Lenten баярын ширээнд юу хоол хийх вэ? Гэртээ туранхай аяга тавагны гэрэл зураг бүхий ТОП 4 жор. Бичлэг дээр юу идэж болох вэ? Видео жор.
Их Лент бол агуу зүйл юм. Гэсэн хэдий ч энэ хугацаанд төрсөн өдөр, 3 -р сарын 8, нэр, бусад баярыг хэн ч цуцалдаггүй. Хориотой хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй мацаг барьдаг хүмүүсийн хувьд олон төрлийн баярын ширээ бэлтгэхэд хэцүү байдаг. Энэхүү материал нь туранхай хоол хийх баярын ТОП-4 жорыг санал болгодог.
Бичлэг дээр юу идэж болох вэ?
- Лентений ширээ нь анх харахад тийм ч уйтгартай, нэг хэвийн биш юм. Та мах, сүү, өндөг хэрэглэхгүйгээр ургамлын гаралтай орцноос олон сонирхолтой хоол бэлдэж болно.
- Лентэд та ногоо, жимс идэж болно: чанасан, чанасан, шатаасан. Тэд хоол тэжээлийн үндэс болох ёстой. Ширээ лууван, төмс, манжин, даршилсан байцаа, өргөст хэмх байг. Вандуй, эрдэнэ шиш, алим, анар, банана, цитрус жимсний талаар бүү мартаарай. Хоолны өөр нэг чухал хэсэг бол тос нэмээгүй үр тариа байх ёстой.
- Загасны өдөр бараг байдаггүй. Загас, далайн хоолыг зөвхөн тодорхой өдрүүдэд зөвшөөрдөг.
- Мах, сүү, өндөгний оронд хүнсний ногооны уургийг хоолны дэглэмд оруулаарай, тэгвэл бие нь эдгээр бүтээгдэхүүний дутагдлаас болж зовохгүй байх болно. Хүнсний ногооны уураг нь буурцагт ургамал, хаш, газрын самар, сэвэг зарам, шар буурцгийн бүх ургамалд байдаг.
- Мацаг барих үеэр халуун ногоо, давс, элсэн чихэр, шарсан хоолыг буруугаар ашиглах ёсгүй. Уураар эсвэл шарсан хоолыг илүүд үздэг. Та согтууруулах ундаа хэрэглэх ёсгүй.
Сагаган, мөөгөөр дүүргэсэн бин
Сагаган, мөөгөөр дүүргэсэн зөөлөн, амттай туранхай бин олон хүмүүст таалагдах болно. Та хуушууранд хийж болох бүх зүйлийг боож өгвөл амттай болно. Хамгийн гол нь зуурмагийн үндсэн найрлага болох ердийн сүү биш харин ус, жүүс, ногооны декоциний болон бусад туранхай шингэнийг ашиглах явдал юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 239 ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 10 минут
Орц:
- Ундны ус - 600 мл
- Гурил - 140 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Семаль - 1 халбага
- Давс - 1/3 халбага зуурсан гуриланд дүүргэж амсах болно
- Цардуул - 1 халбага
- Ургамлын тос - нэг зуурмаг тутамд 40 гр, 2 халбага. хайруулын хувьд
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Сагаган - 100 гр
- Champignons - 250 гр
Сагаган, мөөгөөр дүүргэсэн бин хийх:
- Шигшсэн гурил, цардуул, семолиныг хутгана.
- Усанд ургамлын тос асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд холино.
- Массыг хоёуланг нь хольж, бөөгнөрөлгүй холино. Зуурсан гурилыг хагас цагийн турш хойш тавь.
- Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосоор сойз хийж, зуурмагийг шанагатай хийнэ. Хуушуурыг хоёр талдаа шаргал болтол нь хуурна. Тэднийг хэт их хуурч болохгүй.
- Сагаганыг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
- Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хуурна.
- Мөөгийг угааж, шоо болгон хувааж, сонгины дараа хайруулын тавган дээр хуурна.
- Сагаган, мөөг, шарсан сонгино холино. Дүүргэж амталж, шаардлагатай бол давс, перецээр амтлаарай.
- Хөргөсөн бингээ дүүргэж дүүргээд дугтуйнд хийж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Зууханд чихмэл улаан лооль
Улаан лоолийг үнэхээр амттай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл ногоо гэж үздэг. Энэ нь маш сайн салат хийдэг, чанасан, шатаасан, жүүс, соус хийдэг. Улаан лооль нь байгалийн хоолонд тохиромжтой. Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн зууханд хийсэн улаан лооль нь ходоодны жинхэнэ эмчилгээ юм.
Орц:
- Улаан лооль - 8 ширхэг.
- Champignons - 200 гр
- Будаа - 50 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
- Давс нь амсах болно
- Наранцэцгийн тос - шарсан мах
- Яншуй эсвэл dill - хэд хэдэн мөчир
Зууханд чихмэл улаан лооль хийх:
- Боловсорсон, өтгөн улаан лоолийг угааж, бага зэрэг хатааж, оройг нь хайчилж ав, гэхдээ бүү хая.
