Мөөг сонгогчдод ийм гайхалтай шөл таалагдах болно! Үүнийг хоол хийх боломжийг бүү алдаарай - цуккини, цөцгийтэй өтгөн мөөгтэй шөл. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Мөөг түүж дурлагчдад мөөгний улирал болох намар маш олон төрлийн хоол авчирдаг. Олон хүмүүс мөөгийг ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэхийг хичээдэг: хөлдөөх, хатаах, хадгалах. Дараа нь та тэдэнтэй жилийн турш амттай хоол хийж болно. Мөөгний нухаш шөл нь ойд цуглуулсан сайн сайхныг хамгийн оновчтой хоол хийх боломжийг олгодог. Өнөөдрийн цуккини, цөцгийтэй өтгөн мөөгтэй шөл нь ногоо хайрлагчдыг баярлуулах болно! Хөнгөн, анхилуун үнэртэй, хэрэглэхэд хялбар. Мөөг нь ялангуяа анхилуун, амттай ойн төрөл зүйл бол цуккинитэй сайн зохицдог. Хэдийгээр тэдгээрийг хиймэл аргаар ургуулсан мөөг эсвэл хясааны мөөгөөр сольж болно.
Санал болгож буй шөл нь маш амттай, бүрэн биетэй, нарийн бөгөөд өтгөн амттай байдаг бөгөөд энэ нь ходоодонд хөнгөн байдаг. Энэ нь зургийг дагаж, зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст төгс төгөлдөр юм. Бага зэрэг цөцгий нэмж тавьдаг бөгөөд үүнийг цөцгийтэй сольж болно, эсвэл огт нэмж болохгүй. Өдрийн хоолондоо chowder -ийг ургамал, croutons, croutons эсвэл хулууны үрээр амттай үйлчил.
Мөн хулуу, порциний мөөгний нухаш шөл хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 217 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага
- Хөлдөөсөн ойн мөөг - 350 гр
- Сармис - 1 хумс
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 100 мл
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Төмс - 3 ширхэг.
Цуккини, цөцгийтэй өтгөн мөөгний нухаш шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж, угааж, ямар ч хэмжээтэй шоо болгон хувааж, саванд хийнэ.
2. Сармайн угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Хэрэв жимс нь хөгшин бол үр, хальснаас нь хальслаарай үр нь том, хальс нь нягт.
3. Сармисыг төмстэй саванд хийнэ.
4. Төмсийг цуккини усаар дүүргэсэн байх ёстой. Буцалж, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагны доор зөөлөн болтол нь хооллоорой. зөөлөн байдал.
5. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
6. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг дунд зэргийн гал дээр хайлуулна. Энэ нь шатаж эхлэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, учир нь тос маш хурдан хайлдаг.
7. Сонгино хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
8. Ил тод, алтан хүрэн болтол дунд зэргийн халуунд хийнэ.
9. Хайруулын тавган дээрээс сонгино аваад мөөгийг ижил тосонд хуурна. Хэрэв тос хангалтгүй бол түүнийг нэмнэ үү. Хөлдөөсөн мөөгийг гэсгээж, урсгал усны дор зайлж угаана. Шигшүүрт хийж, бүх шингэнийг шилэнд үлдээгээрэй. Хэрэв та champignons эсвэл хясааны мөөг хэрэглэдэг бол угааж, хатааж, хайчилж ав.
10. Дугуйтай халбага ашиглан цуккинитэй чанасан төмсийг хайруулын тавган дээрээс ав.
11. Тэдэнд шарсан сонгино нэмнэ.
12. Холигч ашиглан хоолыг жигд, жигд болтол нь нунтаглана. Хэрэв хутгагч байхгүй бол хоолыг нарийн шигшүүрээр нунтаглах эсвэл мах бутлуурын дундуур 2-3 удаа мушгина.
13. Хүнсний ногооны массыг төмс чанаж болгосон саванд буцааж хийнэ.
14. Дараа нь шарсан мөөг нэмнэ.
15. Дараа нь цөцгий рүү хийнэ.
16. Ундны усыг саванд хийж жигд болтол сайтар холино. Усны хэмжээг хүссэн хэмжээгээр тохируулж, шөлийг хүссэн зузаан болгоно. Хэрэв та зузаан байхыг хүсч байвал та ямар ч шингэн нэмж чадахгүй.
17. Хоолоо буцалгаад 5-7 минут буцалгана. Дараа нь хэвлэлийн дамжуулсан сармисаа нэмээд давс, чинжүү нэмээд дахин 1-2 минут буцалгана. Croutons эсвэл croutons-тай хоол хийсний дараа zucchini болон цөцгийтэй бэлэн өтгөн мөөгтэй шөлөөр үйлчил.
Мөн өтгөн мөөгтэй нухаш шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
