Порчини мөөг ямар харагддаг вэ, хаана ургадаг вэ? Boletus цуглуулах онцлог. Шилдэг 6 порцин мөөгний өвлийн бэлтгэл. Видео жор.
Цагаан мөөг бол бүх мөөгний хаан юм. Мөөг сонгогч бүр үүнийг сагсандаа авахыг хүсдэг бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь тэжээллэг чанар, ашигтай витамин, эрдэс бодисын хувьд энэ нь ямар ч төрлийн махнаас дутахгүй юм. Энэ бол эхний ангиллын хүнсний мөөг тул та урьдчилан буцалгахгүйгээр хоол хийж болно. Ойн бэлгүүдийн тааламжтай үнэр, баялаг амтыг удаан хадгалахын тулд та порцин мөөгийг саванд хийж өвлийн улиралд хурааж авах боломжтой. Тэд даршилж, давсалж, бүхэлд нь хадгалж эсвэл түрс хийж болно. Эдгээр сонголтуудын аль нэг нь энгийн оройн хоолонд төдийгүй баярын ширээнд тохиромжтой зууш байх болно. Дараа нь бид porcini мөөг ямар харагддаг, хаана ургадаг, boletus -ийг хэрхэн зөв цуглуулж, өвлийн улиралд хураах талаар авч үзэх болно.
Порчини мөөг бэлтгэх
Цагаан мөөг, boletus эсвэл зүгээр л цагаан - эдгээр нь хамгийн амттай, эрүүл мөөгний нэг юм. Малгай нь 25 см хүрдэг, цайвараас шар хүрэн хүртэл өнгөтэй байж болно. Цагаан хөл нь богино, зузаан, 2 -оос 5 см диаметртэй, мах нь цагаан, өтгөн, зүссэн хэсэгт өнгө нь өөрчлөгддөггүй.
Порчини мөөгийг бараг Европ даяар хурааж авдаг. Тэднийг Хятад, Сибирь, Турк, Монголын ой модноос ч олж болно. Зөвхөн Австралид энэ мөөгний ганц зүйл байдаггүй бөгөөд нийт 18 дэд зүйл байдаг.
Хус, царс, нарс, гацуур ойд цагаан арьстнууд байдаг. Ихэнхдээ тэдгээрийг царс ойд хурааж авдаг тул хоёр дахь нэр нь "boletus" юм. Тэд арцны дэргэд ургах дуртай бөгөөд үүнээс маш их ашигтай бодис авдаг тул маш том ургадаг. Гэхдээ царс мод, улиас ойд boletus олддоггүй, залуу өсөлтөд тэдэнд тохирсон "хоол" байдаггүй.
Цагаан нь ганцаараа ургах нь ховор, хэрэв та 1 мөөг олвол түүний ойролцоо бүхэл бүтэн гэр бүлийг олж болно. Boletus boletus нь атаархмаар өсөлтийн хурдаар ялгагдана: ердөө 4-5 хоногийн дотор 5 гр хүртэл жинтэй жижиг сорьц 250 гр-т "баатар" болж ургадаг.
Порчини мөөгийг цуглуулах ажил 7 -р сараас эхэлдэг бөгөөд эхний шөнийн хяруу гарах хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд ихэвчлэн 10 -р сарын эцэс хүртэл үргэлжилдэг. Ялангуяа дулаахан улиралд boletus -ийг 5 -р сард хурааж авах боломжтой.
Boletus -ийн гадаад төрх нь түүний ургах газраас хамаарна. Малгайны өнгө, хэлбэр нь хөрсний найрлагад нөлөөлдөг бөгөөд үүнээс шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авдаг.
Порчини мөөгний үндсэн сортууд:
- Oak boletus … Тэрбээр 30 см хүртэл сүүн кофены малгайтай. Хийхэд хилэн. Хоолойн завсрын давхарга нь хөнгөн чидун юм. Цагаан тор нь хөлний бүх хэсэгт тод харагдаж байна. Тэд царс, линден ойд ургадаг.
