Бэлтгэхэд хэцүү биш гоёмсог хоол бол коньяк дахь зууханд байгаа тахиа юм. Энэхүү амттай, нарийн хоол нь амралт, романтик оройн хоол эсвэл өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар тахианы махыг зууханд коньякаар хийж өгнө
- Видео жор
Тахианы махны хоол нь ямар ч тохиолдолд түгээмэл байдаг. Хоолны давуу тал бол түүний ашиг тус, хялбар байдал, хурдан шингэц юм. Коньяк дахь зууханд хийсэн тахианы мах нь хамгийн нарийн бүтэцтэй, өтгөн коньяк амт, хоолны дуршил сайтай жигнэсэн царцдастай. Энэхүү ер бусын хоолыг хайрлагчид энэхүү ер бусын хоолыг үнэлэх нь дамжиггүй. Коньяк нь хоолонд анхны амт өгдөг бөгөөд тахианы анхилуун үнэрийг сонирхолтой амтлагчаар хангадаг. Шувууны амт нь маш ер бусын бөгөөд үүнийг ямар ч зүйлтэй харьцуулах нь хэцүү байдаг. Махыг амттай амттай болгохын тулд гулуузыг коньякаар удаан хугацаагаар даршилж байх ёстой. Дараа нь энэ нь таны аманд ер бусын зөөлөн, зөөлөн, хайлах болно! Та шувууг бүхэлд нь жигнэх эсвэл хэсэг болгон хувааж болно. Үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг: ханцуйнд, жигд хуудсан дээр, шарах эсвэл утсан тавиур дээр. Та өөрт хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгож болно.
Жигнэсэн тахианы махыг санал болгож буй энгийн жор нь ажлын өдрүүдэд ч, амралтын өдрүүдэд ч цаг завгүй эсвэл зууханд удаан зогсох, олон тооны хоол хийх үе шаттай хоол хийхийг хүсэхгүй байх үед сайн туслах болно. Шувуу нь маш амттай байдаг бол таваг нь хямд бөгөөд төсөвтэй байдаг. Та шинэхэн ногооны салатаар жигнэсэн тахианы махыг дангаар нь үйлчилж болно. Хэдийгээр хажуугийн тавагны хувьд төмс нь нухсан төмс, шарсан төмс хоёулаа төгс төгөлдөр юм. Хэрэв та хүсвэл тахианы махыг хажуугийн тавагтай хамт жигнэх боломжтой. Жишээлбэл, үр тариа (будаа, Сагаган) эсвэл төмсөөр дүүргэх.
- 100 гр калорийн агууламж - 145 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 тахиа
- Хоол хийх цаг - даршилахад 1 цаг, жигнэхэд 1.5 цаг
Орц:
- Тахианы мах - 1 гулууз
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
- Италийн ургамал - 1 халбага
- Коньяк - 50 мл
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Тахианы махыг зууханд коньякаар алхам алхамаар хийж, зурагтай жор:
1. Жижиг саванд давс, хар перец, итали ургамлыг холино. Хэрэв хүсвэл амтлагч, амтлагчаа амт болгон нэмээрэй.
2. Халуун ногоо руу бренди хийнэ, хутгана.
3. Тахианы махыг угааж, цаасан алчуураар арчина. Хэрэв өдөөгүй өд байгаа бол тэдгээрийг арилга. Маринадыг шувууны дотор болон гадна талд сайтар тараана.
4. Шувууг тасалгааны температурт 1 цагийн турш даршилж үлдээгээрэй. Хэрэв та удаан хугацаагаар маринад хийхээр төлөвлөж байгаа бол хөргөгчинд хийж болно.
5. Даршилсан тахианы махыг шарсан ханцуйнд хийнэ. Хэдийгээр та үүнгүйгээр шувууг жигнэх боломжтой. Энэ нь аль хэдийн тогооч сонгох асуудал юм. Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад тахианы махыг коньякаар 1, 5 цагийн турш жигнэнэ. Хоол хийхээс 20 минутын өмнө уутыг хайчилж, хүрэн, шаржигнуур, хүрэн өнгөтэй болгоно.
Сармис, сонгино, коньяктай гурилан тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
