Халуун ногоотой маханд хийсэн гар хийцийн жимсний marinade-ийн зураг бүхий алхам алхмаар жор. Найрлагуудын хослол. Видео жор.
Махыг ялангуяа зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд урьдчилан даршилсан байх ёстой. Хамгийн сайн маринад бол хүчил агуулсан нэг юм. Мөн бэлэн бүтээгдэхүүний амт, үнэр нь marinade дээр нэмсэн халуун ногоооос хамаарна. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой бөгөөд энэ нь халуун ногоо, хүчилээр хэтрүүлж болохгүй гэсэн үг юм. Ямар ч marinade -д 4 -өөс илүүгүй төрлийн халуун ногоо нэмэхийг зөвлөж байна. Үгүй бол та махны байгалийн амтыг живүүлэх эрсдэлтэй бөгөөд илүүдэл хүчил нь хуурай, өтгөн болгоно. Энэ нийтлэлд бид чавганы нухаш дээр үндэслэсэн жимсний амтлагчтай махны маринадыг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно.
Plum marinade нь элсэн чихэр, хүчил хоёрыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бэлэн болсон амтанд тааламжтай чихэрлэг исгэлэн амт оруулахаас гадна хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдасыг нэмж өгөх болно. Чавганы нухашны хувьд та шинэ эрчилсэн жимс, лаазалсан гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан чавганы нухаш ашиглаж болно. Маринад хийх халуун ногоо, хатаасан лаврын, газрын хар чинжүү, карри, хоп-сунели, зира гэх мэт бусад зүйл энд тохиромжтой. Энэхүү маринад нь ямар ч төрлийн маханд тохиромжтой: гахайн мах, тахиа, хурга, тугал.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 329 ккал.
- Хоолны хэмжээ - 300 мл
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Чавганы нухаш - 300 гр
- Давс - 1 халбага
- Хатаасан газрын cilantro - 1 халбага слайдгүй
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Хатаасан чинжүү чинжүү - нэг чимх
- Хатаасан сармис - 1 халбага слайдгүй
Халуун ногоотой маханд зориулсан жимсний маринадыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Чавганы нухашыг marinade саванд хийнэ. Хэрэв танд шинэ чавга байгаа бол эхлээд угааж, яс, целлюлозыг арьстай нь хамт авч, мах бутлуурын дотор мушгих эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь хэрчинэ.
2. Хатаасан cilantro -г чавганы хольцонд хийнэ. Та нилээд жижиглэсэн шинэ килантро навчийг ашиглаж болно.
3. Хатаасан сармис нэмээд түүнийгээ даралтаар дамжуулсан шинэ сармис хумсаар орлуулж болно.
4. Давс, хар перец, чинжүү нэмнэ. Хэрэв та махыг удаан хугацаагаар даршлахаар төлөвлөж байгаа бол давс нэмж болохгүй. Хоол хийхдээ шууд давслаарай.
5. Хоолыг сайтар хутгаад бүх амтлагчийг жигд тарааж, жимсний амтлагчаар хийсэн маринадыг ашиглан ямар ч төрлийн махыг маринад хийнэ. Энэ нь хоолыг гайхалтай хурдан чанаж өгдөг бөгөөд гол зүйл бол зууханд хатааж, хайруулын тавган дээр хэт чанаж болохгүй. Ерөнхийдөө даршилсан махны гадна талд нимгэн, шаржигнасан царцдас байдаг бол дотор нь зөөлөн, шүүслэг байдаг.
