Гэртээ хиам, бяслаг, ургамлаар шарсан өндөг хэрхэн хоол хийх вэ? Найрлага, тэжээллэг чанар, илчлэгийн хослол. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар энгийн жор.
Хүн бүхэн амттай шарсан өндөг дуртай байдаг, гэхдээ эрчүүд ялангуяа хүндэтгэдэг өөрөө хоол хийж болно. Тиймээс энэ нь бакалаврын цэсийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч өглөөний цайнд зориулсан энэхүү хурдан бөгөөд уламжлалт сонголт нь бараг бүх хүмүүст түгээмэл байдаг. Гэр бүлийн хүмүүс өндөгний ийм амттай хоолоор өглөөний цай уухаас татгалздаггүй. Хэдийгээр миний шарсан өндөг ихэвчлэн өглөөний хоол төдийгүй хурдан, сэтгэл хангалуун зууш болдог.
Та үүнийг янз бүрийн жороор хийж болно, гэхдээ тэдгээр нь бүгд энгийн тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ ажлыг даван туулах болно. Шарсан өндөгийг бие даан, янз бүрийн нэмэлт бодисоор бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ үр дүн нь үргэлж ижил амттай хэвээр байх болно. Энэхүү жороор би хиам, бяслагтай шарсан өндөгний хувилбарыг танилцуулж байна. Энэ нь бүхэл өдрийн турш хүч чадал өгч, шинэлэг амтаар баялаг юм. Энэ нь хэдхэн минутын дотор маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй, ялангуяа сэтгэл ханамжтай болдог. Та түүнд янз бүрийн найрлага нэмж болно. Тэгээд яг юу болохыг би доорх жороор хэлэх болно. Би бас олон хүнд хэрэг болох лайк хакеруудыг хуваалцах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 165 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага хайруулын хувьд
- Бяслаг эсвэл бяслагны үртэс - 50 гр
- Давс - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Хиам - 100 гр (ямар ч төрлийн хиам)
- Ногоон (ямар ч) - хэд хэдэн салбар
Хиам, бяслаг, ургамлаар шарсан өндөг бэлтгэх алхам алхмаар:
1. Зууханд зузаан ёроолтой хайруулын тавган тавьж, ургамлын тос нэмж сайтар халаана. Та оливын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос хэрэглэж болно. Хэрэв та хоол боловсруулах замын тос нь илчлэг ихтэй хүнд бүтээгдэхүүн гэж санаа зовж байгаа бол лайф хакерын нэгийг ашиглаарай. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавь Энэ нь тос шаарддаггүй бөгөөд өндөг нь наалддаггүй. Эсвэл өндөгийг цөцгийн тосны оронд усанд хуурна. Та мөн хайруулын тавган дээр тос түрхэх шаардлагагүй илгэн цаас хийж, өндөгийг нь салгахад маш хялбар байдаг. Эсвэл хайруулын тавгийг нимгэн армян лавашаар хучиж, дээр нь шарсан өндөг чанаж болно. Дараа нь та маш сэтгэл ханамжтай хоол авах болно. Хиамыг жижиг хэсгүүдэд хувааж (зүсмэлүүд, тууз гэх мэт) халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр 2-3 минут шарж, бүх талаас нь цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Миний хиам бол эмчийнх. Гэхдээ ямар ч хиамны бүтээгдэхүүн тохиромжтой: гахайн утсан мах, хагас утсан, чанасан, тамхи татдаг, хуурай аргаар хатаасан, хиам, та хиам, хиам эсвэл хиам авч болно.
Сонголтоор 1 минут хуурсны дараа хэрчсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийж, хамтдаа хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь таваг илүү тэжээллэг байх болно. Ерөнхийдөө та өөрийн үзэмжээр ямар ч ногоо нэмж болно, жишээлбэл, сонгино, амтат чинжүү, байцаа (цагаан эсвэл цэцэгт байцаа).
2. Хайруулын тавган дээр өндөг хийх зай гаргаж, 30 секундын турш хийгээ унтрааж эсвэл савыг хүйтэн гал дээр тавь. Энэ нь тогоо хэт халахгүй, өндөг жигд шарсан байх ёстой. Гэсэн хэдий ч хэрэв та шаржигнуур ирмэг дуртай бол энэ алхамыг алгасаж болно.
Өндөгийг хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Шарыг гэмтээхгүйн тулд хальсыг зөөлөн эвдэж, өндөгний агуулгыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр шууд хувааж, эсвэл эхлээд жижиг тусдаа саванд хийж, дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ. ГОСТ тэднийг эхлээд тусдаа саванд хийнэ гэж тушаасан боловч tk. Хэрэв бүрхүүл нь хүрвэл эндээс авах нь илүү хялбар бөгөөд хэрэв өндөг алга болсон бол та хайруулын тавган дээр асгахгүйгээр хаяна. Хэрэв гэнэт шар эвдэрч, тархсан бол түүнийг хайруулын тавган дээр уургаар нь хольж, шарсан өндөгийг шарсан өндөгөөр чанаж болгоно. Энэ нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш, гэхдээ маш амттай байх болно.
Өндөгийг бага дулаанаар 1 минут хуурна. Өндөгийг өндөр гал дээр чанаж идвэл шатаж болно. Бага халаалтын ачаар өндөг аажмаар жигд шарж, ирмэг нь хатахгүй болно. Хэрэв та царцдастай царцдас авахыг хүсч байвал дунд болон дунд зэргийн халаагуураа асаагаарай. Заримдаа өндөгний цагаан хангалттай тархдаггүй бөгөөд ихэнх хэсэг нь шар орчим урсаж үлддэг. Хэрэв танд таалагдахгүй бол шарыг нь хүрэлгүй сэрээгээр нь сайтар нулимна. Үүнийг уургийн доод хэсэг цагаан болоход хийх ёстой.
Гэрийн өндөг ав, илүү том бол. Хоол хийхээс өмнө шинэлэг байдлыг нь шалгаж үзээрэй. Өндөгийг өрөөний температуртай усанд дүрээд урвалыг ажиглаарай. Хэрэв энэ нь ёроолд живсэн бол өндөг нь шинэхэн, дээшээ хуучирсан гэсэн үг юм.
3. Уураг бага зэрэг цайрч, наалдаж эхлэхэд өндөгийг бяслагны үртэсээр цацна. Бяслаг нь Пармезан авах нь дээр. Гэхдээ хэрэв энэ нь танд үнэтэй бол өөр хатуу сортыг аваарай. Би үүнийг бяслаг бүтээгдэхүүнээр солихыг зөвлөдөггүй.
Бяслаг нэмсний дараа өндөгийг амтаар нь давс цацна. Та хар чинжүү, Provencal ургамал гэх мэт ямар ч амтлагч нэмж болно. Өндөгийг хоол хийж дууссаны дараа эсвэл үйлчилсний дараа давслах нь дээр.
Уурын гаралттай тагийг хайруулын тавган дээр тавиад 1 минут байлгана. Үүнийг удаан хугацаагаар бүү хэтрүүлээрэй, учир нь шар нь гоожсон хэвээр байх ёстой. "Нүд" нь бага зэрэг чангарч, дулааны боловсруулалтанд орох бөгөөд шингэн хэвээр үлдэнэ.
4. 1 минутын дараа жижиглэсэн ургамал (килантро, яншуй, лаврын, дилл, аругула) цацаж, 30 секундын дараа дулаанаас салгана. Хиам, бяслаг, ургамлаар шарсан өндөг бэлтгэх нийт хугацаа нь хамгийн бага дулаанаар ойролцоогоор 7-8 минут болно. Хэрэв температур өндөр байвал арай бага хугацаа шаардагдана.
Үүнийг нэг зүсэм талх, багет эсвэл шарсан талхаар үйлчил. Гэхдээ хүнсний ногоогоор эсвэл хачиртай хоолоор үйлчилвэл гэм болохгүй. Өндөгийг өөрийн хүссэн кетчуп, майонез, гич болон бусад соусаар амтлаарай. Та жороор ашигласан бүх найрлагын хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