- Хусан цагаан … Малгай нь бараг цагаан өнгөтэй, 15 см хүртэл бага зэрэг мэдэгдэхүйц шаргал өнгөтэй байдаг. Хоолойн хэсэг нь цагаан, хуучин сорьцонд шаргал өнгөтэй байдаг. Хөл нь хүрэн өнгөтэй, дээр нь цагаан тор байна. Хусан ойд ургадаг.
- Нарс цагаан … Хүчтэй дарсны өнгөтэй малгай. Хоолойн давхарга нь чидун юм. Хөл нь тороор улаавтар өнгөтэй байна.
- Гацуур boletus … Малгай нь урт иштэй хүрэн эсвэл улаан хүрэн өнгөтэй. 7 -р сараас 8 -р сарын сүүл хүртэл гацуур ойд тохиолддог.
Boletus цуглуулахдаа гол зүйл бол хуурамч мөөгнөөс ялгах чадвартай байх явдал юм. Гол ялгаа нь малгай доорх хоолой хэлбэрийн давхаргын өнгө юм. Цагаан өнгөний гол хамтрагч нь цөсний мөөг юм. Түүний хоолой хэлбэрийн давхарга нь бага зэрэг ягаан өнгөтэй байдаг. Хэрэв энэ нь таны сагсанд орвол дулааны боловсруулалт хийсний дараа бүх зууш гашуун амттай болно.
Гэхдээ хэрэв та цагаан өнгийг сатаны мөөгтэй андуурч байвал та тавагны амтыг эвдээд зогсохгүй үхтэл нь хордуулж чадна. Сатаны мөөгний хоолой хэлбэртэй давхарга нь улбар шараас ягаан өнгөтэй, иш нь улаан тороор бүрхэгдсэн байдаг. Ийм хуурамч мөөгөнд 5 минутын дараа зүслэг цэнхэр болж, хөгшин хүмүүс ялзарсан сонгины үнэрийг гаргадаг.
Болетусыг олсны дараа мицелийг гэмтээхгүйн тулд хөрсөнд ойрхон тайрч, хөрснөөс болгоомжтой эргүүлэх хэрэгтэй. Түрийвчээ хийхээс өмнө хуулбар бүрийг навч, нарс, гацуур зүү, шороо, элснээс цэвэрлэж байх ёстой. Зөвхөн ялзарсан, өтгүй сайн хүмүүсийг авах нь зүйтэй. Хуучин том сорьцыг ойд үлдээх нь дээр, тэд өвлийн улиралд порциний мөөг бэлтгэхэд тохиромжгүй, учир нь тэд хэлбэрээ хадгалж үлдэхгүй бөгөөд нэмэлт сулрал өгөх болно.
Гэртээ хурааж авсан ургацыг сайтар эрэмбэлж, сэжигтэй, их хохирол амссан хүмүүсийг хаядаг. Хэрэв мөөг маш бохир байвал хувин усанд дэвтээгээд ачаатай дараарай. 10-20 минутын дараа наалдсан хог хаягдлыг тагнаас амархан цэвэрлэх болно. Та тэдгээрийг усанд удаан байлгах шаардлагагүй, учир нь тэдгээр нь шингэнээр ханасан бөгөөд үнэрээ алдах болно.
Дараа нь boletus -ийг урсгал усаар угааж, шигшүүр дээр хаяна, ингэснээр илүүдэл шингэн нь шил болно. Хэрэв мөөгөнд жижиг өт хорхой байгаа бол та усанд бага зэрэг давс нэмж болно, ингэснээр өт мөөгний целлюлозыг орхино. Зарим гэрийн эзэгтэй нар давснаас гадна нимбэгийн хүчил эсвэл цагаан цуу нэмж даршилсан ботьг хурц болгож, жимсний биед агуулагдах нянг устгахыг зөвлөж байна.
Цэвэр boletus -ийг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Хөл, тагийг тусад нь чанаж болгосон бол саванд хийсэн порчини мөөг илүү дур булаам харагдах болно. Хөлийг зүсмэл эсвэл тойрог болгон хувааж болно. Малгайг 4-6 зүсмэл болгон хуваасан. Цэвэр, угаасан, дэвтээсэн, жижиглэсэн балетусыг ирээдүйд ашиглах боломжтой.
