Элэг хайрлагчдын хувьд би энгийн бөгөөд хурдан хоол хийхийг санал болгож байна: хүнсний ногоотой цөцгий дэх элэг. Энэ бол өдөр бүр хийх ёстой маш нарийн бөгөөд амттай хоол юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Олон гэрийн эзэгтэй нар өдөр тутмын олон төрлийн цэсэнд зориулагдсан хоолыг оруулдаг. Энэхүү махан бүтээгдэхүүний жагсаалтад эхний байруудын нэгийг элэг эзэлдэг. Хэдийгээр заримдаа тэд хэт хуурай, хатуу болсон гэж гомдоллодог. Шүүслэг, зөөлөн элэгний гол нууц бол цөцгий дээр чанах явдал юм. Энэ нь "резин" биш байхын тулд дайвар бүтээгдэхүүнийг зөв бэлтгэх гол нууц юм цөцгий нь элэгний эсийг зөөлрүүлж, ялангуяа зөөлөн болгодог. Тиймээс өнөөдөр элэгийг өтгөн цөцгийтэй соустай хүнсний ногоогоор бэлтгэж байна.
Санал болгож буй хоол нь төсөв, амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та бэлэн байгаа эсэх, амт чанараараа ямар ч төрлийн ногоог жороор авч болно. Хамгийн түгээмэл, алдартай хамтрагчид бол лууван, сонгино юм. Хэдийгээр энэ хоолыг амтат чинжүү, хаш, цуккини, төмсөөр нэмж болно … Бүх чанасан ногоо нь элэг, цөцгийтэй хослуулан маш сайн амт өгөх болно. Нэмж дурдахад энэ бол маш эрүүл хоол бөгөөд хүнсний ногоо, элэгний аль алинд нь маш их хэмжээний ашигтай бодис байдаг.
Цагаан соус, шарсан элэг дээр чанасан ногоог чанасан будаа, нухсан төмс, спагетти, будаа зэрэг олон төрлийн хачиртай хослуулах нь хамгийн тохиромжтой. Энэхүү хоолыг өдөр тутмын цэс болон баярын найранд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 285 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Элэг (ямар ч төрөл зүйл) - 500 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Цөцгий - 250 мл
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
Хүнсний ногоог цөцгий дээр элэгийг алхам алхамаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Тавагны бүх найрлагыг бэлтгэ. Элэгийг угааж, алчуураар хатаана, хальсыг бүхэлд нь хайчилж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв та гахайн мах эсвэл үхрийн махны элэг хэрэглэдэг бол 30 минутын турш сүүнд дэвтээнэ. Гэхдээ хэрэв таны хувьд энэ гашуун зовлон зүдгүүр бол та хоолны энэ үе шатыг алгасаж болно. Тахианы мах, цацагт хяруулын элэгийг нэвт норгох шаардлагагүй, учир нь тэдэнд гашуун зүйл байхгүй.
Лууван, сармис, сонгиныг хальсалж, зурган дээр үзүүлсэн шиг угааж, том хэрчинэ.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, хүнсний ногооны хамт бэлтгэсэн элэг нэмнэ.
3. Дунд зэргийн гал дээр, хааяа хутгахдаа элэгийг бага зэрэг шаргал болтол нь ногоогоор хуурч 10 минут орчим хуурна.
4. Хайруулын тавган дээр давс, хар перец, цөцгий нэмнэ. Та мөн амтлагч болон амтлагчаа амт болгон нэмж болно.
5. Хоолоо хутгаад буцалгаад, температурыг хамгийн бага хэмжээнд нь хүргэж, савыг таглаатай таглаад 20-30 минут буцалгана. Цөцгийд чанасан элэгийг ямар ч хачиртай ногоогоор үйлчил.
Тахианы элэгийг цөцгийтэй соустай хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
