Гэртээ нүүрс усгүй, туранхай, илчлэг багатай мөөг шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ? Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Мөөгний шөл нь махан шөлийг маш сайн орлох болно. Хэрэв мөөгийг бас даршилсан бол халуун ногоотой, маш амттай хэвээр байна. Өнөөдөр би даршилсан мөөгтэй зөөлөн, хөнгөн нүүрс усгүй туранхай шөлтэй боллоо. Тийм ээ, нүүрс усгүй, гэхдээ туранхай, мэдээж илчлэг багатай … Энэ нь шөл нь зөвхөн мацаг барьдаг эсвэл цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой гэсэн үг юм. Энэхүү хоол нь илүүдэл жингээ хасаж, хэлбэр дүрсээ авахыг хүсдэг хүмүүст таалагдах болно. Даршилсан мөөгтэй шөл хийх санал болгож буй жор нь үдийн хоолонд амттай, туранхай, эрүүл, хоолны дэглэм барих хамгийн сайн сонголт юм.
Үүний зэрэгцээ, шөл нь баян болж хувирдаг бөгөөд махгүй байсан ч сайн ханасан бөгөөд биеийг эрч хүчээр хангадаг. Мөөгний шөлөнд ердийн тос байхгүй байх нь хатаасан порциний мөөгний цэвэр амтыг мэдрэх боломжийг танд олгоно. Эцсийн эцэст сүүн бүтээгдэхүүн нь мөөгний амтыг зөөлрүүлдэг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл жорыг төмс эсвэл гоймоноор хангаж болно.
Калори багатай амаар усалдаг энэхүү анхны халуун хоолыг гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь хоол хийх цөөн хэдэн нууцыг мэдэх явдал юм. Тэгвэл та орон сууцандаа ой мод, ногоон байгууламжийн гайхалтай үнэрийг мэдрэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 82 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Даршилсан мөөг - 200-250 гр
- Лууван - 1 ширхэг.
- Халуун ногоо, ургамал - амсах болно
- Цэцэгт байцаа - байцаа 0.5 толгой
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Аджика (надад гар хийцийн нэг бий) - 1 халбага.
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Даршилсан мөөг бүхий туранхай шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Даршилсан мөөгнөөс давсны уусмалыг зайлуулж, урсгал усаар зайлна. Том хүмүүсийг хувааж, жижиг хүмүүсийг бүтэн үлдээгээрэй. Тэднийг хоол хийх саванд дүрнэ.
Даршилсан мөөгний оронд та champignons эсвэл chanterelles, boletus, raincoat, мөөг, русула, трюфель гэх мэт бусад шинэхэн, идэж болох мөөгийг ашиглаж болно.
2. Мөөгийг усаар дүүргээд буцалгаад зууханд хийнэ. Хэрэв та ногооны шөлтэй бол шөлийг нь чанаж идвэл илүү амттай болно.
3. Буцалсны дараа хөөс үүсвэл шөлний гадаргуугаас зайлуулна. Галыг багасгаж, 10-15 минутын турш тагласан мөөгийг буцалгаж, хөнгөн, баялаг шөл үүсгэнэ.
4. Лууванг хальсалж угаагаад 5-7 мм орчим зузаантай тууз эсвэл цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв та сараалжтай лууваныг илүүд үздэг бол сараалжтай байгаарай.
Би жороор шарсан мах хэрэглэдэггүй, учир нь Зорилго нь хоолны дэглэм, илчлэг багатай хоол хүнс авах явдал юм. Та мөөгийг луувангаар хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл урьдчилан шарж болно.
5. Цэцэгт байцааны ногоон навчийг аваад хүйтэн урсгал усаар угаана. Хүйтэн давстай усанд (ойролцоогоор 5 минут) урьдчилан дэвтээсэн байхыг зөвлөж байна.
Байцааны өтгөн толгойг баг цэцэгтэй болгон задалж, цэцгийн сойзны хөлийг их бие рүү аль болох ойртуулаарай. Дараа нь том сарнай жижиг хэсгүүдэд хувааж, буцалж буй шөл рүү илгээнэ үү.
Дараа нь нэн даруй adjika, давс, чинжүү нэмнэ. Хүссэн амтлагч, амтлагчаа нэмж болно: булан навч, хар эсвэл чинжүү вандуй, мөөг амтлагч, амтат, мэргэн, нимбэгний өвс, карри, улаан чинжүү гэх мэт. Нэмсэн амтлагч нь шөлөнд нэмэлт амт нэмж, үнэрийг баяжуулна.
6. Хүнсний ногоог чанаж дуустал 10 минут буцалгасны дараа эхний хоолоо чанаж болгоно. Тэд зөөлөн боловч бага зэрэг шаржигнасан байх ёстой. Хоол хийж дууссаны дараа амсаж, шаардлагатай бол давс эсвэл перецээр тохируулна. Зуухыг унтрааж, халуун хоолыг таган дор байлга.
Даршилсан мөөгтэй бэлэн туранхай шөлийг аяганд хийнэ, шинэ ургамлаар үйлчил. Шөлийг халбагаар хийж, тавагны амттай, нарийн амт, үнэрийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Ийм халуун хоолны хажуугийн тавагны хувьд халуун ногоотой croutons эсвэл шарсан улаан буудайн талх өгөх нь дээр.