Өвлийн улиралд porcini мөөг хураах онцлог
Шинэ порчини мөөгийг удаан хадгалах боломжгүй. Хэдэн өдрийн дараа тэд хатаж, шүүслэг байхаа больж, өвөрмөц мөөгний үнэрээ алддаг. Тэднийг цуглуулсны дараа тэдгээрийг нэн даруй цэвэрлэж, угааж, шаардлагатай бол дэвтээгээд ямар ч хоол хийж өгөх эсвэл өвлийн улиралд дараах аргуудын аль нэгээр бэлтгэх ёстой.
- Лаазлах … Байгалийн лаазалсан мөөгийг ариутгах замаар бэлтгэдэг. Дулааны боловсруулалт нь бүх эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг устгадаг. Бүх мөөгийг лаазалж болно, мөн амттай мөөгний түрс бэлтгэдэг.
- Даршилсан ногоо … Бичил биетүүд зөвхөн дулааны боловсруулалтаас гадна эдгээр хоосон зайг бүрдүүлдэг цууны хүчил, натрийн хлоридын нөлөөн дор үхдэг.
- Давслах … Порчини мөөгийг давсалж исгэх нь дагалддаг. Элсэн чихэр нь сүүний хүчил болж хувирдаг бөгөөд энэ нь давстай хамт хадгалалтын бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Boletus сармис, чинжүү, dill, тунхууны навч, хар Үхрийн нүд, lavrushka болон бусад халуун ногоо нэмж халуун, хүйтэн давсалсан байна.
Өвлийн улиралд зориулсан porcini мөөгний шилдэг 6 жор
Давсалсан, лаазалсан эсвэл даршилсан порциний мөөг нь оройн хоол, баярын ширээний аль алинд нь тохиромжтой зууш юм. Ойн эдгээр анхилуун үнэртэй, эрүүл бэлгийг цуглуулаад зогсохгүй өвлийн урт үдэш тэдний амтыг мэдрэх нь танд маш их таатай байх болно. Мөөгний амттангаар зочдыг гайхшруулахын тулд гэрийн эзэгтэй бүр хоолны дэвтэртээ лонхтой саванд хийсэн порциний мөөг хийх хэд хэдэн жортой байх ёстой.
Сонгино бүхий даршилсан порчини мөөг
Порчини мөөгийг даршлах олон арга бий, гэхдээ энэ жор нь маш энгийн. Гэсэн хэдий ч boletus мөөг нь анхилуун, шаржигнуур, гайхалтай амттай байдаг. Хоолны амтлагч нь нухсан төмс, хүчтэй ундаатай сайн нийлдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 24 ккал.
- Үйлчлэлт - 5-8
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Порчини мөөг - 1 кг
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Уксус (6%) - 60 мл
- Ус - 200 мл
- Хар чинжүү - 1 халбага
- Булан навч - 4 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Нахиа бүхий хумс - 4 ширхэг.
- Давс - 1 халбага
Сонгино бүхий даршилсан порчини мөөгийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Болетусыг зайлж, цавчих, саванд хийж, ус асгаж, зууханд хийнэ.
- Ус буцалгах үед савыг жижиг тогоо руу шилжүүлж, ёроолд нь түлэгдэхгүйн тулд байнга хутгаж 15 минут буцалгана.
- Boletus чанаж болгосон бол тэдгээрийг шигшүүр дээр нугална.
- Мөөгний шөлөөс порциний мөөгийг маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд давсалж, шөлөнд лаврушка, чинжүү нэмээд буцалгаад авчраад лаврелийн навчийг зайлуулна. Шингэн рүү цуу асгаж, бүх зүйлийг хольж, boletus -ийг маринад хийнэ.
- Мөөгийг marinade -д 10 минут буцалгаж, үе үе хутгаж, үүссэн хөөсийг зайлуулна.
- Сонгиноос хальсыг нь авч, цагираг болгон хайчилж ав.
