Улаан улаалзганы ашиг тусын талаар маргах шалтгаан байхгүй - бараг бүх зуны оршин суугч үүнийг ургуулахыг хичээдэг. Өнөөдөр бид түүний тухай хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэндэд санаа тавьдаг бүх хүмүүст сонирхолтой олон сонирхолтой баримтуудыг танд хэлэх болно. Нийтлэлийн агуулга:
- Улаан улаалзганы хараас юугаараа ялгаатай вэ?
- Химийн найрлага, илчлэгийн агууламж
- Ашигтай шинж чанарууд
- Ашиг тусын тухай видео
- Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Улаан улаалзганы (цэцэрлэгийн үхрийн нүд, нийтлэг) бол Үхрийн нүдний гэр бүлийн жижиг навчит бут сөөг юм. Түүний жимс 6 -р сарын сүүлээс 7 -р сарын дунд хүртэл боловсордог. Баруун Европыг эх орон гэж үздэг. Эхэндээ хамгийн өргөн тархсан нь "хар" эгчээсээ илүү улаан улаалзганы юм. Орос улсад улаан үхрийн нүдийг зөвхөн эм болгон, хар үхрийн нүднээс хамаагүй их хэмжээгээр ургуулдаг байсан нь мэдэгдэж байна: 18 -р зууны эхэн үед Кремлийн ойролцоох Улаан дээд цэцэрлэгт 410 улаан бут, ердөө 20 ширхэг байв. хар улаалзганы бут.
Хар улаалзганы ашиг тус, хор хөнөөл юу болохыг уншина уу
Улаан үхрийн нүд, хар үхрийн нүд хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
- Хартай харьцуулахад улаан улаалзганы үнэр бараг байдаггүй, илүү исгэлэн амттай, том үртэй.
- Хар үхрийн нүд нь аскорбины хүчил (570 мг%хүртэл) хэмжээгээр аварга бөгөөд гүзээлзгэнэ 2 -р байранд, дараа нь бөөрөлзгөнө ордог.
- Улаан "аскорбинка" -д энэ нь хар өнгөнөөс 4 дахин бага боловч А аминдэмийн агууламжаараа эхний байрыг эзэлдэг бөгөөд энэ жагсаалтад хар үхрийн нүд, дараа нь гүзээлзгэнэ ордог.
- "Хар" эгчээсээ ялгаатай нь улаан нь хортон шавьжид бага өртөмтгий байдаг тул хүйтэнд илүү сайн тэсвэрлэдэг. Хар улаалзганы хувьд мөчрүүд 7 хүртэл жил, улаанаар 12 жил амьдардаг бөгөөд тэдгээр нь мод шиг хэлбэртэй байж, доод мөчрүүдийг нь огтолж авдаг.
- Улаан жимс нь бутыг хувааж, хар хэсгийг шороогоор үржүүлдэг.
- Улаан шүүс нь хар жүүсээс 10% илүү шүүс үйлдвэрлэдэг.
- Улаан ба хар үхрийн нүдний илчлэгийн агууламж бараг ижил байдаг: 39 ба 38 ккал.
Улаан улаалзганы найрлага: витамин ба илчлэг
Энэ нь маш олон провитамин А, витамин Е, РР, С, Н (биотин), В9, В1, В5, В6, В2, бета-каротин агуулдаг. Мөн органик, ханаагүй, ханасан тосны хүчил, үнс, хүнсний эслэг, эрдэс бодисууд байдаг: төмөр, кали, кальци, фосфор, магни, натри.
Улаан улаалзганы калорийн агууламж
100 гр тутамд - 39 ккал:
- Уураг - 0.6 гр
- Өөх тос - 0.2 гр
- Нүүрс ус - 11.0 гр
Улаан улаалзганы ашигтай шинж чанарууд
Улаан улаалзганы ашигтай шинж чанарууд нь яс, алсын хараа, эрүүл үс, арьс, дархлааны системд шаардлагатай А амин дэм их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм. Энэ нь хөгшрөлтийн эсрэг хүчтэй антиоксидант бөгөөд шинэ эсийн өсөлтийг хариуцдаг. Өөрөөр хэлбэл, чихэрлэг, исгэлэн жимс өдөр тутмын хэрэглээ бидний залуу насыг уртасгадаг! Эдгээр нь цусны бүлэгнэлтэд эерэг нөлөө үзүүлдэг өвөрмөц оксикоумарин бодис агуулдаг. Өөрөөр хэлбэл эдгээр жимс нь зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн үйлчилгээтэй бөгөөд зүрх судасны үйл ажиллагааны төлөв байдалд эерэгээр нөлөөлдөг.
