Хэдийгээр crucian carp бол цэнгэг усны усанд амьдардаг энгийн загас боловч зохих ёсоор чанаж болгосон тохиолдолд энэ нь маш амттай бөгөөд аманд шингэдэг. Энэхүү бичлэг нь халуун ногоотой crucian carp -ийг хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хэрхэн яаж хооллохыг танд хэлэх болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор.
Crucian carp бол нарийн загас биш бөгөөд зарим нь шаврын өвөрмөц үнэр, ясны элбэг дэлбэг байдлаас болж хорхой иддэг гэж үздэг бөгөөд энэ нь загалмай иддэг хүмүүсийг жинхэнэ амралт болгодог. Гэсэн хэдий ч хэрэв карпыг зохих ёсоор чанаж болгосон бол гайхалтай амт, үнэр нь тэднийг дээд лигт хүргэх болно. Мэдээжийн хэрэг, ясны асуудал хэвээр байх болно, гэхдээ үүнийг шийдэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд нэг заль мэх байдаг: хоёр талаас crucian гулуузыг бие биенээсээ ойролцоогоор 1-1.5 см зайд зүсэж, илүү гүн (бараг нуруу хүртэл), илүү сайн байвал дулааны боловсруулалт хийсний дараа яс болно. уурлуулахгүй. Бусад хүмүүсийн хувьд crucian carp хоол хийх нь маш энгийн зүйл юм.
Бэлтгэх аргаас үл хамааран crucian carp -ийн мах нь цагаан, хоолны дэглэм, шүүслэг байдаг. Загасыг хайруулын тавган дээр амархан шарж, цөцгийд хийж, зууханд хийж, загасны шөл хийхэд ашиглаж болно, вазелин, хатаасан, утсан crucian carp загасны жор хүртэл байдаг. Энэ үүлдрийн загасны аяга нь амттай байж болно, жишээлбэл, сэгийг нь хайруулын тавган дээр хийсэн тугалган цаасаар чихсэн, тосолсон эсвэл халуун ногоотой crucian carp. Сүүлийнхийг энэ тоймд хэлэлцэх болно. Энэ бол танил гэр бүлийн оройн хоол, хоолны дэглэмийн ширээнд тохиромжтой олон талт хоол юм.
Цөцгийтэй соус дээр crucian carp хэрхэн жигнэх талаар үзнэ үү.
- 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Crucian carp - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1, 5 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
- Нимбэгний шүүс - 1/3 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Загасны амтлагч - 1/3 халбага
Халуун ногоотой crucian carp-ийг тугалган цаасаар алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Жорны хувьд энэ нь амьд круски авах нь чухал юм, учир нь Тэдний мах нь ер бусын эмзэг, амттай амттай байдаг. Хөргөсөн, гэдэс дотрыг нь хөөсөн сэг зэм нь эдгээр амтлах шинж чанараа алддаг. Амьд мөрөг загасыг зах дээрээс эсвэл том супермаркетаас худалдаж авч болно.
Тиймээс, хальсны хэлтэгийг хальслаарай. Үүнийг хутга эсвэл тусгай хусуураар хийж болно. Цөсийг гэмтээхгүйн тулд гэдэс дотрыг нь хайчилж, дотор талыг нь болгоомжтой аваарай. Дараа нь хар нимгэн хальсыг гэдэснээс нь салгаж, залгиурыг нь арилгана. Хэрэв та хүсвэл толгой, сүүлийг нь огтолж болно. Гулуузыг цэвэрлэсний дараа урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Шар буурцгийн соусыг аяганд хийнэ, нимбэгний шүүс, загасны амтлагч, хар перец, давс нэмнэ. Маринадыг сайтар хутгана.
3. Тугалган цаасыг гулуузны хэмжээгээр хайчилж, дээр нь бэлтгэсэн crucian carp -ийг тавь.
4. Бэлэн болгосон соусаа хоёр тал болон дотор талд сайн тарааж өгнө.
5. Хоосон толбо байхгүй байхын тулд crucian carp -ийг тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.
6. Цэвэр, хуурай хайруулын тавгийг гал дээр тавьж, халаана. Crucian carp -ийг тугалган цаасанд хийж таглана. Гулуузыг бага дулаанаар 20 орчим минутын турш хооллоорой. Та үүнийг эргүүлэх шаардлагагүй. Хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар шинэхэн бэлтгэсэн халуун ногоотой crucian carp үйлчил. Үүнийг чанаж болгосон тугалган цаасаар үйлчил Энэ нь загасны ширхэгийг дүрж болох амттай соустай болно.
Зууханд хайруулын тавган дээр crucian carp хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
