Тахианы мах, мандаринаас арай ер бусын дуэт боловч чамин амттай баглаа боодолтой бүтээгдэхүүний хослол нь тансаг хоолыг баярлуулах нь дамжиггүй.
Жорны агуулга:
- Зууханд мандаринтай тахиа-бөмбөрийн хоол хийх алхам алхмаар жор
- Мандаринаар шатаасан тахиа - зууханд тахианы хөл
- Тахианы махыг зууханд шатаасан мандаринаар жигнэж - бүхэл бүтэн гулууз хоол хийх
- Видео жор
Тахианы мах нь бусад зүйлтэй адилгүй, ялангуяа чихэрлэг болон исгэлэн хослолын хувьд. Тахианы мах нь бүх төрлийн нэмэлт, соусыг авдаг. Энэ нь шар буурцаг сумс, зөгийн бал, нимбэг, дарс эсвэл бальзамын цуу бүхий аяганд маш сайн нээгддэг. Олон арван хослолууд байдаг боловч аяга таваг нь үргэлж гайхалтай гарч ирдэг, гэхдээ хэрэв та амт тэнцвэрийг зөв сонговол.
Үүнтэй адил тахиа жимстэй сайн нийлдэг. Тахианы мах, мандаринаас арай ер бусын дуэт, гэхдээ энэ нь баярын хувьд хоёуланд нь ашигтай шийдэл юм. Энэхүү хоол нь гайхалтай амттай, тод, нартай байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх олон сонголт байдаг: гулуузыг чамин жимсээр дүүргэхээс эхлээд бүхэлд нь жигнэх хүртэл. Ийм хоолонд та тааламжтай шинэлэг байдал, хөнгөн чихэрлэг тэмдэглэлийг олох болно. Шувуу нь соусын амт, цитрусын исгэлэн байдлаар нөхөгдөх болно.
Мандарины шүүсээр даршилсан тахианы булан нь зөөлөн, шүүслэг байдлыг олж авах болно. Жүржийн шүүсний нэг хэсэг болох жимсний хүчил нь ердийн маринад шиг ажилладаг бөгөөд цитрусын амт нь маханд шинэлэг байдлыг өгдөг. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд та бүтээгдэхүүн сонгох зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Дараа нь зохих үр дүнг өгөх болно.
- Шинэхэн эсвэл хөргөсөн махыг хэрэглээрэй. Ийм шувуу нь нарийн амттай бөгөөд жигнэхэд төгс төгөлдөр юм. Хөлдөөсөн гулуузыг шарж, буцалгах шөл үлдээхийг зөвлөж байна. Гэсгээх үед мах нь амт чанараа алдаж, ширхгийн зөөлөн байдлыг алддаг.
- Бүхэл бүтэн гулууз нь баярын ширээнд тохиромжтой. Үүнийг жүржийн шүүс, амтлагчийн холимогоор урьдчилан маринад хийнэ. Цитрусын жимсний тэмдэглэлийг шанцай, кориандра, цагаан гаагаар нөхдөг. Сармис болон халуун ногоотой чинжүү адил үр дүнтэй байдаг.
- Боломжтой бол гулуузыг хөргөгчинд шөнийн турш даршилна.
- Ажлын өдрүүдэд гулуузны бие даасан хэсгийг хоол хийх нь тохиромжтой байдаг. Гуя болон филе тохиромжтой, жигнэсэн далавч нь нөхөрсөг уулзалтанд тохиромжтой.
- Боловсорсон, шинэхэн мандариныг сонгоорой. Ийм жимс нь маш их шүүс агуулдаг бөгөөд амт нь илүү гэрэл гэгээтэй байдаг.
- Хоол хийхэд целлюлоз болон мандарины амтыг хоёуланг нь ашиглаарай. Амт нь аяга таваг дахь цитрусын амтыг хадгалдаг бөгөөд зөвхөн шүүс хэрэглэхээс хамаагүй илүү илэрхий болдог.
- Хальсыг тусгай grater дээр үрж, нилээд жижиглэж болно.
Зууханд байгаа мандаринтай тахиа-бөмбөрийн хоол хийх алхам алхмаар жор
Шинэ жилийн үдэш үргэлж мандариний үнэртэй холбоотой байдаг. Тиймээс тахианы мах нь шүүслэг байдал, цитрусын ид шидийн үнэртэй төгс нийцэх болно! Нэмж дурдахад, мандаринууд бэлхүүсийг багасгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зургийг дагаж буй хүмүүст сайхан байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 148 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы бөмбөр - 800 гр
- Мандарин - 2 ширхэг.
