Гүржийн рестораны хоол бэлтгэ - зууханд ткемали соустай гар хийцийн тахиа. Үр дүн нь бүх хүлээлтээс давна гэдэгт итгэлтэй байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Гүржийн хоол нь дэлхийн хоолонд зохистой байр эзэлдэг. Гүрж нь лобио, харчо, чахохбили, гоми, чанахи, баклава гэх мэт үндэсний хоолоор баялаг … Орчин үеийн Гүржийн хоолонд бүх төрлийн мах давамгайлдаг. Тиймээс, зууханд хийсэн ткемали соуст хийсэн гар хийцийн тахианы мах нь ням гарагийн гэр бүлийн оройн хоол, баярын ширээний аль алинд нь ашигтай байх болно! Энэ бол нэгэн зэрэг гайхалтай амттай, хөнгөн оройн хоол юм! Энэхүү хоол нь гайхалтай үнэртэй бөгөөд амттай харагдаж байна. Гүржийн ткемали соус дээр үндэслэсэн маринад нь шувуунд алтан хүрэн царцдас, эмзэглэл, зөөлөн байдал, ер бусын баялаг амтыг өгдөг. Ткемали соус нь маш их хүчил агуулдаг тул тэнд даршилсан мах шүүслэг, зөөлөн болдог.
Энэхүү хоолыг шилэн хэлбэрээр бэлтгэсэн тул ямар ч асуудалгүй, үүнээс гадна эрүүл, бараг хоолны дэглэмтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч махыг зөвхөн зууханд жигнэхээс гадна шарах дээр шарж болно. Энэхүү жороор тахианы хөл, гуяны хоол хийх, эсвэл шувууны махыг жигнэхэд ашиглаж болно. Хэрэв танд tkemali байхгүй бол та үүнийг интоорын чавга эсвэл бусад исгэлэн соусаар сольж болно, жишээлбэл, цангис эсвэл анар. Үүний зэрэгцээ махыг удаан даршилсан байх тусам илүү зөөлөн, зөөлөн болно гэдгийг санаарай.
Мөн өтгөн соус дахь мөөгтэй тахианы зууханд хоол хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 199 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 2-3 цаг
Орц:
- Тахианы мах - 1 гулууз
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтагласан ногоон сонгино - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Хатаасан сармис - 1 халбага
- Ткемали - 150 мл
Алхам алхмаар гар хийцийн тахианы махыг зууханд хийж, зурагтай жор:
1. Тахианы махыг угааж, ялангуяа шувууны маханд түгээмэл байдаг хар шар өнгөтэй бол төмрийн хөвөнгээр арчина. Шувууг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв арьсан доор өөх тос их байвал түүнийг арилгана. Та мөн арьсыг арилгаж болно, учир нь Үүнд бүх калори, өөх тос төвлөрдөг. Шувууны махыг жигд аяганд хийнэ.
2. Шувууны мах бүрийг бүх талаас нь ткемали соустай түрхэнэ.
3. Дээрээс нь хатаасан ногоон сонгино, сармис, хар перцээр хүүрийг амтлаарай. Шувууг маринад байлга. Маринад удаан байлгавал мах илүү зөөлөн болно. Та өрөөний температурт 2-3 цагийн турш маринад хийж болно, хэрвээ та шөнийн дотор үлдээвэл хөргөгчинд илгээнэ үү.
4. Жигнэхийн өмнө шувууны махыг давс хийж, тугалган цаас эсвэл таглаатай таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 45-50 минутын турш илгээнэ. Хэрэв та гулуузыг алтан хүрэн царцдас олж авахыг хүсч байвал хоол хийхээс 10 минутын өмнө тугалган цаас эсвэл тагийг ав. Хоол хийснийхээ дараа зууханд шатаасан ткемали соусаар хийсэн гар хийцийн тахианы махыг үйлчил. Хажуугийн тавагны хувьд та ямар ч будаа, спагетти, будаа буцалгаж эсвэл нухсан төмс хийж болно, хөнгөн оройн хоол идэхийн тулд та шинэ ногооны салат хайчилж авах хэрэгтэй.
Гэрийн зууханд тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