Атеросклерозтой өвчтөнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулах ёстой. Учир нь хортой холестеролыг арилгаж, улмаар атеросклерозын товруу үүсэхээс сэргийлдэг пектинууд байдаг.
Жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст пектинээс гадна хүнсний эслэг маш их ашиг тустай байдаг. Илчлэг багатай тул улаан үхрийн нүдийг хүссэн хэмжээгээр идэж, сайжрахгүй. Тийм ч учраас энэ нь олон төрлийн хоолны дэглэмийн цэсэнд витамин, эрдэс бодисын орлуулшгүй эх үүсвэр болдог. Гоо сайхны салбарт улаалзганы маск нь жимсний ашигтай шинж чанаруудаас шалтгаалан хамгийн үр дүнтэй гэж тооцогддог: тэд чангалж, нүүрний арьсыг цэвэрлэж, гэрэлтсэн, эрүүл харагдуулдаг.
Улаан үхрийн нүд, лаазалсан, компот, вазелин, хадгалалт, жимсний ундаа, жүүс, квас хийж, бууз хийж, салат, соус, шөл хүртэл нэмэхэд янз бүрийн амттан бэлтгэдэг. Энэ нь диафоретик ба antipyretic нөлөөтэй, өвдөлт намдаах, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Зөвхөн цөөн тооны жимс нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, хоолны дуршилыг сайжруулдаг. Давуу тал нь өтгөн хатах, харшил, сарын тэмдгийн мөчлөг, ханиад, цус багадалт, чихрийн шижин, архаг ядаргаа, хүч чадал алдагдахад зориулагдсан байдаг. Жимсийг мөчиртэй хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд нэг мөчрийг буцалж буй усаар аяганд хийж ууршуулж, хөргөнө. Өдөрт гурван удаа 100 гр -ийн эдгээх дусаахыг авна.
Улаан улаалзганы дусаах ашигтай шинж чанарууд
Үхрийн нүдийг дусаах нь бусад эм шиг архаг өтгөн хатахад туслах болно. Үүний тулд 3 tbsp хэмжээтэй жимс. л. нэг аяга буцалж буй усаар исгэж, дөрвөн цаг байлгаад шүүж, дусаахад бэлэн болно.
Эмчилгээний хувьд улаалзганы навчийг мөн бэлтгэхэд ашигладаг. Тэд гиповитаминоз, циститийг зөвлөж байна. Судсаар хийх ажлыг дараах байдлаар хийнэ: улаалзганы навчийг нэг аяга усаар асгаж, усан ваннд дөрөвний нэг цагийн турш халаана. 1 долоо хоног ууна.
Шүүс
Улаан улаалзганы шүүс ямар хэрэгтэй вэ? Энэ бол халуун зун цангаа сайн тайлдаг гайхалтай сэргээгч, сэргээгч ундаа юм. Шүүс нь дотор муухайрахад тусалдаг (энэ нь токсикозын хувьд чухал ач холбогдолтой), амны хөндийн рефлексийг зогсоож, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, шээсний хамт давсыг зайлуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Цус тогтоогч, холеретик, laxative, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Шээсний хүчил чулуу, спастик колик болон бусад өвчинд зориулагдсан.
Улаан улаалзганы ашиг тус, түүнийг хэрхэн сонгох, хадгалах, мөн хар өнгөний ялгааг харуулсан видео.
Улаан улаалзганы хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Бодит ашиг тусыг үл харгалзан эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар хэн ч хэлж чадахгүй. Бүтээгдэхүүн нь пепсины шарх, гепатит, гастриттай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг тул энэ нь хурцадмал байдлыг үүсгэдэг. Улаан үхрийн нүдийг гемофили, цусны бүлэгнэл багатай үед хаях хэрэгтэй.
Гайхалтай нь эдгээр жимс нь харшилтай хүмүүст хор хөнөөл учруулдаггүй - олон жимс, жимсгэнэтэй харьцуулахад улаан үхрийн нүд нь харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн биш, харин эсрэгээрээ янз бүрийн дерматит эмчлэхэд зориулагдсан байдаг. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг шинэхэн, гэмтээгүй байдлаар хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь илүү ашигтай шинж чанартай байдаг. Хэрэв энэ боломжгүй бол хөлдөөсөн жимс нь өөр хувилбар болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг угааж, хатааж, жигд хуудсан дээр нимгэн тарааж, дараа нь хөлдөөх хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, полиэтиленд хийж хөлдөөгчид зургаан сар эсвэл нэг жилийн турш хадгална.
