Мөөгтэй тод, эрүүл өтгөн хулуу-луувантай цөцгийтэй шөл нь чин сэтгэлээсээ, нэгэн зэрэг хоолны дэглэмийн хоол юм. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг доорх жороор олж мэдээрэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөөгтэй дунд зэргийн чихэрлэг, эрүүл хулуу-луувантай шөл нь урам зориг өгч, ямар ч хоолонд тохиромжтой: өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг хоолны дэглэм, туранхай цэсэнд оруулсан болно. Цөцгийтэй шөл нь тааламжтай, зөөлөн амтаас гадна биед амархан шингэдэг бөгөөд гэдсэнд маш хэрэгтэй байдаг. Нухсан шөлийг баярын ширээн дээр ч хийж болно. Учир нь тэд үзэсгэлэнтэй, дур булаам, хөгжилтэй харагдаж байна. Энэ шөлний өөр нэг гоо үзэсгэлэн: энэ нь зөөлөн, өтгөн болж хувирдаг.
Та үүнийг шөл, ус, бечамел соус, цөцгий, мөөг эсвэл ногооны шөлөөр чанаж болно. Цөцгий шөлний хувьд хүнд цөцгий эсвэл цөцгий байх шаардлагатай. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоол хийх процессын төгсгөлд танилцуулдаг. Өөр нэг бэлэн хулуу шөлийг цагаан гаа, хумс, паприка, сармис, карри зэргээр амтлаж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг эхний болон амттангаар хооллодог. Эхний тохиолдолд мах, загас, махны бөмбөг, croutons, ургамал нэмнэ. Хоёрдугаарт - сүү, бяслаг, хатаасан жимсээр үйлчилнэ.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 57 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Хатаасан порчини мөөг - 50 гр
- Лууван - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сармис - 1 хумс
- Хулуу - 350 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Цөцгий (өөх тос) - 100 мл
Мөөг бүхий өтгөн хулуу-луувантай цөцгий шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Мөөгийг халуун усанд дэвтээгээд хагас цаг байлгаад хэмжээ нь томорч хавагнана. Хэрэв та хүйтэн усаар дүүргэсэн бол тэдгээрийг 1, 5 цагийн турш дэвтээнэ.
2. Хулууг хальсалж, үрийг нь авч, ширхэгийг нь цэвэрлээд, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.
3. Лууванг сонгиноор хальсалж, угааж, цавчих ба хулуу руу илгээнэ. Сармисын хальсалж хумс нэмж, хүнсний ногоог таглахын тулд усаар таглаад шөлийг буцалгаад зууханд илгээнэ.
4. Буцалсны дараа шөлийг 20-30 минутын турш хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь чанана.
5. Нүхтэй халбагаар хүнсний ногоог хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад саванд хийнэ. Тэднийг гөлгөр, гөлгөр болтол хутгагчаар нунтаглана. Зарим гэрийн эзэгтэй нарын хувьд хүнсний ногоог хутгагчаар хутгах нь хангалтгүй тул нарийн шигшүүрээр нунтаглана.
6. Хүнсний ногооны массыг ногооны шөлтэй саванд буцааж хийнэ.
7. Саванд цөцгий хийнэ.
8. Нойтон порциний мөөгийг нэмнэ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.
9. Мөөгийг дэвтээсэн мөөгний шөлийг хийнэ.
10. Хутгаж, давс, перецээр амтлаад цөцгийтэй шөлийг бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Үүний дараа эхний халуун хоолыг croutons эсвэл croutons бүхий ширээн дээр үйлчил.
Мөн хулуутай цөцгийтэй шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
