Гэртээ баярын Лесная Поляна салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Фото зурагтай 4 шилдэг анхны жор. Хоол хийх зөвлөмж, нарийн ширийн зүйлс. Видео жор m
Лесная Поляна салат, эсвэл үүнийг Мөөгний Глэйд гэж нэрлэдэг бөгөөд баярын ширээний амттай, анхны амтлагч юм. Энэ нь маш гайхалтай, үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагддаг тул аливаа баярыг төгс чимэглэх болно. Түүнээс гадна түүний амт нь гадаад төрхөөсөө дорддоггүй. Энэ материал нь энэ хоолонд зориулсан ТОП 4 анхны жорыг санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч Lesnaya Polyana салат хоол хийх нь тодорхой ур чадвар шаарддаг. Тиймээс, хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бид бүх хоолны зөвлөмж, нууцыг олж мэдэх болно.
Тогооч нарын нууц, зөвлөгөө
- "Mushroom Glade" салат нь мөөгийг заавал хэрэглэхийг шаарддаг бөгөөд "Лесная поляна" салатын хувьд мөөг нь заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн биш юм. Энэхүү салатыг тахианы мах, цацагт хяруул болон бусад орцоор хийж болно.
- Лесная Поляна салат бэлтгэх хоёр арга байдаг бөгөөд гол зүйл нь мөөгтэй эсвэл мөөггүй ногоон зүлгийг бэлгэддэг. Энгийн хоол бол мөөг, ургамлаас бусад бүх орцыг холих явдал юм. Дараа нь салатыг салатны саванд болгоомжтой хийж, дээр нь ургамал, хэрэв хүсвэл мөөгөөр чимэглээрэй. Хоёр дахь сонголт нь илүү хэцүү байдаг - энэ бол салат юм. Энэ нь урвуу дарааллаар үүсдэг. Дунд зэргийн тогоо эсвэл гүн салат аягыг хүнсний хальсаар хучиж, мөөг эсвэл махтай ургамлын давхаргыг тавьдаг. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь нэмж, майонезаар тосолно. Дараа нь салатыг аяга таваг руу зөөлөн эргүүлээд мөөг нь дээд талд байна.
- Хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тогоочийн амтанд нийцсэн ямар ч бүтээгдэхүүн байж болно. "Мөөг Поляна" салатын хувьд гол зүйл бол мөөг, "Лесная поляна" салатын хувьд ногоон зүлэг хэлбэртэй гол бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Хамгийн алдартай салатны жор бол тахианы мах, хиам, лууван, бяслаг бүхий мөөгний орц юм.
- Бүх хоолыг ижил хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Дараа нь салат илүү зөөлөн болж, бүтээгдэхүүнийг тэнцүү хэмжээгээр дэвтээнэ. Үл хамаарах зүйл бол боловсруулсан бяслаг бөгөөд хэрэв энэ нь жор дээр байгаа бол түүнийг сараалжтай болгоно.
- Салатанд зориулсан бүх төрлийн мөөгийг зодож болно. Гэхдээ ихэнхдээ тэд хамгийн алдартай, хамгийн аюулгүй мөөг - шампиньон хэрэглэдэг. Тэднийг лаазалсан эсвэл шинэхэн дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Сүүлийнхийг буцалгах шаардлагатай болно. Үзэсгэлэнтэй малгай авахын тулд дунд зэргийн хэмжээтэй мөөг сонгоорой.
Мөөгний салат
Даршилсан мөөг бүхий баярын хийсвэр салат Lesnaya Polyana бол ямар ч тохиолдолд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Энэ нь амттай бөгөөд үр дүнтэй байдаг. Champignons байхгүй тохиолдолд та зөгийн бал агарик бүхий Mushroom Glade салат бэлтгэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 205 ккал.
- Үйлчлэлт - 8-10
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Даршилсан champignons - 500 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Майонез - 150 мл
- Төмс - 2 ширхэг.
- Dill - жижиг баглаа
- Лууван - 1 ширхэг.
Лесная поляна салатыг мөөгөөр хоол хийх:
- Дүрэмт хувцсандаа төмс, лууванг зөөлөн болтол нь буцалгаж, чанасан өндөг.
- Том савыг хүнсний хальсаар хучиж, ёроолд нь дарсан мөөгийг таглаад тавь.
- Дилийг нилээд цавчих ба мөөгний дээр тавь.
- Буцалсан лууваныг хальсалж, нарийн хэрчсэн дээр үрээд дараагийн давхаргад тавина. Дээр нь майонез хийнэ.
- Хатуу бяслаг үрж, лууван дээр тавь.
- Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, дараагийн давхаргад нэмнэ.
- Өндөгийг хальсалж, хэрчиж, дараагийн давхаргыг тавиад майонезаар таглана.
- Төмсийг хөргөж, хальсалж, нилээд сараалжтай болгож, хамгийн сүүлийн давхаргад хийнэ. Үүнийг майонезаар угаана.
- Хоолыг хавтгай тавган дээр таглаад зөөлөн эргүүлээрэй, ингэснээр мөөг дээд талд байх болно.