- Булцуутай сонгино - 2 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Амтлахын тулд чинжүү холино
- Цагаан гааны үндэс - 1.5 см
- Сармис - 1 хумс
- Давс амсах болно
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Нэг мандариныг угааж, хатаана. Амтыг хальтирч, саванд хийнэ. Тэнд үрсэн амт, цагаан гаа нэмнэ. Массыг дулаацуулаарай.
- Шар буурцагны соусыг marinade руу хийнэ.
- Тахианы бөмбөрийг угааж, тохиромжтой саванд хийнэ. Маринадыг хагас цагийн турш хийнэ. Перецээр цацаж хутгана.
- Хоёр дахь мандариныг хальсалж, зүсмэл болгон задлаарай.
- Сонгино хальсалж, том хэрчсэн хэрчинэ.
- Тахианы махыг жигд аяганд хийнэ. Үүн дээр мандариний шаантаг, сонгины хэрчмийг нэмнэ.
- Дээрээс нь бүх marinade хийнэ, давс хийнэ.
- Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, шувууны махыг 40-45 минутын турш жигнэх.
Мандаринаар шатаасан тахиа - зууханд тахианы хөл
Хурдан, төвөг уддаггүй, боломжийн үнэтэй … Баярын болон шинэ жилийн ширээний гайхалтай хоол бол мандаринаар хийсэн тахиа юм. Өвлийн улиралд хязгааргүй мандаринтай ийм хоол хийх өвөрмөц боломж байдаг.
Орц:
- Тахианы хөл - 5 ширхэг.
- Мандарин - 2 ширхэг.
- Сармис - 5 хумс
- Хатаасан цагаан гаа - 2 халбага
- Шинэхэн нунтагласан чинжүү - нэг чимх
- Халуун халуун чинжүү - амсах болно
- Давс - 1 халбага
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хөлийг угааж, алчуураар арчиж, хэсэг болгон хуваана.
- Махыг давсаар үрнэ.
- Хальсалсан сармис хумсыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, арьсан дор байрлуулна.
- Тахианы махыг ургамлын тосоор бага зэрэг асгаж, халуун чинжүү, цагаан гаа цацна.
- Тахианы махыг тосолсон жигд аяганд хийнэ.
- Мандариныг угааж, хоёр хувааж, мандарины шүүсийг тахианы дээр хийнэ.
- Нэг мандариныг хутгаар нилээд хайчилж ав. Тахианы махны дээр цитрусын зүсмэлүүдийг тавь.
- Хоолыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх. Шаржигнасан, үзэсгэлэнтэй царцдас авахын тулд гарсан шүүсийг хэд хэдэн удаа дуслаарай.
Тахианы махыг зууханд шатаасан мандаринаар жигнэж - бүхэл бүтэн гулууз хоол хийх
Шинэ жилийн жор - мандаринтай тахианы мах, лийр бүрхэх шиг хялбархан бэлтгэсэн бөгөөд үр дүн нь олон хүнийг байлдан дагуулах болно! Амттай, шаржигнуур … Шүүслэг мах, тод цитрусын үнэр. Энэ хослол нь илүү эв найртай байдаг.
Орц:
- Тахианы мах - 2 гулууз
- Мандарин - 3 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Хуурай паприка - 1 халбага
- Италийн ургамлын холимог - 2 tsp
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Pepper - нэг чимх
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Тахианы махыг угааж, хатаана.
- Паприка, ургамал, давс, чинжүүг холино.
- Шувууг дотор болон гадна талаас нь хуурай хольцоор арчина.
- Мандариныг 4 хэсэг болгон хайчилж, тахианы мах хийнэ.
- Шувууны махыг жигд хуудсан дээр тавь.
- Шар буурцгийн соусыг зөгийн балтай хамт шидээд гулууз дээр хийнэ.
- Үүнийг тугалган цаасаар хучиж, өрөөний температурт 30 минут байлгана.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тавгийг 1, 5 цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
- Нэг цагийн дараа тугалган цаасыг арилгаж, тахиа алтан царцдас олж аваад хуваарилсан шүүс дээр хийнэ.
- Дахиад хагас цагийн турш гулууз махыг жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй.
Видео жор:
