Зууханд зөгийн бал-гичийн маринад хийх тахианы махыг алхам алхамаар хийх жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, тахианы бөмбөрөөс баярын хоол хийх технологи. Видео жор.
Зууханд даршилсан зөгийн бал-гичтэй тахиа нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амттай тахианы бөмбөрийн таваг юм. Тахианы махны сайн тал нь маринаданд маш хурдан дэвтээдэг бөгөөд урт хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Үр дүн нь халуун ногоотой ургамлын тэмдэглэл, хөнгөн зөгийн бал чихэрлэг амттай нарийн махлаг амт юм.
Тахианы махны аль ч хэсгийг авч болно. Хөх нь илүү нягт, хуурай, гуя нь махлаг, дунд зэргийн өөх тос агуулсан маш шүүслэг болно. Бөмбөрийн хувьд тэд зөвхөн амттай төдийгүй үргэлж үзэсгэлэнтэй, идэхэд хялбар байдаг.
Даршилсан зөгийн бал нь тавагны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлж, хөнгөн үнэр, бага зэрэг чихэрлэг амттай болгодог. Үүнтэй хамт гич нь хурц, тааламжтай гашуун байдлыг хариуцдаг.
Provencal ургамал, сармис, паприка нь тахианы маханд маш сайн байдаг. Мөн шар буурцагны соусыг сүүлийн үед манай гал тогоонд ашиглах болсон. энэ нь даршилж авах үйл явцыг хурдасгаж, тааламжтай амт, үнэрийг өгдөг.
Дараахь нь бэлтгэлийн үе шат бүрийн зураг бүхий зөгийн бал-гичтэй marinade дахь тахианы махны дэлгэрэнгүй жор юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 134 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут + 30 минут даршилахад
Орц:
- Тахианы бөмбөр - 10 ширхэг.
- Зөгийн бал - 1-2 хоолны халбага
- Халуун гич - 1 халбага
- Гичийн шош - 1 халбага
- Provencal ургамал - 1 халбага
- Сармис - 1 халбага
- Паприка - 1 халбага
- Газрын чинжүү - 1/2 халбага
- Шар буурцаг сумс - 100 мл
- Давс нь амсах болно
Зөгийн бал гич marinade -д тахианы махыг зууханд алхам алхамаар хийх
1. Зөгийн бал-гичийн маринад тахианы махыг жигнэхийн өмнө маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хайлсан зөгийн бал, халуун гич, Provencal ургамал, жижиглэсэн сармис, гичийн буурцаг, шар буурцаг сумс, хар чинжүү, улаан чинжүү зэргийг гүн таваг дээр холино. Шар буурцагны амтлагч нь давстай амтыг өгдөг тул давс хэтрүүлэхгүйн тулд бид эцэст нь давс нэмдэг.
2. Гөлгөр болтол холино.
3. Бид тахианы бөмбөрийг угааж, илүүдэл өөх, арьсыг нь таслав. Гүн таваг дээр маринад хийнэ. Бид үүнийг тунгалаг хальсаар боож, 30-60 минутын турш үлдээнэ. Хэрэв маринад хийх хугацаа нэг цагаас илүүгүй үргэлжилвэл хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.
4. Жигнэх тавиурыг цаасаар таглана. Хоол хийх тос эсвэл наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тослох боломжтой. Бид бие биенээсээ богино зайд шилбэнүүдийг тараана.
5. Зуухыг 220-240 градус хүртэл урьдчилан халаана. Бид жигд хуудсыг тавиад 50 орчим минутын турш жигнэнэ. Бэлэн болсон үедээ сайхан таваг тавь. Хөл нь тэгш өнцөгт таваг дээр маш ашигтай харагдаж байна. Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
6. Зөгийн бал-гичийн маринадтай амттай, сэтгэл хангалуун тахиа бэлэн боллоо! Төмс, будаа эсвэл чанасан ногоотой хамт үйлчил.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Зөгийн бал-гич marinade дахь тахиа
2. Зөгийн бал гичийн соустай амттай тахиа
