэрэглэвэл энэ өвчнөөр өвчлөх эрсдэл эрс нэмэгддэг. Дашрамд дурдахад АНУ -д жил бүр 40,000 гаруй хүн нойр булчирхайн хорт хавдраар оношлогддог байна.
- Сод байнга хэрэглэх нь улаан хоолойн хорт хавдрын хөгжилд хүргэдэг. Энэтхэгийн эрдэмтэд судалгаа хийснийхээ дараа ингэж мэдээлсэн байна. Өнгөрсөн хорин жилийн хугацаанд энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн тоо эрс нэмэгдсэн АНУ руу буцъя. Хэрэглэсэн содны хэмжээ эрс нэмэгдсэнийг харгалзан үзвэл Энэтхэгийн судлаачдын олж мэдсэн зүйлтэй санал нэгдэх боломжтой.
- Сод нь эмэгтэй хүний биед аюултай. Америкт карбонатлаг ундааны хор хөнөөлийг эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар маш их ярьдаг судалгаа явуулсан байна. Хэрэв та гурван долоо хоногийн турш өдөр бүр гурван лааз ундаа уувал хүндрэлээс зайлсхийх боломжгүй юм. Зүрх судасны тогтолцооны өвчин, 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлэхээс гадна дутуу төрөх магадлал нэмэгддэг.
- Ундаанд хиймэл чихэр оруулагч байгаа нь таны дүр төрхийг хадгалах боломжийг олгохгүй. Хүмүүс ихэвчлэн хоолны дэглэмтэй ундаа нь биед аюулгүй гэж боддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм биш юм, учир нь тэдгээр нь энгийн элсэн чихэрээс ч илүү аюултай химийн чихэрлэг бодис агуулдаг. Хэдийгээр хоолны дэглэмийн содны энергийн үнэ цэнэ бага боловч идэвхитэй хэрэглэвэл таны бэлхүүс нэмэгдэх болно.
- Эрчим хүчний ундаа нь невроз үүсгэдэг. Хийжүүлсэн ундаа донтуулдаг гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг болсон. Оросын эрдэмтэд янз бүрийн мэдрэлийн өвчний хөгжилд хүргэж болохыг нотолжээ. Эрчим хүчний ундаа нь их хэмжээний кофеин болон бусад өдөөгч бодис агуулдаг. Зах зээл дээр шинэ брэндүүд гарч ирсэн бөгөөд үйлдвэрлэгчдийн гол зорилтот үзэгчид бол залуучууд юм. Эдгээр бүтээгдэхүүний сав баглаа боодлын тод дизайныг анхаарч үзээрэй. Гэхдээ найруулгыг ихэвчлэн жижиг үсгээр бичдэг боловч үүнд анхаарал хандуулдаггүй.
Хийжүүлсэн ундааны хор хөнөөлийн тухай 10 бодит баримтыг дараах видеог үзнэ үү.