- Савыг буцалж буй усаар хутгана, эсвэл богино долгионы зууханд 3 минут байлгана. Доод талд нь нум шидээрэй.
- Хоосон зайг лонхтой руу юүлж, маринадаар дүүргээд оёдлын түлхүүрээр хаа.
- Хөргөсөн савыг хүйтэн газар аваачина.
Хэрэглэхийн өмнө илүүдэл маринадыг зайлуулж, мөөгийг сонгиноор цацаж, наранцэцгийн тосоор хийнэ.
Даршилсан порциний мөөгийг өөрийн жүүсээр
Даршилсан porcini мөөгний энэ жор нь маш бага ус хэрэглэдэг тул boletus -ийг бараг бүхэлд нь өөрсдийн жүүсээр бэлтгэдэг. Мөөгийг хоол хийх явцад өнгө алдахаас сэргийлэхийн тулд бага хэмжээний нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Орц:
- Шинэ мөөг - 1 кг
- Давс - 1, 5 халбага
- Ус - 500 мл
- Carnation - 6 ширхэг.
- Шанцай - 6 ширхэг.
- Peppercorn - 3 ширхэг.
- Уксус - 1 халбага
- Нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр
Даршилсан порчини мөөгийг өөрийн жүүсээр алхам алхамаар бэлтгэх
- Boletus хальсалж, зайлж, том сорьцыг хайчилж ав.
- Тэднийг саванд хийж давс, ус нэмнэ. Мөөг уснаас 2 дахин их байх ёстой.
- Савыг гал дээр тавь. Буцалж эхэлмэгц галыг багасгах хэрэгтэй. Байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулна.
- Бүх халуун ногоо нэмээд 15 минутын турш буцалгаад, порцини мөөгийг ёроолд нь суулгана.
- Буцалсан boletus -ийг зуухнаас аваад цуу асгаж, бүх зүйлийг хольж, лонхтой руу хийнэ.
- Маринадыг сав бүрийн дээр хийнэ, битүүмжлэх түлхүүрээр хаа.
Энэхүү жороор бэлтгэсэн порчини мөөгийг өвлийн улиралд мөөгний шөл, шөлний найрлага болгон ашиглаж болно. Энэхүү бэлтгэлтэй анхны курсууд нь маш сэтгэл ханамжтай, баян, амттай болж хувирдаг.
Уксус бүхий даршилсан порчини мөөг
Порчини мөөгийг хэрхэн даршилж болохыг мэддэг тул та ямар ч ширээн дээр тохиромжтой маш сайн амттан бэлтгэж болно. Уксусын агууламж өндөр тул мөөг нь маш шаржигнуур юм. Нэмэлт халуун ногоотой амтыг амтат чинжүү, лаврушка, хумс, хуурай гич эсвэл өөрийн хүссэн бусад амтлагчийг бэлдэхэд нэмж авах боломжтой. Порчини мөөгийг даршлах нь танд 3 цагаас илүү хугацаа шаардагдах боловч энэхүү хоолны дуршлын гайхалтай амт нь зарцуулсан цагийг төлөхөөс ч илүү үнэтэй байх болно.
Орц:
- Порчини мөөг - 1 кг
- Уксус - 200 мл
- Амтлах амтлагч
- Давс - 40 гр
- Ургамлын тос - тус бүр 1 халбага 1 лаазны хувьд
Даршилсан porcini мөөгийг цуутай алхам алхмаар бэлтгэх
- Boletus хальсалж, угааж, саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Хүссэнээрээ амтлагчаа нэмнэ.
- Савыг зуух дээр тавиад мөөгийг нь байнга хутгахдаа түүний агуулгыг буцалгана.
- Буцалгахаасаа өмнө цуу хийнэ, бүгдийг нь холино. Буцалсны дараа савыг гал дээрээс ав.
- Ажлын хэсгийг ариутгасан лонхтой руу юүлж, даршилж дүүргээд, сав тус бүрт наранцэцгийн тос асгаж, оёдлын түлхүүрээр хаа. Хөргөлт хийсний дараа буржгарыг зооринд хадгална.
