Амттай зууш хийх олон жор байдаг боловч амжилтанд хүрсэн хоолыг нэг талаас тоолж болно. Эдгээрийн нэгээр би хуваалцахыг хүсч байна. Би marinade дахь халуун ногоотой хаш хийх алхам алхмаар жорыг танд толилуулж байна. Видео жор.
Marinade дахь халуун ногоотой хаш нь амттай, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй, эрүүл зууш бөгөөд ямар ч хоолонд үргэлж тохиромжтой байх болно. Бүх төрлийн амтат зуушны дунд энэ нь ялангуяа эрчүүдэд түгээмэл байдаг. Энэ нь махан хоолонд сайн нийцдэг бөгөөд хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
Ийм хаш хийх процесс нь маш энгийн бөгөөд даршилахад богино хугацаа шаардагддаг. Жор хийхийн тулд урт, нимгэн жижиг хаш хэрэглээрэй, тэд хамгийн амттай байх болно. Худалдан авахдаа гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Гадаргуу нь хонхорхой, бүх төрлийн толбо, гэмтэлгүй байх ёстой. Сайн хашны арьс нь гялалзсан, хүрэхэд тааламжтай, толигор байдаг. Хэрэв хаш нь царцсан, үрчлээстэй байвал энэ нь чанар муутай бүтээгдэхүүн юм. Бэлэн болсон хашны онцлог шинж чанар нь тэд харагдахаасаа илүү хүнд байдаг. Тиймээс тэдгээрийг гартаа аваад жингээ туршаад үзээрэй. Боловсруулсан хаш нь хангалттай хэцүү байдаг. Үүнийг хуруугаараа бага зэрэг дарж, гадаргуу дээр нүх гаргавал энэ хотгор нэн даруй арилах болно. Үгүй бол хаш хэт боловсорчээ. Хаш нь маш хурдан мууддаг тул удаан хадгалж болохгүй. Хэрэв танд хэд хоногийн дараа хэрэгтэй бол хөргөгчинд хадгална уу.
Мөөгөөр шарсан хаш хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 141 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 30 минут идэвхтэй ажил, маринад хийх цаг
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Халуун чинжүү - хонхны 2/3
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Базил - хэдэн мөчир
- Сармис - 1 хумс
- Ширээний цуу - 1 халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Килантро - хэдэн мөчир
- Ургамлын тос - 2-3 хоолны халбага
Marinade дахь халуун ногоотой хашыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хашийг угааж, хайруулын тавган дээр багтахаар хэрчиж, ундны усаар дүүргэнэ.
2. Буцалсны дараа тэдгээрийг зөөлөн болтол нь 20 минутын турш чанаж болгоно. Хэрэв та боловсорсон жимс хэрэглэж байгаа бол хоол хийхээс өмнө гашуун байдлыг нь арилга. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг 1 литрээс 1 халбага хүртэл давстай усаар дүүргэнэ. давс, хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь зайлж, буцалгана.
3. Буцалж буй уснаас хаш аваад өрөөний температурт бүрэн хөргөнө.
4. Хөргөсөн хашыг ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав: цагираг, хагас цагираг, баар, шоо …
5. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
6. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Халуун чинжүүгээ хальсалж, нилээд цавчих.
7. Килантро, лаврын ногоог угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд цавчих.
8. Бэлэн сонгино, ургамал, сармис, чинжүүг хуванцар саванд эсвэл өөр тохиромжтой саванд хийнэ.
9. Чанасан хаш нэмээд ургамлын тос, шар буурцаг сумс, цуу, давс, перецээр амтлаарай. Хоолоо хутгаад хоолны дуршлыг хөргөгчинд 1 цагийн турш даршилж өгөөрэй. Энэ хугацааны дараа marinade дахь халуун ногоотой eggplants ширээн дээр үйлчил.
Сармистай даршилсан хаш хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
