Амттай, гэрийн хэв маягийн тухтай, энгийн бөгөөд маш хурдан зурагтай алхам алхмаар жор бэлтгэх-цөцгий дэх элэг бүхий фусилли гоймон. Хоол хийх нарийн ширийн зүйлс, видео жор.
Эцэс төгсгөлгүй олон төрлийн гоймонгийн хоол нь хэзээ ч гайхахаа больсонгүй! Мөн гоймоноос юу хийдэггүй вэ! Бяслаг бүхий хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай спагеттигаас эхлээд төрөл бүрийн мах, шувуу, загас, далайн хоол, хүнсний ногоо, мөөг болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэгтгэсэн нарийн төвөгтэй, боловсронгуй соусаар дуусгавар болно. Жишээлбэл, гэр бүлийн оройн хоолонд зориулсан сайхан хоолнуудын нэг бол цөцгий дэх элэг агуулсан фусилли гоймон байх болно. Зурагтай жорыг санах нь амархан бөгөөд та энэ хоолыг маш их хүчин чармайлтгүйгээр хийж болно.
Фусиллигийн оронд та өөр ямар ч төрлийн гоймон ашиглаж болно: спагетти, хясаа, гуурс, нум, аалзны тор, папардел, таглиатель … Хамгийн гол нь гоймоныг хатуу улаан буудайгаар хийдэг. Гоймон бэлтгэх явцад тэдгээрийг хэт чанахгүй байх нь бас чухал юм, эс тэгвээс тэд хоорондоо наалдана. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол бүтээгдэхүүн нь нарийн, амттай болно.
Тахианы элэгийг жороор хэрэглэдэг боловч өөр ямар ч сорт хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн зөөлөн, зөөлөн хоол бол тахиа, туулай, цацагт хяруул юм. Элэг нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалтыг тэсвэрлэдэггүй гэдгийг анхаарна уу. Үгүй бол зөөлөн, зөөлөн байдлаас амтгүй резинэн хэсэг болж хувирна. Спагетти гаралтай Итали амтлагчийг нэмэхийн тулд таваг дээр лаврын (шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан) нэмнэ.
Сицилийн шарсан хаш гоймоныг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 321 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Тахианы элэг - 300 гр
- Фузилли гоймон эсвэл бусад гоймон - 100 гр
- Цөцгий - 100 мл
- Сонгино - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Цөцгий дэх элэг бүхий фусилли гоймоныг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Элэгийг цаасан алчуураар угааж хатаана. Бүх хальс, судлыг хайчилж, хальсыг нь салга. Бэлэн хоолыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Элэгийг дотор нь оруулаад хүчтэй галыг асаана уу. Элэгийг хуурч, үе үе хутгана.
3. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн дөрвөлжин болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэн даруй элэг рүү илгээнэ. Дулааны хэмжээг дунд хүртэл бууруулж, бага зэрэг шаргал болтол нь хутгана.
4. Элэг, давс, чинжүү дээр цөцгий нэмнэ. Хүссэнээрээ дуртай амтлагч, ургамлаар амтлаарай.
5. Хоолоо хутгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, тагийг нь таглаатай таглаад 10 минутын турш цөцгийд элэгийг буцалгана.
6. Элэг чанасан байхад ундны усаа саванд хийж давс хийгээд буцалгана.
7. Гоймоныг буцалж буй усанд хийж хутгаад дахин буцалгана. Дулааныг дунд зэрэг болгож гоймоныг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. зөөлөн байдал. Хоол хийх хугацааг ихэвчлэн үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол дээр зааж өгдөг.
8. Бэлэн гоймоныг шигшүүр дээр хийж бүх ус нь шилэн болж, таваг дээр тавь. Шөл болгонд чанасан дайвар бүтээгдэхүүн нэмнэ. Цөцгий дэх элэг бүхий фусилли гоймон бэлэн боллоо, тавгийг ширээн дээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар амтлаарай.
Мөн элэгийг цөцгийд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