Уксус бүхий порцин мөөгийг үйлчлэхээсээ өмнө дэвтээсэн эсвэл угаах шаардлагагүй, ногоон сонгино цацаж, ургамлын тосоор цацна. Маш сайн амттан бэлэн боллоо!
Өвлийн улиралд мөөгний boletus түрс
Хэрэв та өвлийн улиралд porcini мөөгийг даршилахаас аль хэдийн залхсан бол тэднээс түрс хийж үзээрэй. Энэ нь маш амттай болж хувирсан тул та үүнийг талханд тарааж өгөөд зогсохгүй халбагаар идэж болно.
Орц:
- Порчини мөөг - 1 кг
- Улаан лооль - 400 гр
- Сармис - 4 хумс
- Ургамлын тос - 50 мл
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү, чинжүү, паприка - амсах болно
Boletus мөөгний түрсийг өвлийн улиралд алхам алхмаар бэлтгэх
- Зууш бэлтгэхийн тулд зөвхөн хуурай мөөг ашиглах ёстой тул цэвэрлэж, угаасны дараа сайтар хатаана. Тэдгээрийг утсан тавиур дээр тавиад зууханд хэдэн минутын турш байрлуулах эсвэл чийг өөрөө ууршихыг хүлээх нь дээр.
- Хатаасан мөөгийг мах бутлуурын тусламжтайгаар хайчилж ав.
- Хайруулын тавган дээр халааж, наранцэцгийн тос асгаж, дараа нь цөцгийн тос нэмнэ.
- Цөцгийн тос хайлж дуусмагц мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж 15-20 минутын турш хуурна.
- Улаан лоолийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хальслаарай. Жимс хайчилж, үрийг нь ав.
- Улаан лоолийн целлюлозыг мах бутлуурын дотор эргүүлээд мөөг рүү нэмнэ. Бүгдийг хольж, жижиг тогоо руу шилжүүлнэ.
- Порчини мөөгний түрс буцалгаж эхэлмэгц давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хуурай ургамал, халуун ногоо нэмж болно.
- Сармиснаас хальсыг нь аваад хутгаар хутгаад хайруулын тавган дээр хийнэ. Түрсээ 5-7 минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл хоолны дуршилыг хутгагчаар нэмж жижиглэж болно.
- Бэлтгэсэн түрсийг ариутгасан лонхтой боож, оёдлын түлхүүрээр хаа.
Өвлийн улиралд порциний мөөгнөөс түрс бэлтгэсний дараа та хүйтний улиралд хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, хайртай хүмүүсээ амттай, анхилуун зуушаар баярлуулж болно.
Ариутгал бүхий өвлийн улиралд лаазалсан порчини мөөг
Хэрэв та савтай мөөг дэлбэрч магадгүй, эсвэл хөргөгч, зооринд чинь хоосон зай байхгүй болсонд санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол ариутгасан лонхтой саванд мөөгийг хэрхэн даршилж авахаа мэдэх хэрэгтэй. Нэмэлт дулааны боловсруулалт хийлгэсэн мушгиралт нь ердийн агуулахад удаан хугацаагаар байж чаддаг тул тэдгээрийг хүйтэнд хадгалах шаардлагагүй болно. Энэхүү жорын дагуу дунд болон жижиг хэмжээтэй порцини мөөгийг маринад хийх нь хамгийн сайн арга юм, том нь маш чанасан, уян хатан чанар муутай, шаржигнадаггүй.
Орц:
- Порчини мөөг - 1 кг
- Давс - 2 хоолны халбага
- Ус - 1 л
- Ширээний цуу - 1, 5 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Peppercorn - 6 ширхэг.
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
Ариутгах замаар өвлийн улиралд лаазалсан порчини мөөгийг алхам алхамаар бэлтгэх
- Boletus -ийг зайлж, шаардлагатай бол цавчих, саванд шилжүүлж, 1 tbsp нэмнэ. давс хийж, усаар дүүргэнэ. Порчини мөөгийг даршилах энэхүү жороор усны хэмжээг зөвхөн маринад хийхэд зориулагдсан бөгөөд хоол хийх шингэнийг найрлагын жагсаалтад оруулаагүй болно.
