Гэртээ авокадо, өргөст хэмхтэй салат хэрхэн хийх вэ? Хоол хийх зураг бүхий ТОП 4 жор. Тогооч нарын нууц, зөвлөгөө. Видео жор.
Сүүлийн үед ногооны салат улам бүр түгээмэл болж байна, ялангуяа авокадо нэмсэн. Олон төрлийн хүнсний хослол, ногооны салатны сонголтоос өргөст хэмх, авокадогийн хослол байдаг. Энэ бол шинэхэн, бэлтгэхэд хялбар хоол бөгөөд ходоодонд хөнгөн боловч биед тэжээллэг байдаг. Ийм хоол нь танд эрч хүч өгөх бөгөөд хүнд мэдрэмж төрүүлэхгүй. Бид үндсэн орц өргөст хэмх, авокадо байдаг ТОП-4 салатны жор санал болгож байна. Хэрэв эхний бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт мэддэг бол хоёр дахь нь олон хүнд мэдэгддэггүй. Гэхдээ тавагны амт нь энэ жимсний амт, чанараас хамаарна. Тиймээс, салат хийхээс өмнө авокадогийн бүх нууцыг олж мэдэх болно.
Авокадо хоолны талаархи зөвлөмжүүд
- Зөвхөн боловсорсон авокадо худалдаж аваарай. Түүний боловсорч гүйцээд байгааг тодорхойлохын тулд та жимсийг бага зэрэг дарахад хөндий үлдэх ёстой бөгөөд энэ нь өмнөх хэлбэрээ хурдан авах болно. Хэрэв хөндий үлдвэл жимс нь хэт боловсорч гүйцээд, үр дүнд хүрээгүй бол боловсорч гүйцээгүй байна. Тиймээс хэт хатуу эсвэл хэт зөөлөн биш жимс худалдаж аваарай. Чанартай авокадогийн арьс хугарах ёсгүй. Жимс нь толбо, гэмтэлгүй байх ёстой.
- Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй авокадо худалдаж авсан бөгөөд ихэнх супермаркетуудад эдгээр жимс зарагддаг бол түүнийг боловсорч гүйцээрэй. Жимсийг өрөөний температурт 3-7 хоног байлгана. Энэ процессыг хурдасгахын тулд алим эсвэл банана бүхий уутанд боож өгнө. Эдгээр жимс нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг этилен хэмээх бодисыг ялгаруулдаг.
- Авокадог хальслахын тулд жимсийг уртаар нь (хөндлөн биш) тойрог болгон хайчилж, хутгыг ясанд авчирна. Хоёр талыг эсрэг чиглэлд эргүүлээд нэгэн зэрэг хэсэг болгон хуваана. Хэрэв тэдгээрийг салгахад хэцүү байвал ураг төлөвшөөгүй байна. Дараа нь нүхийг зайлуулж, целлюлозыг халбагаар тайрч, арьснаас нь салгаж ав.
- Хэрэв та дараа нь авокадогийн талыг ашиглавал жимсээ удаан хадгалж, бүх ашигтай шинж чанараа хадгалахын тулд нүхийг нь бүү зайлуул. Эсвэл махны өнгийг хадгалж, исэлдүүлэхээс сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсийг махан дээр цацаж болно.
- Авокадо целлюлозыг зөвхөн салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг төдийгүй хувцаслах бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.
Авокадо, өргөст хэмх, улаан лоолийн салат
Авокадо, өргөст хэмх, улаан лооль бүхий ногооны салатыг хэрэв хүсвэл фетагаар хийж болно. Бяслаг нь эмзэг байдал, тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлнэ. Энэхүү салат нь чанасан загасанд маш сайн нэмэлт болох бөгөөд ялангуяа жингээ хасахыг хүсч байгаа бол оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой хоол болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 76 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Оливийн тос - амсах болно
- Шинэ килантро - баглаа
- Улаан сонгино - 0, 5 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
Авокадо, өргөст хэмх, улаан лоольтой салат хоол хийх:
- Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, хатааж, хүссэн хэмжээгээр нь хэрчээрэй.
