Гэртээ хайруулын тавган дээр өтгөн соустай мөөгтэй шарсан туулайг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Фото зураг, калорийн агуулга, видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Жорыг ихэнхдээ санаанд оромгүй зөв цагт нь олдог. Гэртээ зөөлөн туулайн мах хийх нууцыг хуваалцахыг хүсч байна. Миний бодлоор туулай бага зэрэг хуурай байдаг тул үүнийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Хэрэв зөв чанаж болгосон бол туранхай, хоолны дэглэмтэй мах маш амттай болно. Олон тогооч нар үүнийг цагаан дарсанд чанасан байдаг, учир нь энэ нь хамгийн эрхэм жимсний хүчил гэж тооцогддог. Гэхдээ өтгөн соустай мөөгтэй чанасан туулайн жор надад илүү таалагддаг. Эрүүл мах нь зөвхөн амттай төдийгүй маш зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг болдог. Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй. Бэлтгэх энгийн байдгаараа тогооч, гайхалтай амтаараа хооллогчдыг баярлуулах болно.
Санал болгож буй жор нь жингээ хасаж буй хүмүүст маш сайн сонголт юм илчлэг багатай туулайн мах. Энэхүү хоол нь биеийн галбир, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст тохиромжтой. Үүнээс гадна туулайн мах нь тэжээллэг чанартай байдаг. Энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой хачир бол нухсан төмс, чанасан будаа эсвэл Сагаган будаа байх болно. Үүнийг мөн булгур, кускус эсвэл чанасан ногоогоор нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Туулай - 0.5 ширхэг.
- Champignons - 200 гр
- Цөцгий 10% - 100 мл
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Италийн ургамлын холимог - 1 tsp
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Хайруулын тавган дээр өтгөн соустай мөөгтэй туулай алхам алхамаар хоол хийх:
1. Туулайг угааж, хэсэг болгон хуваана. Үүнийг хийхийн тулд гулуузнаас гэдэс дотрыг нь салгаж, өөхийг нь таслана. Нурууг нь таслана. Ясны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд огтлохдоо сүх бүү ашиглаарай. Гулуузыг үений хайч эсвэл хутгаар хэсэг болгон хайчилж ав.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар туулайгаа давс, нимбэгний шүүс, сүү, шар сүүний хамт хүйтэн усанд (ердийн эсвэл эрдэс) дэвтээнэ. Дараа нь мах илүү зөөлөн, шүүслэг болж, хамгийн чухал нь нэвт норгох нь туулайн махны өвөрмөц үнэрийг саармагжуулах болно. Би үүнийг хийгээгүй, учир нь Би залуу туулайтай бөгөөд энэ нь тийм ч тод үнэргүй, гэхдээ би үүнийг ердийн байдлаар эмчилдэг. Гэхдээ ялангуяа хөгшин амьтанд нэвт норгох хэрэгтэй. Хэрэв танд ийм зөвлөгөө байгаа бол энэ зөвлөгөөг түрхээд мөлхөж буй газраа 6-8 цагийн турш норгосон нь дээр. Энэ хугацаанд усыг 2-3 удаа солих шаардлагатай болдог. Та бүхэл бүтэн гулууз эсвэл жижиглэсэн хэсгийг нэвт норгох боломжтой.
2. Зузаан ёроолтой тогоо зуух дээр тавиад сайтар халаана. Ургамлын тос хийнэ, халаана. Би ургамлын тосыг туулайн гулууз дээр байсан өөх тосоор сольсон. Үүнийг хайлуулж, үлдэгдлийг хайруулын тавган дээрээс зайлуулах ёстой.
3. Туулайн зүсмэлүүдийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
4. Дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл бүх талаас нь бага зэрэг хуурна. Үүнийг урьдчилан шарах нь махны шүүслэг байдлыг хадгалах болно.
5. Би хөлдөөсөн мөөг хэрэглэдэг болохоор бага зэрэг гэсгээсэн. Шинэхэн мөөгийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Том жимсийг талыг нь огтолж, жижиг хэсгийг нь үлдээгээрэй.
Шампиньоны оронд хясааны мөөг болон бусад төрлийн мөөг амтлахад тохиромжтой.
6. Бэлэн мөөгийг бөжин хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
Тэд мөн 5-10 минутын турш бага хэмжээний цөцгийн тосонд тусад нь шарж болно. Дараа нь таваг илүү зөөлөн болно, гэхдээ илчлэг ихтэй байх болно гэдгийг санаарай.
7. Хоолоо үргэлжлүүлэн хуурч, үе үе хутгана. Давс, чинжүү, итали ургамлаар амтлаарай. Та өөр амтлагч, амтлагч нэмж болно. Жишээлбэл, мэргэн, ганга, розмарин, хэдэн ширхэг буталсан сармис хумс, самар, орегано, лаврын зэрэг нь сайн сонголт юм. Халуун ногоо нэмэхийг үл тоомсорлож болохгүй гэж би танд зөвлөж байна, тэдний ачаар мах нь гайхалтай үнэрээр ханасан байх болно.
8. Хайруулын тавган дээр тос нэмнэ. Та тэдгээрийг өөх тос цөцгийтэй сольж болно. Хэрэв зузаан байвал бага зэрэг ус нэмнэ.
Хэрэв та хүсвэл туулайг нэн даруй төмсөөр чанаж болно, дараа нь тусдаа хачир бэлтгэх шаардлагагүй болно. Үүнийг хийхийн тулд төмсний хэд хэдэн хэсгийг том хэрчээд хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
9. Бүгдийг хутгаж, өндөр дулаанаар буцалгана.
10. Савыг таглаатай таглаад буцалгаад туулайгаа мөөгтэй хамт өтгөн соустай 1 цаг байлгана (хэрэв туулай залуу бол). Хуучин амьтны хувьд арай илүү хугацаа шаардагдах бөгөөд ойролцоогоор 1.5 цаг болно. Шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр усаар дүүргэнэ. Түүнчлэн, энэ хоолыг зууханд чанахын оронд дээрээс нь тугалган цаасаар хучиж, 200 градусын зууханд нэг цаг орчим буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд эсвэл үйлчлэхээс өмнө та сараалжтай бяслагыг таваг дээр цацаж болно.