- Савыг гал дээр тавь, масс буцалгах үед үүнийг багасгах хэрэгтэй.
- Мөөгийг 15 минут буцалгаж, бэлэн болсны дараа усыг зайлуулна.
- Мөөгийг шинэ усаар дүүргээд буцалгахад дахин 15 минут буцалгана. Усыг дахин зайлуулж, мөөгийг colander дээр хаяна.
- Маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ундны усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, 1 халбага нэмнэ. давс, хоол хийх. Шингэн буцалж эхлэхэд лаврушка, чинжүү, хальсалж сармис хумс нэмнэ. Маринадыг 5 минут буцалгана.
- Болетусыг дотор нь хийж, 5 минутын турш хоол хийж, цуу асгаж, массыг буцалгаж, дулаанаас нь салга.
- Мөөгийг ариутгасан саванд хийж, маринадыг өлгүүр дээр асгаад таглааг тагла, гэхдээ битгий хаа.
- Хөвөн даавууг ёроолд нь том саванд хийж, халуун усаар дүүргээд тагны доор мөөгний саванд хийнэ.
- Мөөгийг саванд буцалгах мөчөөс эхлэн 0.5 литрийн багтаамжтай саванд 10 минутын турш ариутга. Ариутгасны дараа битүүмжлэх түлхүүрээр хаах хэрэгтэй.
Даршилсан порчини мөөгийг өвлийн улиралд ердийн шүүгээнд хадгалах боломжтой. Тэдгээрийг зөвхөн хоолны дуршил болгон өгдөг төдийгүй шөл, бялуу, пицца, мөөгний соусыг нэмж бэлтгэдэг.
Лаазанд давсалсан порчини мөөг
Та порцин мөөгийг өвлийн улиралд хэрхэн даршилж авахаа аль хэдийн мэддэг байсан бөгөөд одоо бид гэртээ хэрхэн даршилж авахыг танд хэлэх болно. Үүнийг өмнө нь торх, ванн, том саванд хийдэг байсан. Энэхүү практикийг хувийн байшинд одоо хүртэл хадгалсаар ирсэн боловч давслах явцад исгэх, хөгц, дунд зэргийн үнэр гарч ирдэг тул энэ техник нь орон сууцанд тохиромжгүй байдаг. Энэ нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд бага зэрэг таагүй байдал үүсгэдэг тул порчини мөөгийг ваннд биш харин битүү саванд хэрхэн яаж давслах талаар авч үзэх болно.
Орц:
- Порчини мөөг - 1 кг
- Ус - 0.5 халбага.
- Давс - 2 хоолны халбага
- Dill - амсах болно
- Peppercorn - 2 ширхэг.
- Хумс - 2 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
Давсалсан porcini мөөгийг лонхтой алхам алхмаар хоол хийх:
- Хөлний шороон хэсгийг боолтоос нь салгаж, сайтар зайлж, усыг хэд хэдэн удаа солино. Том сорьцыг хайчилж, жижиг хэсгийг нь хэвээр нь үлдээгээрэй.
- Саванд ус хийнэ, давсалж, бүх амтлагч, навчийг нэмнэ.
- Давсны уусмалыг зууханд хийнэ. Буцалсны дараа мөөгийг дотор нь тавь.
- Холимогийг буцалгаад 25 минутын турш хооллоорой, үе үе хутгаж, гуужуулна.
- Нь шигшүүр дээр чанасан мөөгийг хая. Давсны уусмалд хадгалсан ус бүү асга.
- Мөөгийг урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр тарааж, давсны уусмалаар дүүргэж, оёдлын түлхүүрээр хаа. Хөргөлт хийсний дараа хөргөгчинд эсвэл зооринд хийнэ.
Өвлийн улиралд лонхтой давсалсан порчини мөөг нь даршилсан ногооны хувьд маш сайн сонголт байх болно. Тэд шаржигнуур, уян хатан, махан хоолонд тохиромжтой, мэдээж чанасан эсвэл шарсан төмс хийхэд тохиромжтой.
