Зууханд хийсэн шаржигнуур тахианы далавч нь зөвхөн гэртээ төдийгүй зугаалгаар явах сайхан зууш болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
За, "Өнөө оройн хоолонд тахианы далавч" гэсэн хэллэгийг сонсоход хэн баярлахгүй байх вэ? Тийм зүйл байхгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Эцсийн эцэст, тахианы далавч нь зөвхөн амттай, алдартай хоол биш, бас огт холбоогүй юм. Тэдэнд хутганы хэрэгсэл хэрэггүй, анхны хоол хийх арга, талх нарийн боов хийх шалтгаан. Тэдгээрийг эргэлзэлгүйгээр шууд гараараа соус руу дүрж идэж болно. Нэмж дурдахад тэдгээрийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол маринад, амтлагч, амтлагчийг шийдэх явдал юм. Эцсийн эцэст, энэ хоолыг хайрлах хамгийн чухал нууц нь тэдний амтыг төрөлжүүлэх чадвартай зөв маринад юм.
Далавч нь бас боломжийн үнэтэй тул ямар ч тохиолдолд үйлчилж болно. Тэд зөвхөн гэртээ төдийгүй хоолны ширээн дээр цуглараад зогсохгүй баярын найранд үйлчилж болно. Гэхдээ хоол хийж эхлэхээсээ өмнө чанартай бүтээгдэхүүн сонгох хэрэгтэй. Далавч сонгохдоо гадаад төрх, үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Сайн далавч нь үргэлж цайвар ягаан өнгийн арьсны өнгөтэй байх ёстой, гэхдээ заримдаа бага зэрэг хөхрөх боломжтой байдаг. Хагарал, гэмтэлтэй маш хөнгөн далавч худалдаж авах хэрэггүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 204 ккал.
- Үйлчлэлт - 12
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут бэлтгэл ажил, 1 цаг маринад хийх, 40 минут жигнэх
Орц:
- Тахианы далавч - 12 ширхэг.
- Гич - 1 халбага
- Ширээний цуу 9% - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Майонез - 75 гр
- Цагаан гааны нунтаг - 0.5 халбага
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
Далавчийг жигнэх зууханд marinade хийх
1. Эхлээд маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд дараах хоолыг холино: шар буурцаг сумс, майонез, гич, цагаан гааны нунтаг, хальсалж сармис хумс, давс, хар перец.
2. Халуун ногоо жигд тархсан байхын тулд маринадыг сайтар хутгаж, далавчин дээр ажиллаж байхдаа бие биетэйгээ "найзлах" үлдээгээрэй.
3. Үлдсэн өдийг далавчнаас нь салгаад дараа нь урсгал усаар сайтар зайлж хөвөн алчуураар арчина. Бүх далавч нь таарах тохиромжтой савыг олоод дотор нь тавина. Далавч дээр маринадыг асгаж, хазуулсан бүрийг соусаар сайтар хучихын тулд хутгана. Савыг хүнсний хальсаар боож, далавчаа тасалгааны температурт 1 цаг байлгана. Хэрэв та тэдгээрийг удаан хугацаагаар даршилж байвал бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд илгээнэ үү.
4. Энэ хугацааны дараа жигд цаасыг жигд цаасаар жигнэж, далавчаа тавь. Даршилсаны дараа далавчаа маринадаас угааж, арчихгүй, гэхдээ тэр даруй жигд хуудсан дээр тавина.
5. Зуухаа 200 градус хүртэл халаагаад далавчаа 40 минутын турш алтан шаржигнуур хүртэл жигнэнэ. Тэднийг хэт удаан бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс чийг нь ууршиж, улмаар хуурай болно.
6. Дууссан далавчийг зуухнаас шууд үйлчил. Учир нь тэд халуун байх үед ялангуяа амттай байдаг. Тэднийг жигнэх явцад та ногооны салаттай нухсан төмс хийж болно. Мөн амттай соусыг мартаж болохгүй. Гэсэн хэдий ч, ялангуяа тансаг хоолны газруудын дунд энэ хоолыг хөөсөн шар айрагны дор үнэлдэг. Тиймээс ширээн дээрх амттанг юугаар хийх нь таны сонголт юм.
Зууханд амттай далавч хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
