Өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой хулууны салатны жор хайж байна уу? Юрга бэлтгэ! Энэхүү ер бусын нэрний цаана өвлийн улиралд хоолны ширээгээ чимэх амттай бэлдмэл байдаг.
Миний хоолны дэвтэрт өвлийн улиралд хийсэн хулууны салат хийх хэд хэдэн жор байдаг боловч би шинийг санадаггүй. Энэ жор миний анхаарлыг татаж, миний анхаарлыг татсан юм. Цуккинигаас өвлийн улиралд бэлтгэсэн Юрга бол маш амттай бэлтгэл бөгөөд ер бусын нэрээрээ төдийгүй найрлага, боломжийн байдал, дараа нь харахад маш сайн амттай болсон. Өвлийн улиралд ургац хураахын тулд танд zucchini, амтат амтат чинжүү, улаан лооль, сармис хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч юргад бага үнэлгээ өгөх гэж бүү яар. Өвлийн улиралд зориулсан энэхүү салатын амт нь маш нарийн, дунд зэргийн халуун ногоотой бөгөөд хүйтэн саруудад баялаг үнэр танай гэр бүлийг баярлуулах нь дамжиггүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 78 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 лааз
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цуккини - 1.5 кг
- Болгарын чинжүү - 0.5 кг
- Улаан лооль - 0.5 кг
- Сармис - 1 толгой
- Давс - 40 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Уксус 9% - 50 гр
- Яншуй - 1 баглаа
Өвлийн улиралд zucchini-аас маш амттай юрга бэлтгэх алхам алхамаар-зурагтай жор
Болгарын чинжүүг угааж, үр, хуваалтыг нь авч, дунд шоо болгон хуваана.
Миний үрийг хараахан бүрдээгүй байгаа залуу цуккини ишийг нь тайрч, жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Хэрэв zucchini -д аль хэдийн өтгөн үр байгаа бол дунд хэсгийг нь бүхэлд нь огтолж, зөвхөн целлюлозыг үлдээх хэрэгтэй, эс тэгвээс салатын амтыг улам дордуулж, юрга нь хатуу, амтгүй болно.
Улаан лоолийг сайтар угааж, 2-4 хэсэг болгон хувааж, ишийг хайчилж, хутгагчаар мах бутлуур эсвэл нухашаар дамжуулна. Тэднийг арьсаар арчих шаардлагагүй.
Улаан лоолийг саванд хийнэ, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Маринадыг өндөр дулаанаар буцалгана.
Халуун ногоотой улаан лооль буцалмагц бэлэн чинжүү, цуккини хийнэ. Галыг бууруулалгүйгээр хүнсний ногоог буцалгаад хийн асаагаарай. Бага дулаанаар бид юрагийг тагны доор 30 минут буцалгаж, байнга хутгана, ингэснээр чинжүү, цуккини бүрийг амт, үнэрээр ханасан marinade -д сайтар жигд жигнэнэ.
Бид олон яншуйг ялгаж, угааж, алчуураар хатаагаад нилээд цавчих. Бид сармисны толгойг цэвэрлээд хэвлэлийн хэрэгсэлээр дамжуулдаг. Даршилсан ногоо дээр нэмнэ. Тагны доор дахин 30 минут буцалгана. Ийм удаан хугацааны дулааны бэлтгэл нь юргийг ариутгалгүйгээр өнхрүүлэх боломжийг бидэнд олгоно.
Бид лаазыг урьдчилан бэлддэг: угааж ариутгана. Бид zucchini yurga -ийг хуурай халуун лонхтой дээр тарааж, тагийг нь даруй өнхрүүлнэ. Салатны савыг эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө. Нэг өдрийн дараа юргагаа хадгалах зориулалттай агуулахад хийж болно.
Хүйтний улиралд хайртай хүмүүсээ баярлуулахаас илүүтэйгээр туршиж үзэхээ мартуузай. Дунд зэргийн халуун ногоотой, чихэрлэг, маш зөөлөн бэлтгэлтэй өвөл танд таалагдах болно.
Цуккинигаас маш амттай юрга өвөл бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Өвлийн улиралд амттай zucchini appetizer
