Жилийн турш zucchini -г амтлахын тулд ирээдүйд ашиглахад бэлтгэх хэрэгтэй. Хатаасан zucchini-ийг өвлийн улиралд хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид зурагтай алхам алхмаар жороор сурдаг. Видео жор.
Цуккини бол илчлэг багатай, олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулсан хүнсний ногоо юм. Энэ нь хүүхдийн цэсэнд түгээмэл байдаг, ялангуяа нялх хүүхдийг анхны хооллоход ихэвчлэн ашигладаг. Тиймээс, zucchini ургацыг удаан хугацаанд хадгалах нь чухал юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг өвлийн улиралд бараг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэсэн хэдий ч улиралд ургуулсан ногоо нь амт, шим тэжээлээрээ "өвлийн" ногоогоос ялгаатай байдаг.
Цуккини өвлийн улиралд хадгалах хэд хэдэн арга байдаг: хөлдөөх эсвэл хатаах. Жимсийг хэрхэн хөлдөөх талаар бид аль хэдийн нарийвчлан ярилцсан бөгөөд энэ нийтлэлд бид бэлтгэлийн хамгийн сүүлийн хувилбарыг олж мэдэх болно. Гэртээ өөрөө хатдаг цуккини бол өндөр чанартай, амттай бүтээгдэхүүнийг үнэ цэнэтэй витамин, микро элементээ алдалгүй хадгалах маш сайн арга юм. Цуккини янз бүрийн аргаар хатаана. Үүнийг нартай халуун өдөр гадаа, цахилгаан хатаагч, зууханд хийдэг. Хатаахын тулд сүүн боловсорч гүйцсэн эсвэл сайн боловсорсон, толбо, гэмтэлгүй цуккини сонгоно. Үүнтэй адилаар та зөвхөн zucchini төдийгүй хаш бэлтгэж болно. Хатаасны дараа хүнсний ногоог шилэн лонхтой, хуурай даавуун уут эсвэл цаасан хайрцагт сайтар савлаж хадгална.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 24 ккал.
- Үйлчлэлт - 18 кг шинэ цуккини, 3.5 кг хатаасан жимс үлдэнэ
- Хоол хийх хугацаа - 8-10 цаг
Орц:
Цуккини - ямар ч тоо хэмжээ
Хатаасан zucchini -ийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Жимсийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хайчилж ав. Зүсэх арга нь өөр байж болно: дугуйлан, хагас цагираг, шоо, сүрэл … Зүсмэлийн зузаан нь 1-2 см байх ёстой Хуучин жимсээс хальсыг нь хальсалж, ширхэгтэй дунд хэсгийг нь салга. Залуу цуккиниас гол болон хальсыг нь бүү зайлуул.
Түүнчлэн, zucchini -ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, халуун ногоо, ургамлаар ороож болно. Дараа нь та анхилуун үнэртэй, эрүүл чипсийг авах болно.
2. Цуккини жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.
3. Цуккини урьдчилан халаасан зууханд 45-50 градусын температурт хатаана. Чийглэг агаарыг гадагшлуулахын тулд хаалгыг бага зэрэг онгойлго. Цуккини үе үе эргүүлээрэй, ингэснээр процесс жигд явагдах болно. Хатаах нийт хугацаа 8-10 цаг байна.
Хатаах бусад аргууд
Хатаах ажлыг гадаа наранд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд zucchini хэсгүүдийг загас барих шугам дээр уяж, гудамжинд өлгө. Энэ бол 2-3 долоо хоног шаардагдах урт хатаах процесс юм. Наранд хатаасан цуккини нь хатаасантай адилхан болж хувирдаг. Та мөн zucchini -ийг цахилгаан хатаагчаар + 55 хэмийн температурт хатааж болно. Хатаах дундаж хугацаа 7-10 цаг болно.
Хатаасан цуккини хэрхэн хэрэглэх талаар
Өвлийн улиралд хатаасан zucchini нь шөлний нэмэлт болгон ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг шөлөнд нэмж болно. Урьдчилан хоол хийх ногоог дахин усжуулах шаардлагатай, өөрөөр хэлбэл. усны тэнцвэрийг сэргээх. Үүнийг хийхийн тулд хатаасан цуккини давстай усанд дэвтээгээд исгэж байгаарай. Ус нь зөвхөн хатаасан ногоог бүрхсэн байх ёстой. Эрчим хүчний үнэ цэнээ алдахгүйн тулд цуккини хэт их усаар дүүргэх шаардлагагүй. Хэрэв шөл эсвэл шөл бэлтгэж байгаа бол цуккини хоол хийх явцад урьдчилан дэвтээгээгүй шууд тавьдаг. Хатаасан zucchini хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