- Мөөгтэй "Лесная Поляна" салат бэлэн боллоо.
Тахианы махан салад
Lesnaya Polyana салатыг чанасан тахиа эсвэл тамхи татдаг тахианы махаар хийж болно. Та шувууны махыг бусад махан орцоор сольж, мөөгний салатыг хиам эсвэл мөөгний салатыг хиамаар бэлтгэж болно.
Орц:
- Тахианы махны булан - 300 гр
- Ногоон - 100 гр
- Төмс - 150 гр
- Лууван - 100 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Майонезаас амсах болно
- Наранцэцгийн тос - 1-2 халбага
Хоол хийх салат Тахианы махтай мөөгний бүрхүүл:
- Төмс, лууванг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, тус тусад нь сараалжтай болгоно.
- Өндөгийг чанасан, хөргөж, хальсалж, цагаан ба шарыг тус тусад нь шоо болгон хуваана.
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөөд дунд хэсэг болгон хуваана.
- Ногоон угааж, нилээд цавчих.
- Салат цуглуул. Ургамал, өндөгний шараас бусад хоолыг холино. Майонез нэмээд хутгана.
- Хоолны тавгийг тавган дээр тавиад үйлчлэх цагираг ашиглан Mushroom Glade салатыг сайхан хэлбэртэй болгоно.
- Салатыг бүх талаас нь жижиглэсэн ургамалаар цацаж, дээрээс нь өндөгний шар цацаж, зүлгэн дээрх үзэсгэлэнтэй шар цэцгийг бэлгэдэх болно.
Шинэ өргөст хэмхний салат
Мөөгний салатыг махгүйгээр бэлтгэдэг бол амттай, анхилуун үнэртэй, дур булаам, дур булаам төрхтэй байдаг. Ийм хоол нь баярын ширээг чимэглэх бөгөөд зочдод гайхалтай амт таалагдах болно.
Орц:
- Даршилсан мөөг - 500 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Dill - баглаа
- Майонезаас амсах болно
Шинэ өргөст хэмх бүхий мөөгний салат хоол хийх:
- Төмс, лууван, өндөгийг буцалгаад хөргөөд хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
- Гүн савыг хүнсний хальсаар хучиж, даршилсан мөөгийг тагны ёроолд тавь.
- Дилийг нилээд цавчих ба мөөгний дээр тавь.
- Лууванг жигд давхаргад хийж майонезаар самна.
- Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслагны давхаргыг хийж, майонезаас тор хийнэ.
- Бяслагны дээр хэрчсэн өндөг тавиад майонезын давхаргаар самна.
- Өргөст хэмхийг бүх бүтээгдэхүүн шиг шоо болгон хувааж, бяслаг дээр тавиад майонезаас соусаар хийнэ.
- Жижиглэсэн төмсний сүүлчийн давхаргыг хийж, аяганд хийнэ. Таваг 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
- Мөөгний дээд талд байхын тулд Mushroom Glade салатыг үйлчлэхээсээ өмнө шинэ өргөст хэмхээр эргүүлээрэй.
Эрдэнэ шишийн салат
Маш сайхан салат Солонгос лууван, эрдэнэ шиш бүхий мөөгний бүрхүүл. Энэ нь нэг бүтэн хоолыг бүрэн орлох боломжтой. Энэ нь гүйцэтгэлд нэлээд хөнгөн бөгөөд найрлагад орсон найрлагыг хослуулсан ачаар эв найртай амтыг олж авдаг.
Орц:
- Даршилсан мөөг - 400 гр
- Төмс - 4 ширхэг.
- Солонгос лууван - 100 гр
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
- Тамхи татдаг тахианы хөх - 1 ширхэг.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Ногоон сонгино - 1 баглаа
- Майонез - 250 гр
- Яншуй - 1 баглаа
- Dill - 1 баглаа
Эрдэнэ шиш бүхий мөөгний салат хоол хийх:
- Бүх бүтээгдэхүүнийг давхаргаар тавь. Салатны савны ёроолд 1 давхаргыг тавь - дарсан мөөгийг хөлөө дээш нь тавь.
- Дараагийн давхарга нь маш олон жижиглэсэн ногоонууд юм: яншуй, dill, ногоон сонгино. Майонезаас бүх зүйлийг өгөөмрөөр цацна.
- Сараалжтай чанасан өндөгний гурав дахь давхаргыг тавиад майонезаас тор хийнэ.
- Өндөгний дээр эрдэнэ шиш, майонезаас давхаргыг тавь.
- Дараа нь нилээд жижиглэсэн тахиаг тавиад майонезаар цацна.
- Солонгос лууван тавиад майонезаас торон түрхээрэй.
- Сүүлийн давхарга нь grater дээр сараалжтай чанасан төмс юм. Үүнийг майонезаар тослох шаардлагагүй.
- Савыг таглаатай таглаад 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийж тавгийг нэвт норгоно.
- Дараа нь хоолтой савыг эргүүлээд салатын аягыг болгоомжтой авч хаяхад салат таваг дээр, мөөгний таг нь дээр байх болно.