- Улаан сонгино хальсалж, угааж, дөрөвний нэгийг нь цагираг болгон хайчилж ав.
- Cilantro -г хутгаар нилээд цавчих.
- Авокадо хальсалж, нүхийг нь салгаад махыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна.
- Бүх найрлагыг аяганд хийж, амтлахын тулд чинжүү, давс хийж, оливын тосоор амтлаад сайтар хутгана.
Авокадо, өргөст хэмх, туна загасны салат
Авокадо, өргөст хэмх, лаазалсан туна загас бүхий салатын орц найрлагын энгийн найрлага нь хялбар бөгөөд амттай хоолыг хурдан бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Туна загас өргөст хэмхтэй сайн зохицдог бөгөөд авокадо нь салатанд хилэн амтыг өгдөг.
Орц:
- Туна загас өөрийн шүүсээр - 425 гр (3 лааз)
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Авокадо - 2 ширхэг.
- Улаан сонгино - 1 ширхэг.
- Килантро - баглаа
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
Авокадо, өргөст хэмх, туна загас бүхий салат бэлтгэх:
- Улаан сонгиноыг хальсалж, нимгэн дөрөвний цагираг болгон хайчилж ав.
- Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хагас цагираг болгон хуваана
- Туна загасны шүүсийг зайлуулж, загасыг том хэсэг болгон хуваана.
- Авокадог хальсалж шоо болгон хуваана.
- Килантрог нилээд жижиглэн хэрчинэ.
- Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, газрын хар чинжүү зэргийг холино. Найрлагыг жигд болтол нь сэрээгээр цохино.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, соус дээр хийнэ, хутгана.
Өргөст хэмх, наймалжтай авокадо салат
Авокадо, өргөст хэмх, наймалж модны салат - Амттай, илчлэг багатай, хурдан чанаж болно. Маш сэтгэл сэргээсэн, хөнгөн, зөөлөн, бэхжүүлсэн.
Орц:
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Хавч мод - 100 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Сулугуни бяслаг - 100 гр
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Лаазалсан вандуй - 0.5 лааз
- Ногоон - баглаа
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Давс нь амсах болно
Авокадо, өргөст хэмх, наймалжтай салат бэлтгэх:
- Авокадо хальсалж, махыг хэсэг болгон хуваана.
- Улаан лоолийг буцалж буй усаар угааж, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.
- Үрнээс амтат чинжүүг хальсалж, хуваалтыг хайчилж, тууз болгон хуваана.
- Хавч мод, хатуу бяслаг, сулугунийг тууз болгон хайчилж ав.
- Ногоонуудыг нилээд цавчих.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, амталсан лаазалсан вандуй, давс, чинжүү нэмнэ.
- Бүгдийг майонезаар амтлаад хутгана.
Авокадо амтлагч бүхий өргөст хэмхний салат
Авокадогийн тослог бүтэц нь аливаа майонез, тосыг сайн орлох болно. Тиймээс, жимс нь ногооны салатыг өргөст хэмхээр оруулахад тохиромжтой.
Орц:
- Улаан лууван - 5 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Селөдерей иш - 1 ширхэг.
- Килантро - баглаа
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 шаантаг
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Оливийн тос - 1 халбага
- Амттан - 1 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
Авокадо боолтоор өргөст хэмхний салат хийх:
- Улаан лууван, өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь хайчилж, дугуйлна.
- Celery иш болон cilantro greens -ийг нилээд цавчих.
- Арьсан дээрх хөлсөө чөлөөлж, хальсыг нь арилгаж, зүсмэлүүдийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Авокадог хальсалж, нүхийг нь салгаад целлюлозыг сэрээгээр нь жигд нухаш болгоно. Нимбэгний шүүсийг авокадо масс руу нэн даруй нэмж, шарлаж болохгүй. Боолтыг жигд болтол хутгана.
- Хоолоо саванд хийж, авокадо боолт дээр хийнэ, давс, перецээр амтлаад хутгана.
