Шөл бол хоолны дэглэмийн эхний чухал курс юм. Ходоодонд байцаа, улаан лооль агуулсан нүүрс усгүй шөл шиг зөөлөн хоол байдаггүй. Үүнийг бэлдэж, амтыг нь мэдэрч, бие махбодийг витамин, тэжээлээр дүүргэцгээе.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Брокколи нь эрүүл, илчлэг багатай. Ялангуяа маш олон витамин С байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс энэ төрлийн байцаанаас болгоомжилж, ховор худалдаж авдаг үүнээс юу хоол хийхээ мэдэхгүй байна. Хэдийгээр брокколи гол эсвэл бүрэлдхүүн хэсэг болох аяга таваг нь жинхэнэ эдгээх агуулах юм. Брокколигийн олон амттай жоруудаас эхний курсууд онцгой байр эзэлдэг. Ийм шөл нь нарийн амттай бөгөөд биед амархан шингэдэг. Тэдгээрийг хүүхэд, хөгшин хүмүүс ашиглах боломжтой. Брокколи шөл нь уураг, эслэг, нүүрс ус, чухал амин хүчил, хамгийн бага өөх тос гэх мэт бидний биед хэрэгтэй олон тэжээлийг агуулдаг.
Та ийм шөлийг усанд эсвэл махан шөлөнд хийж болно. Хоолыг амттай болгохын тулд тахианы шөл эсвэл махны бөмбөгөөр шөл хийж өгнө. Өнөөдөр бид хоёр дахь аргыг ашиглах болно. Махны бөмбөг бол жижиг зөөлөн махан бөмбөлөг бөгөөд илчлэгийн агууламж маш бага байдаг бол хоол нь нэн даруй илүү сэтгэл хангалуун, илүү амттай болдог. Та ямар үр дүнд хүрэхийг хүсч байгаагаас хамааран шөлийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр нэмж болно. Жин алдахын тулд хүнсний ногоо, ногооныг аваарай, хэрэв нэмэлт калори нь таныг айлгахгүй бол үр тариа, гоймон, будаа тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 52 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Брокколи - 1-2 толгой байцаа (хэмжээнээс хамаарч)
- Улаан лооль - 3-5 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Ногоон - ямар ч
- Татсан мах (ямар ч төрлийн) - 300 гр
- Peppercorn - 3 ширхэг.
- Давс - 1 халбага ямар ч слайд эсвэл амтгүй
- Сармис - 2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Байцаа, улаан лоольтой нүүрс усгүй шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Улаан лоолийг угааж, том хэрчинэ. Маш нарийн нунтаглах хэрэггүй, эс бөгөөс тэд шөлөнд буцалгаж хэлбэрээ алдах болно. Татсан махыг давс, чинжүүгээр амтлаарай. Хутгах ба цохих. Үүнийг гартаа аваад хүчээр таваг руу шидээрэй. Энэ нь махны ширхэгийг зөөлрүүлж, махны бөмбөгийг маш зөөлөн болгоно. Жижиг бөөрөнхий махны бөмбөгийг гараараа хий. Тэд интоор эсвэл хушга хэмжээтэй байж болно. Ямар хэмжээг сонгох нь гэрийн эзэгтэй өөрөө л хамаарна.
2. Брокколи угааж, цэцгийн баглаа болгон хуваана. Хэрэв байцаа хөргөгчинд удаан хугацаагаар байсан бөгөөд хатах цагтай бол 15 минутын турш хүйтэн усанд дүрнэ. Энэ нь шинэлэг байдал, уян хатан чанарыг олж авах болно. Нэмж дурдахад энэ арга нь нахиа дотор байж болзошгүй дунд хорхойг арилгахад тусална Байцаа саванд хийж, булан навч, чинжүү нэмнэ. Усаар дүүргээд зуух дээр тавь. Буцалж, буцалгаад 10 минутын турш тагла.
3. Дараа нь улаан лоолийг саванд дүрнэ.
4. Дараа нь махны бөмбөг нэмнэ. Махны бөмбөгийг зөвхөн буцалсан усанд хийнэ гэдгийг анхаарна уу. Үгүй бол тэдгээр нь резин, амтгүй болно.
5. Шөлийг давс, перец хийж, 10 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд ургамал нэмж, хоолыг ширээн дээр үйлчил.
Брокколи, цэцэгт байцаагаар өөх шатаах шөл хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
