Гэртээ хатаасан лаврын хийх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Ирээдүйд ашиглах өвлийн бүх нийтийн бэлтгэл. Видео жор.
Дилл, яншуй, лаврын гэх мэт халуун ногоотой ургамлыг өвлийн улиралд бие даан хураах нь дээр. Ирээдүйд хэрэглэх ногоонуудыг хөлдөөж, хатааж болно. Энэ нийтлэлд бид лаврын цэцгийг хэрхэн зөв хатаахыг танд хэлэх болно. Энэ бол найрлага, үнэрийн хувьд үнэхээр өвөрмөц ургамал юм. Гэхдээ бүх үнэр, амтыг хадгалахын тулд үүнийг хатаахын тулд та үйл явцын нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
Хатаасан лаврын ашиг тусын талаар уншина уу
Basil нь ямар ч өнгө, өнгө хатаахад тохиромжтой. Гэхдээ ихэнхдээ нил ягаан хурааж авдаг, учир нь энэ нь амтаа илүү сайн хадгалах болно. Хатаахын тулд Basil -ийг янз бүрийн аргаар хурааж авдаг. Зарим нь бүхэл бүтэн мөчиртэй ногоон хэрэглэдэг бол зарим нь зөвхөн ганц навч хэрэглэдэг. Хэрэв та мөчрийг бүхэлд нь таславал хэсэг хугацааны дараа үлдсэн хожуул нь шинэ навчаар ургаж эхэлдэг. Тиймээс ногоон ногоог улиралд хэд хэдэн удаа тайрч болно.
Хоол хийхэд хатаасан ургамлын хэрэглээ нь шинэхэн лаврын хэрэглээтэй адил өргөн тархсан байдаг. Хатаасан ургамлыг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг: шөл, мах, пицца, гэрийн бяслагны кассерол, омлет, чанасан ногоо, лазанья, рисотто. Энэхүү амтлагч нь аяганд гайхалтай үнэр, сайхан амт оруулах болно. 3 кг бэлэн бүтээгдэхүүний дөрөвний нэг халбага нь тавагны амтыг бүрэн өөрчлөх болно. Хатаах явцад амтлагч нь анхны шинж чанараа алддаггүй, харин ч илүү үнэртэй болж, хурц үнэртэй болдог.
Basil үр, тэдгээрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар уншина уу
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 233 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх цаг - зууханд 3 цаг
Орц:
Базил - ямар ч хэмжээгээр
Хатаасан лаврын алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Гүзээлзгэнэ, эвдэрсэн навчийг арилгаж, ангилна. Дараа нь хөвөн алчуураар угааж хатаана. Ургамлыг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Цэцэглэлтийн эхэн үед цуглуулсан ургамлын хэсэг нь хатаахад тохиромжтой. Иш, навчгүй навч, лаврын цэцэг хэрэглэдэг. Сүүлийнх нь найлзууруудаас илүү анхилуун үнэртэй байдаг.
2. Жигнэх хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд 45-50 ° C хүртэл илгээж, ногоог үе үе эргүүлж 2 цаг орчим хатаана. Навчийг гараараа арчвал бутарчихвал ногоонууд бүрэн хуурай болсон гэж үздэг. Үүнийг цаасан уут эсвэл агаар нэвтрэхгүй таглаатай цэвэр шилэн саванд хийж, хуурай гэрэлтэй, агааржуулалт сайтай газар хадгална. Түүнчлэн, хатаасан ногооныг кофе бутлуур эсвэл нунтаглагч ашиглан нунтаглаж нунтаглаж болно.
Гэртээ лаврын хатаах өөр аргууд
- Агаарт … Ургамлыг өрөөний температурт мезанины дээд тавиур дээр байрлуулна. Хатаах явцад хутгана, хутгана. Энэ процесс ойролцоогоор 3-5 хоног үргэлжилнэ. Та мөн ургамлын жижиг баглаа навчийг доош нь өлгөж болно. Өрөө нь сүүдэртэй, агаарын температур өндөр, агааржуулалт сайтай байх ёстой. Баглаа жигд хатаахын тулд үе үе сэгсэрнэ үү.
- Цахилгаан хатаагч дотор Жижиглэсэн өвсийг утсан тавиур дээр тараана. Хатаахын тулд "Herbs" горимыг асаана уу. Хэрэв энэ функц байхгүй бол ногоонуудыг 40-45 ° C-ийн температурт хатаана. Хэрэв халаалтын температур өндөр байвал анхилуун үнэртэй эфирийн тос задрах болно.
- Богино долгионы зууханд навчийг цаасан салфеткагаар хучсан хавтгай тавган дээр тарааж, 700-800 кВт-ын хүчин чадалтай төхөөрөмжид 2-3 минутын турш байрлуулна. Хэрэв өвс хуурай болоогүй бол процедурыг 2 минутаар сунгана.
- Basil навчийг хатаана хөргөгчинд … Үүнийг хийхийн тулд илгэн дээр хийж хөргөгчийн доод тавиур руу илгээнэ үү. Хүйтэнд 2-3 долоо хоногийн дараа бүтээгдэхүүнээс чийг гарах болно. Энэ арга нь бүтээгдэхүүний амтыг аль болох хадгалах болно.
