Шинэ супер хүнс - лаврын үр. Тэд хэр ашигтай вэ, яагаад жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг вэ? Эсрэг заалтуудын жагсаалт. Халуун ногоо, хоолны дэглэм бүхий сонгодог жор.
Базилийн үр бол жингээ хасах, зарим өвчнийг эмчлэхэд өөр анагаах ухаанд идэвхтэй ашигладаг супер хүнс юм. Тэд олон ашигтай шинж чанартай байдаг - антиоксидант, бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, тоник, хэвийн болгох, чихрийн шижингийн эсрэг үйлчилгээтэй. Саяхан тэд улам бүр түгээмэл болж, хоолны дэглэмд өөр нэг алдартай супер хүнс болох чиа үрийг ашигладаг. Гаднах төрхөөрөө эдгээр үр нь хоорондоо маш төстэй бөгөөд жижиг хэмжээтэй, хар, дусал хэлбэртэй байдаг нь анхаарал татаж байна. Дахин хэлэхэд, chia үрийн нэгэн адил лаврын үр нь өтгөрүүлэгч шинж чанартай байдаг тул хоолны практикт эрүүл амттан хийж, өтгөрүүлсэн ундаа бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүнээс гадна, илүү тэжээллэг, эрүүл болгохын тулд супер хоолыг ихэвчлэн салатанд нэмдэг.
Basil үрийн найрлага, илчлэгийн агууламж
Зураг дээр лаврын үр байна
Анхилуун амтлагчийн үр нь бусад үр тарианы нэгэн адил илчлэг ихтэй байдаг боловч бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэдэггүй тул хоолны дэглэмд амархан нэмж болно.
Basil үрийн илчлэгийн агууламж 1 халбага тутамд 60 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- Уураг - 2 гр;
- Өөх тос - 2.5 гр;
- Нүүрс ус - 7 гр;
- Шилэн - 7 гр.
Харамсалтай нь шинэхэн супер хүнсний бүтээгдэхүүний витамин, эрдэс бодисын найрлагын нарийвчилсан тоон шинж чанарыг хараахан судлаагүй байна. Гэсэн хэдий ч амтлагчийн нэгэн адил А, К витамин, кальци, магни, төмөр, манган, зэсээр баялаг болохыг мэддэг.
Базилийн үр тариа нь ялангуяа витамин К -тэй маш их үнэ цэнэтэй байдаг: 1 tbsp. Энэ витамины өдөр тутмын хэрэглээний 100 гаруй хувь.
Зарим мэдээллээр 1 tbsp. Эрүүл үр нь кальцийн өдөр тутмын хэрэглээний 15%, магни, төмрийн 10% -ийг агуулдаг. Энэ шалтгааны улмаас энэ бүтээгдэхүүн нь төмрийн гол эх үүсвэр болох кальцийн гол эх үүсвэр болох төмрийн гол эх үүсвэр болох сүү, түүний гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалздаг веганчуудын хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдолтой юм.
Мөн амтлагчийн үр тарианд их хэмжээний эслэг, түүний дотор пектин хэлбэрээр байдаг. Дахин хэлэхэд нэг халбага нь таны өдөр тутмын эслэгийн 25% -ийг агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд үрийн найрлагад пектин байдаг тул өтгөрүүлэгч болж чаддаг.
Superfood нь олон ашигтай нөлөө үзүүлдэг полифенол, флавоноид, фитонцид зэрэг ургамлын үнэ цэнэтэй өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг юм.
Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь зайлшгүй шаардлагатай омега-3 тосны хүчил агуулдаг. Нийт өөх тосны 50 орчим хувь нь 1 хоолны халбаганд агуулагдах эрүүл омега-3 юм. 1 г орчим нь альфа-линолийн хүчил хэлбэрээр байдаг.
Basil үрийн ашиг тус
Базилийн үрийн ашиг тусыг дэлхий даяар өөр анагаах ухаан гэж хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд үүнээс гадна тэдний бие махбодид үзүүлэх үр нөлөөг шинжлэх ухаанаар идэвхтэй судалж байгаа бөгөөд олон ашигтай нөлөөг аль хэдийн нотолсон болно.
Тиймээс, жижиг үрийн агуу хүч нь юу вэ:
- Дархлаа бэхжүүлэх … Бүтээгдэхүүн нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул бүх биед ерөнхий бэхжүүлэх нөлөө үзүүлдэг. Хоолны дэглэмд тогтмол байх нь ханиад томуунаас гадна бусад үрэвсэлт үйл явцаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.
- Цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх … Супер хоол хүнс нь төмрөөр баялаг тул цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга бөгөөд энэ нь ноцтой өвчний хөгжилд хүргэдэг. Нөхөн үржихүйн насны эмэгтэйчүүд цус багадалт үүсэх эрсдэлтэй байдаг.
