Гэртээ амттай үнээний ангир уургийн кассерол хэрхэн хийх тухай гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Онцлог ба нууц. Калорийн агуулга, видео жор.
Олон хүмүүс ангир уургаар юу бэлдэж болох вэ гэж асуудаг. Миний бодлоор ангир уураг дангаараа амттай байдаг. Гэхдээ үүн дээр үндэслэсэн амттан хийх амттай жор байдаггүй. Жишээлбэл, суфле, идээ, бууз, бяслагны бялуу гэх мэт Өнөөдөр би танд дур булаам хүрэн царцдастай зөөлөн үнээний ангир уурагны кассеролыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар хэлэх болно. Фото зураг, зарим нууцтай алхам алхмаар жор нь ийм ер бусын хоолыг өөрийн гараар жигнэхэд тусална. Энэ бол үнэхээр амттай сүүн хоол бөгөөд амтыг бусад кассеролтой харьцуулах боломжгүй юм. Энэхүү сүүний кассеролны амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй гэдэгт би итгэлтэй байна. Жор нь маш энгийн бөгөөд ердөө 1 цагийн дотор бэлдэх боломжтой.
Ангир уураг гэх мэт байгалийн гаралтай, эрүүл, эдгээх бүтээгдэхүүний талаар хараахан мэдээгүй байгаа тогооч нарт тайлбарлахыг хүсч байна. Энэ нь тугал төрснөөс хойш эхний 72 цагийн дотор үнээний гаргадаг анхны сүү юм. Түүний тууштай байдал нь ердийн үнээний сүүнээс хамаагүй зузаан бөгөөд өнгө нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй байдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдыг харамсахгүйгээр илүүдэл ангир уургаар нь асгаж эсвэл тэжээдэг ийм гэрийн эзэгтэй нар байдаг. Гэхдээ та үүнийг хийх шаардлагагүй. Эцсийн эцэст та үүнээс олон төрлийн амттай амттан хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 282 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Молозево - 500 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Цөцгий - 250 мл
- Ваниллин - хутганы үзүүр дээр
- Семаль - 3-4 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно
Үхрийн ангир уурагны кассеролыг алхам алхамаар бэлтгэхийн тулд:
1. Колозыг ямар ч тохиромжтой хэлбэрээр бутлах хэрэгтэй. Хэрэв зөөлөн байвал та хутгагчаар нунтаглаж, өтгөн бол мах бутлуурын дундуур мушгиж эсвэл нарийн хэрчсэн дээр үрж болно. Ангир уургийн анхны нягтрал нь бэлтгэх хугацаанаас хамаарна. Та мөн тохирох хавсралт бүхий хүнсний процессор ашиглаж болно.
Үр массыг гүн гүнзгий саванд хийж цөцгий нэмнэ. Та үүнийг цөцгий, сүү, kefir, айраг гурилаар сольж болно.
2. Түүхий өндөгийг аяганд хийж, үрийн шингэн нэмнэ. Давс, элсэн чихэр, ваниллинээр амтлаарай. Семолины оронд та овъёос эсвэл буталсан овъёосны гурилыг ашиглаж болно. Аливаа хивэг бас тохиромжтой: хөх тариа, улаан буудай, Сагаган.
3. Зуурсан гурилыг жигд болтол сайтар зуурна. Хэрэв масс нь маш нягт бүтэцтэй байвал илүү цөцгий нэмнэ. Хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол зуурсан гурилыг өрөөний температурт 10-15 минутын турш орхиж болно, ингэснээр semolina хавагнана. Гэхдээ та үүнийг хийж чадахгүй, жигнэх явцад үр тариа нь шингэнийг шингээж, эзлэхүүнээ нэмэгдүүлэх болно.
Хүссэн зуурсан гуриланд самар, шоколадны дусал, үрж жижиглэсэн шоколад, самрын тос, үзэм, хатаасан чангаанз, чихэртэй жимс, интоор, гүзээлзгэнэ, банана, алим нэмнэ. Эсвэл та нарийн ширхэгтэй сараалжтай нэг жүржийн амтыг нэмж болно, дараа нь кассерол нь маш тааламжтай цитрусын амтыг олж авах болно. Танд хамгийн их таалагддаг нэмэлтийг нэмнэ үү.
4. Жигнэх таваг (шил, керамик эсвэл шавар) -ыг нимгэн ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тослох. Хэрэв та силикон хөгц ашигладаг бол тэдгээрийг ямар ч зүйлээр тослох боломжгүй. Жигнэх нь ийм саванд наалдахгүй. Та мөн жижиг хэсэгчилсэн маффин цагаан тугалга ашиглаж болно.
Зуурсан гурилыг сонгосон хэвэнд хийнэ, гадаргууг тэгшлээрэй. Жигнэх үед масс өсөхгүй тул та маягтыг бүрэн бөглөх боломжтой.
5. Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 35-40 минутын турш жигнэхийн тулд амттанг илгээнэ үү. Хэрэв та жижиг хэсгүүдийг жигнэх юм бол зууханд 15 минут байлгана. Жигнэмэгийн бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл хэлтэрхийгээр амтлаарай. Бүтээгдэхүүнийг дундуур нь цоолж, модонд наалдсан зүйл үлдэх ёсгүй. Үгүй бол бүтээгдэхүүнийг дахин 5-7 минутын турш жигнээд үргэлжлүүлэн дээж аваарай.
Бэлдсэн үхрийн ангир уурагны кассеролыг хэсэг болгон хайчилж, үйлчилнэ. Энэ нь цөцгий, зөгийн бал, зайрмаг, чанамал, сироп зэргийг өөрийн дуртай амтлагчаар дулаахан, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно.
Та мөн ийм кассеролоос бялуу хийж болно. Үүссэн бялууг уртаар нь 2 хэсэг болгон хайчилж, цөцгий (крем, цөцгий, өтгөн) -аар самна. Дээрээс нь цөцгийтэй тосоор чимэглээрэй.
