Хоол хүнс нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг гол нийлүүлэгч юм. Олон нийтийн ашиг тусын тулд эерэг энергийн тэнцвэрийг хэрхэн бий болгох талаар олж мэдээрэй. Өнөөдөр зөв хооллолтын талаар маш их ярьж байна. Гэхдээ эрчим хүчний тэнцвэрийг давж гарна. Гэхдээ эдгээр нь хоорондоо холбоотой зүйлүүд юм. Эцсийн эцэст хоол хүнс бол эрчим хүчний гол нийлүүлэгч юм. Эрчим хүчний тэнцвэрт байдлыг ойлгосны дараа та жингээ хэрхэн зохицуулж сурах болно. Энэ бол өнөөдрийн яриа юм.
Биеийн энергийн тэнцвэрт байдлын мөн чанар нь термодинамикийн хуулийг үндэслэдэг. Хоол хүнснээс орж ирж буй энергийг химийн бодис болгон хадгалах боломжтой. Бие махбодь амьдралыг хадгалахын тулд шаардлагатай хэмжээнээс илүү их энерги хүлээн авбал эрчим хүчний хангамж нэмэгдэх болно. Хэрэв эрчим хүч хүрэлцэхгүй бол нөөцийг зарцуулдаг.
Ирж буй энерги гэж юу вэ?
Эрчим хүчийг бие махбодид шим тэжээл (нүүрс ус, өөх тос, уургийн нэгдлүүд), түүнчлэн спиртээр хангадаг. Эдгээр нь гол боловч цорын ганц нийлүүлэгчид биш, учир нь зарим энерги нь хүнсний температураас гардаг. Жишээлбэл, нэг аяга халуун кофе нь тодорхой хэмжээний илчлэг өгөхөөс гадна биеийг дулаацуулах болно.
Бие махбодид дулааны энергийг нөөцлөх чадвар байхгүй боловч энергийн солилцооны бүрэн оролцогч юм. Хэрэв та хүйтэн ундаа уусан бол бие нь тодорхой температур хүртэл халаахад энерги зарцуулдаг. Хэрэв хоол хүнс, ундаа халуун байсан бол калори хэмнэх болно.
Бүх шим тэжээл нь илчлэгийн тодорхой утгатай байдаг.
- 1 грамм уургийн нэгдлүүд - 4 килокалори;
- 1 грамм нүүрс ус - 4 килокалори;
- 1 грамм өөх тос - 9 килокалори.
Мөн төрөл бүрийн хоолны илчлэгийн агууламж бүхий тусгай хүснэгтүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч практик дээр янз бүрийн модны алим нь энергийн үнэ цэнээрээ ялгаатай байх болно гэж хэлээрэй. Нөхцөл байдал нь нийлмэл аяганд адилхан байдаг.
Эрүүл биед шим тэжээлийг ижил үр ашигтайгаар шингээдэг. Жишээлбэл, амьтны гаралтай уургийн нэгдлүүдийн шингэц 90-95 хувь, хүнсний ногооных 80-85 хувь байдаг. Өөх хамгийн сайн шингэдэг - 95-97 хувь. Гэхдээ нүүрс усны шингээлт нь эслэгийн агууламжаас хамаардаг бөгөөд дунджаар 80-95 хувь байдаг.
Шилэн нь нүүрс усны холимог бөгөөд үүнтэй төстэй калорийн агууламжтай байдаг. Гэсэн хэдий ч эслэгийн гуравны хоёрыг шингээж авах боломжгүй байдаг бөгөөд энэ шалтгааны улмаас илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц бага, хаа нэгтээ 1.3-1.5 килокалори байдаг. Мөн эслэгийг хоол боловсруулах замд боловсруулахад тодорхой хэмжээний витамин болон бусад шим тэжээлийг нийлэгжүүлдэг болохыг анхаарах хэрэгтэй. Үүний тулд шим тэжээлийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг ерөнхий шингээлтэнд нөлөөлдөг.
Жишээлбэл, хэрэв та энерги нь 1000 калори илчлэг агуулаагүй хоол идсэн бол калорийн агууламж өндөртэй, эслэгээр баялаг хоол хүнснээс шингэсэн бодисын хэмжээгээр ихээхэн ялгаатай байх болно. Таны харж байгаагаар практик дээр илчлэгийн хэмжээг тооцоолох нь олон хүний бодож байгаагаас хамаагүй хэцүү байдаг.
Эрчим хүчний зардал
Бие махбодид зарцуулж буй бүх энергийг хэд хэдэн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэгт хувааж болно.
BX
Энэ бол бие махбодийн ажиллахад шаардагдах хамгийн бага энерги юм.
