Зууханд шатаасан хавирга нь гайхалтай амттай бөгөөд хялбар байдаг. Хэрэв тэд урьдчилан маринад хийсэн бол үр дүн нь үнэхээр гайхалтай юм.
Зураг дээр бэлэн гахайн хавирга Жорын агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хавирга нь зөвхөн таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд төдийгүй халуун баярын ширээний хамгийн сайн сонголт болох нь дамжиггүй. Маш сайн амттай тул тэд ямар ч бэлтгэлийн аргаар анхилуун, амттай болдог. Тэднийг хоол хийх хамгийн амжилттай арга бол зуух бөгөөд тэдгээрийг талх, хэрчсэн эсвэл бүхэлд нь жигнэх боломжтой. Өнөөдөр би тэдгээрийг хамгийн сүүлчийн сонголтын дагуу хоол хийхийг санал болгож байна, учир нь шатаасан хавирганы бүх давхарга илүү шүүслэг, илүү чийглэг болдог. Энэ хэлбэрээр хавирга нь амттан бөгөөд яс бүрийг шүүслэг өөхтэй судалтай зөөлөн махаар хүрээлдэг.
Нэмж дурдахад, хэрэв бүтээгдэхүүнийг урьдчилан маринад болгосон бол махыг шүүс, амт, үнэрээр ханасан байх бөгөөд энэ нь улам бүр хурц болно. Махыг зууханд шарах нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ ийм байхгүй бол бид зуух ашигладаг бөгөөд хавирга нь бага температурт хэдэн цагийн турш буцалгана. Ийм удаан хугацааны дулааны боловсруулалтын ачаар махыг аажмаар жигнэж, маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг.
Та хавиргыг ямар ч хачираар хийж болно - чанасан төмс, спагетти, үйрмэг будаа, эсвэл зүгээр л ногооны салат. Гэхдээ энэ хоолыг жинхэнэ тансаг хоол, хөөсөн шар айраг, хөнгөн дарсыг хайрлагчид үнэлэх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 320 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 3 цаг
Орц:
- Гахайн хавирга - 1 кг
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Газрын самар - 0.5 халбага
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
- Цагаан гааны нунтаг - 0.5 халбага
- Гич - 1 халбага
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/4 халбага эсвэл амсах болно
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
Халуун ногоотой marinade -д зууханд шатаасан гахайн хавирга хийх
1. Маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд дараах хоолыг холино: нилээд жижиглэсэн сармис хумс, хатаасан лаврын навч, гич, оливийн тос, шар буурцаг сумс, самар, цагаан гаа нунтаг, давс, чинжүү.
2. Маринадыг сайтар хутгана.
3. Хавиргыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар арчиж, хурц хутгаар хэд хэдэн цооролт хийнэ. Энэ нь махыг дотор нь илүү сайн даршлахад тусална. Соусаар хоёр талын хавиргыг асгаж, гараараа сайтар үрээрэй, ингэснээр маринад утас руу гүн нэвтэрнэ.
4. Хавиргыг жигд ханцуй эсвэл тугалган цаасаар боож, 1 цаг, эсвэл түүнээс дээш хугацаагаар даршилна. Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд тэдгээрийг хөргөгчинд илгээнэ үү.
5. Энэ хугацааны дараа махыг ханцуйнаас нь салгалгүй жигд хуудсан дээр тавиад халаасан зууханд 200 градусын температурт 1.5 цагийн турш жигнэхэд илгээнэ. Бэлэн болсон хавиргыг нэн даруй үйлчил.
Гахайн хавиргыг зууханд хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү
