Өдөр тутмын энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоол-цөцгий, хүнсний ногооны хамт шатаасан элэг. Би үүнийг өдөр тутмын цэсэнд чанасан будаа, нухсан төмстэй хослуулан хэрэглэхийг зөвлөж байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хүнсний ногоо, цөцгийтэй тахианы элэг бол төсөв боловч амттай хоол юм. Хамгийн гол нь үүнийг зөв хоол хийх явдал юм. Дараа нь "ул", ааруултай цөцгий байхаа болино. Ихэнхдээ хүнсний ногоотой элэгийг хайруулын тавган дээр шардаг боловч өнөөдөр бид үүнийг зууханд хийх болно. Хоол нь маш сайн болохын тулд тахианы элэгийг зөв сонгох нь адил чухал юм.
- Хөлдөөсөн хоол бүү худалдаж ав. Гэсгээсэний дараа үнэхээр зөөлөн, шүүслэг элэг гарч ирэх магадлал багатай юм.
- Бүтээгдэхүүний өнгийг анхаарч үзээрэй. Өндөр чанартай тахианы элэг нь шаргал өнгөтэй гөлгөр гадаргуутай.
- Элэгний урагдсан хэсгүүдийг бүү ав, тэд хоолыг амтгүй болгодог. Гэхдээ энэ нь элэгийг мах бутлуурын дотор жижиглэсэн аяганд хамаарахгүй.
- Бэлгийн гадаргууг шалгаж үзээрэй, дээр нь ногоон толбо байх ёсгүй. Эндээс харахад шувууны мах огтлох үед цөсний хүүдий гэмтсэн байна. Энэ гашуун зовлонгоос ангижрах нь бараг боломжгүй болно.
Хоолны бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа эдгээр нарийн ширийн зүйлийг харгалзан үзвэл та ямар ч хоолыг сүйтгэхгүй. Цөцгий дэх ногоотой тахианы элэг нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болно. Үүний зэрэгцээ, та хөргөгчинд ямар ч төрлийн ногоог өөрийн үзэмжээр, хүртээмжтэй байлгах боломжтой гэдгийг анхаарна уу. Жишээлбэл, хүнсний ногооны багцыг лууван, амтат чинжүү, залуу цуккини гэх мэтээр нэмж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 206 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы элэг - 300 гр
- Семаль - 2 хоолны халбага
- Сармис - 2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Цөцгий - 50 мл
Хүнсний ногоог цөцгий дээр элэгийг алхам алхамаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Элэгийг угааж, хальсыг судсаар хайчилж, цаасан алчуураар хатаана. Сонгино хальсалж, мах бутлуурын хувьд тохиромжтой хэсгүүдэд хуваана. Сармисыг хальслаарай.
2. Дунд төмөр тавиуртай төмөр тавиурыг мах бутлуурт хийж, элэгийг сармис, сонгиноор мушгина.
3. Сонгино, давс, чинжүүтэй эрчилсэн элгэнд семолина бүхий цөцгий нэмнэ.
4. Хоолыг хутгаж, хольцыг 20-30 минутын турш орхиж, манна будаа хавдах болно. Дараа нь массыг тохиромжтой жигнэх саванд хийж 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Хоол хийх хугацаа нь хэвний хэмжээнээс хамаарна. Жижиг хуваасан маффин 15-20 минутын дараа бэлэн болно. Хэрэв том саванд хоол хийж байгаа бол хоолыг бройлерт 30-40 минут байлга.
Үүнээс гадна, энэ жор дагуу хүнсний ногоо бүхий цөцгий дэх элэгийг богино долгионы зуух, давхар бойлер эсвэл уурын ваннд чанаж болно. Хоолны илчлэгийн агууламж, бэлэн болсон хоолны амт нь сонгосон хоол хийх аргаас хамаарна.
Элэгний суфле хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