- Улаан лоолийн халбагаар үрийг нь цөмийг сайтар арилгана. Улаан лоолийн аягыг давс, перецээр амтлаад дараа нь тавь.
- Дүүргэхийн тулд будааг их хэмжээний давсалсан усанд буцалгаснаас хойш 7-8 минутын дараа хагас болгосон хүртэл буцалгана. Дахиж хоол хийж болохгүй, учир нь улаан лоолийг зууханд шарж, будаа ирэх болно.
- Сонгино хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд бага дулаанаар 5 минут хуурна.
- Мөөгийг угааж, шоо болгон хувааж, сонгинотой хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Давс, чинжүү, шарсан махыг зөөлөн болтол нь амтлаарай. Сонгино зөөлөн, ил тод болж, мөөгийг шарж, шарсан байх ёстой.
- Хагас чанасан будаагаа colander-д хийж бага зэрэг хөргөөд мөөг, шарсан сонгинотой холино. Дүүргэлт, давс, чинжүүг холино.
- Бэлэн болсон дүүргэгчээр улаан лоолийн жигнүүрийг сул дүүргэж, эхэнд нь хайчилж авсан оройг нь таглаарай. Хэрэв үүнийг хийхгүй бол татсан махыг жигнэх явцад хатуурч, хатаж болно.
- Бэлэн болсон улаан лоолийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад халаасан зууханд 200 ° С хүртэл 20-30 минутын турш тавина.
- Чанасан улаан лоолийг шинэхэн ургамлаар цацна.
Мөөгтэй төмс
Мөөгтэй төмсний зрази бол энгийн жор боловч өчигдрийн хоолны үлдэгдлийг шинэ хоол болгон хувиргахад маш сайн туслах болно. Шинэхэн нухсан төмс нь өтгөн бөгөөд өглөө нь тийм ч амттай, хоолны дуршилгүй болдог. Өчигдрийн төмс нь мөөгтэй шинэ, халуун төмс зраз бэлтгэхэд маш сайн суурь болно.
Орц:
- Төмс - 12 ширхэг.
- Гурил - 5 хоолны халбага
- Цардуул - 1 халбага
- Сонгино - 1 ширхэг. нухсан төмсний хувьд 1 ширхэг. Бөглөх зориулалттай
- Давс - 1 халбага
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Шинэхэн мөөг - 500 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Breadcrumbs - 1 tbsp.
Төмс zraz мөөгтэй хоол хийх:
- Төмсийг хальсалж угааж, том хэрчээд саванд хийнэ. Сонгино хальсалж төмс рүү илгээнэ үү. Лаврын навч нэмж, бүх зүйлийг усаар дүүргээд өндөр дулаанаар хийнэ. Төмс буцалгахад давс нэмээд галыг бууруулна.
- Буцалсан төмсийг шавхан, булан навчтай сонгиноо авч, бутлана. Бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь цардуултай гурил нэмж сайтар холино, нухаш нь өтгөн, сайн "цутгасан" болно.
- Дүүргэхийн тулд champignons -ийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халааж, мөөг нэмнэ. Чийг уурших хүртэл хуурч, сонгино нэмнэ. Мөөгтэй сонгино зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.
- Нухсан төмсний жижиг хэсгээс тортилла хийж, дундуур нь дүүргэгчийг хийж (1 халбага) хийж, ирмэгийг нь боож боов хийнэ.
- Зразугаа талхны үйрмэгээр дүрээд ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Тэднийг хоёр талдаа алтан шаржигнуур болтол нь гал дээр шарна.
Жигнэмэг дээр манжин зууш
Шаржигнуур дээрх манжин зууш нь цагаан хоолтон, чихрийн шижин, хоолны дэглэм, туранхай ширээ, мөн эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та тавагны илчлэгийг багасгахыг хүсч байвал жигнэмэгийг өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн цагирагны зүсмэлүүдээр солино.
Орц:
- Бялуу жигнэмэг - 40 гр
- Нишингэ - 300 гр
- Нарсны самар - 2 хоолны халбага
- Өөхгүй майонез - 1 халбага
- Dill (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар) - 10 гр
Хагархай дээр манжин зууш хийх:
- Нишингэ тус бүрийг хүнсний тугалган цаасаар боож, 180С -т 40 минутын турш зууханд шарна. Үндэс ногоог хөргөж, хальсалж, дунд эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Нишингэ амтлаарай. Хэрэв энэ нь зөөлөн, чихэрлэг биш бол 0.5 халбага нэмнэ. зөгийн бал
- Сараалжтай манжинд туранхай майонез нэмээд хутгана.
- Нарсны самар нэмээд дахин хутгана. Нарсны самрын оронд хушга хэрэглэж болно.
- Beetroot хольцыг нэг халбага жигнэмэг дээр хийж, хоолны дуршлыг ургамлын навчаар чимэглээрэй.