- Остеопорозоос урьдчилан сэргийлэх … Энэ нөлөө нь найрлага дахь кальцийн агууламжаас үүдэлтэй бөгөөд эсрэгээрээ цэвэршилтийн үеэр эмэгтэйчүүдэд чухал ач холбогдолтой юм. Яг энэ үед ясны эмзэг өвчин болох ясны сийрэгжилт үүсэх эрсдэл эрс нэмэгддэг болохыг статистик мэдээллээс харж болно. Кальци нь витамин К -ийг үр дүнтэй шингээхэд тусалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг. Түүний дутагдалд орсноор кальци нь биеэс гадагшилдаг, эсвэл бүр дордвол судаснууд дээр тогтдог бөгөөд энэ нь хатуурахад хүргэдэг.
- Хоол боловсруулах системийг хэвийн болгох … Өндөр хөгжилтэй орнуудад амьдардаг хүмүүсийн дөнгөж 5% нь хангалттай хэмжээний эслэг хэрэглэдэг нь гэдэсний удаан хамшинж, ходоод гэдэсний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн нотолгоо байдаг. Зөвхөн нэг халбага лаврын үр идсэний дараа та өдөр тутмын шаардлагатай тунгийн дөрөвний нэгийг авах болно. Шилэн эслэгийн ачаар гэдэс тогтмол цэвэрлэгддэг бөгөөд ялангуяа пектин нь пребиотик нөлөөтэй бөгөөд ашигтай бактерийн тоог нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
- Холестерины түвшинг хэвийн болгох … Дээр дурдсан пектин нь цусан дахь холестерины хэмжээг маш сайн тогтворжуулдаг. Өдөрт 30 гр лаврын үрийг хэрэглэснээр холестеролыг 8%бууруулдаг гэсэн судалгаа бий. Гэхдээ энэ нь хоолны дэглэмд өөр өөр өөрчлөлт ороогүй болно.
- Антиоксидант нөлөөтэй … Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг хянах, саармагжуулах тусгай элементүүд бөгөөд энэ нь эргээд бидний биеийн эсийг устгаж, мутаци, хэвийн бус өсөлтийг өдөөж, хорт хавдрын хөгжилд хүргэдэг. Олон тооны хүчтэй антиоксидантуудын агууламж нь лаврын үрийн гол ашигтай шинж чанаруудын нэг юм.
- Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй … Энэхүү найрлагад флавоноид ба фитонцидууд байдаг тул суперфуд нь вирус, бактерийн аль ч халдвар, ялангуяа шээс бэлгийн системийн халдвартай тэмцэх чадвартай байдаг. Үрийн хандыг бактерийн хамт туршилтын хоолойд хийж, лаврын идэвхитэй устгасан судалгаа байдаг. Үүнтэй ижил туршилтыг хорт хавдрын эсүүдтэй амжилттай хийсэн. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь зөвхөн in vitro туршилтууд бөгөөд үр нөлөө нь хүн, амьтанд хараахан туршигдаагүй байгааг анхаарах нь чухал юм.
- Омега-3-ийн эх үүсвэр … Орчин үеийн хоолны дэглэмийн гол бэрхшээлүүдийн нэг бол омега-6 тосны хүчлүүдийн илүүдэл, омега-3-ийн дутагдал юм. Эдгээр болон бусад хүчил нь бидний биед тэнцвэртэй байхад л тустай, эс тэгвээс Омега-6 нь янз бүрийн үрэвсэлт үйл явцыг өдөөж болно. Базилийн үр тариа нь тэнцвэргүй байдлыг нөхөж чадах цөөхөн хүнсний бүтээгдэхүүний нэг боловч бусад EPA ба DHA хүчлүүд нь илүү үр дүнтэй боловч ALA хэлбэрээр Омега-3 агуулдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
- Мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг … Superfood нь мэдрэлийн системийн эмгэг, сэтгэлзүйн залруулгыг эмчлэхэд тусалдаг. Гол нөлөө нь сэтгэл санааг сайжруулах, сэтгэлийн хямрал, стресс, сэтгэцийн ядаргаа зэрэг шинж тэмдгүүдийг арилгах явдал юм. Зарим мэдээллээр энэ нь мигрень өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Таны харж байгаагаар энэхүү супер хүнс бол бидний бие махбодид өгөх жинхэнэ бэлэг бөгөөд түүний судалгаа дөнгөж эхэлж байгааг хэлэх нь чухал юм. Удахгүй лаврын үрэнд өөр юу хэрэгтэй болохыг олж мэдэх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.