Хүнсний хэрэглээний дулааны нөлөө
Энэ нөлөө нь хоол хүнс боловсруулах, шингээхэд зарцуулсан энергиэс үүдэлтэй юм. Гэхдээ бүх шим тэжээл нь өөр өөр дулааны нөлөөтэй гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Жишээлбэл, уургийн нэгдлүүдэд энэ нь 20-30 хувь, өөхөнд 2-3 хувьтай тэнцдэг.
Эндээс бид уургийн нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг ашиглахдаа эрчим хүчний хэрэглээ нь өөх тосныхоос өндөр байх болно гэж дүгнэж болно. Түүнчлэн, бие нь ямар ч нөхцөлд дасан зохицох чадвартай гэдгийг та санаж байх ёстой. Хэрэв та бодисын солилцооны хурдыг нэмэгдүүлэхийн тулд нүүрс ус, өөх тосыг хасахаар шийдсэн бол таны бие махбодийн үйл ажиллагааны энергийн зардлыг бууруулна.
Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх
Хүний аливаа биеийн хөдөлгөөн нь энерги зарцуулдаг. Бэлтгэлээс сэргэх үед ч гэсэн та амарч байхдаа бие махбодь үүнд энерги зарцуулдаг.
Өнөөдөр эрчим хүчний нөөцийг биеийн тамирын дасгалд зарцуулах тухайд олон домог, буруу ойлголт байдаг. Кардиотой харьцуулахад хүч чадлын бэлтгэл хийх явцад бага энерги зарцуулдаг гэж бодъё. Дасгал хийсний дараа бие нь сэргээхийн тулд эрчим хүчний нөөцийг бүр бага зарцуулдаг.
Энэ шалтгааны улмаас бэлтгэл хийсний дараа бодисын солилцоо мэдэгдэхүйц нэмэгдэнэ гэж та бодож чадахгүй байж магадгүй юм. Гэхдээ өдөр тутмын үйл ажиллагаанд маш их энерги зарцуулдаг. Гэсэн хэдий ч та өдөр бүр маш их гэрийн даалгавар хийх шаардлагатай байдаг тул үүнийг амархан таах боломжтой.
Биеийн температурыг хадгалах
Энэ бүхэн тухайн хүний амьдарч буй нөхцөл байдлаас хамаарна. Хэрэв та хүйтэн, халуун уур амьсгалтай газарт байгаа бол эрчим хүчний хэрэглээ эрс ялгаатай байх болно. Хэрэв та өвдвөл хоол хүнс бага хэрэглэсэн ч гэсэн таны бодисын солилцоо дунджаар 10 хувиар хурдасдаг. Хэрэв та жингээ хасаж байгаа бол зөв зохистой хооллолт, дасгалын хөтөлбөртэй хослуулан хатууруулах нь тус болно.
Биеийн жинг эрчим хүчээр хэрхэн зохицуулах вэ?
Бие махбодь нь эрчим хүч хангалтгүй үед яаралтай тусламжийн үед шим тэжээлийг хадгалах чадвартай байдаг. Үүнийг олж мэдье.
Нүүрс ус
Нүүрс усыг гликоген хэлбэрээр хадгалдаг бөгөөд энэ нь булчин болон элэгэнд байдаг. Энэ бол илүүдэл глюкозыг хадгалах хамгийн хялбар арга юм. Элэг нь дунджаар 100-120 грамм гликоген, булчин 250-250 грамм агуулдаг. Байнга дасгал хийдэг хүмүүс идэвхгүй амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүсээс булчингийн эдэд гликогенийн агууламж өндөр байдаг.
Хэрэв та илчлэг багатай хоол тэжээлийн хөтөлбөрийг дагаж мөрдвөл гликогенийн нөөц бага тул энэ хугацаанд жин нэмэх нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ та илүүдэл жинг үр дүнтэй арилгаж чадна.
Уургийн нэгдлүүд
Биеийн бүх эдүүд уургийн нэгдлүүдээс бүрддэг. Энэ бол шаардлагатай үед бие махбодь ашиглаж болох маш хүчирхэг энергийн эх үүсвэр юм. Нэгдүгээрт, илчлэгийн дутагдалд орсноор булчингийн эдүүд задарч эхэлдэг.
Өөх
Энэ бол хүний биеийн энергийн гол нөөц болох өөх тос юм. Өөх тос маш хурдан хадгалагддаг боловч дурамжхан хэрэглэдэг. Хамгийн сайн нь өөх тосыг тамирчдын биед исэлдүүлж чаддаг. Хэрэв хүн спортоор хичээллэдэггүй бол энэ үйл явц маш хэцүү байдаг.
Биеийн энергийн тэнцвэр жингийн нөлөөллийн талаар нэмэлт мэдээлэл авахыг хүсвэл энэ видеог үзнэ үү.
