Шарсан гахайн махыг гичийн соустай хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөгөө, хэрэгтэй зөвлөгөө. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Гичийн соустай хайруулын тавган дээр шарсан гахайн махыг алхам алхамаар хоол хийх
- Видео жор
Гахайн мах бол хамгийн амттай, сэтгэл хангалуун амттан бэлтгэхэд ашиглаж болох тэжээллэг, дунд зэргийн өөхтэй мах юм. Өнөөдөр бид гахайн махыг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцах болно. Хэрэв та үүнийг хэрхэн яаж хийхийг хараахан мэдэхгүй байгаа бол жор танд зориулагдсан болно. Мэдээжийн хэрэг, махыг хоол хийх илүү эрүүл, эрүүл арга бол зууханд эсвэл уураар жигнэх явдал юм. Сүүлчийн сонголт нь ялангуяа охидод таалагдах болно, гэхдээ өнөөдөр бид хайруулын тавган дээр шарсан гахайн мах хийх болно. Энэ бол маш алдартай махан хоол бөгөөд ялангуяа эрчүүдэд түгээмэл байдаг энэ нь амттай бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.
Хайхрамжгүй ханддаг хүнийг олоход хэцүү байдаг шиг хайруулын тавган дээр байгаа гахайн махыг хэн нэгэнд гайхуулах нь хэцүү байдаг. Шарсан мах бэлтгэх олон арга бий. Гэхдээ ердийн гахайн махыг илүү амттай, шүүслэг болгохын тулд тэдгээрийг хайруулын тавган дээр гичийн соустай чанаж болно. Жигнэмэг хийх гол зүйл бол хөлдөөсөн мах биш харин шинэ мах худалдаж авах явдал юм. Тендерлоин, мөрний ир, хүзүү, хиам, цээж, ууц зэрэг нь төгс төгөлдөр юм. Энэхүү хоол нь баярын арга хэмжээнд төдийгүй өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой. Хамгийн сайн хачир бол нухсан төмс, шинэ ногооны салат юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 251 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Махны стейк - 3 ширхэг.
- Давс - том чимх
- Хопс -сунели - 2/3 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Гич - 2 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Гичийн соустай хайруулын тавган дээр шарсан гахайн махыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг 1, 2-1, 5 см зузаантай утаснаас хайчилж ав, хэрчсэн хэсгийн өргөн, уртыг худалдаж авсан ширхэгийн хэмжээгээр хязгаарлана. Сонгодог цавчих хэмжээ нь таны гарын алган хэмжээ юм. Цавчих хэсгийг цохихын тулд алх ашиглана уу. Гэхдээ нэхсэн торны хувьд та тэднийг зодож чадахгүй.
2. Хагарсан хэсгийн хоёр талд гич тараана.
3. Мөн махыг хоёр талдаа нунтагласан хар чинжүү, хоп-сунели амтлагчаар үрээрэй. Давс хараахан хэрэглэж болохгүй, учир нь тэр гахайн шүүс авах болно, энэ нь зүсмэлийг хатаана.
4. Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Махны хэсгүүдийг нэмээд дунд зэргийн гал дээр 2 минут орчим хуурна.
5. Дараа нь махыг нөгөө тал руу эргүүлж, давс хийж, 2-3 минутын турш хурдан хуурна. Эвдэрсэн гахайн махыг маш хурдан шардаг, учир нь мах нь маш нимгэн. Тиймээс үүнийг хатаахгүйн тулд зууханд хэт их цацаж болохгүй. яг одоо тэд хамгийн шүүслэг, зөөлөн бөгөөд хамгийн зөөлөн юм.
Гахайн махыг гичийн соустай хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
