Гэртээ хайруулын тавган дээр сонгинотой шарсан амтат чинжүү хийж байгаа зураг бүхий ТОП 4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, нууц. Видео жор.
Сонгинотой шарсан Болгарын чинжүү нь махан хоолоор хийсэн хачир, бие даасан халуун ногоотой анхилуун амтлагч болох сайн хоол юм. Энэхүү хоол нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай бөгөөд бэлтгэл нь энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүнээс гадна сонгинотой шарсан болгарын чинжүүг ирээдүйд өвлийн улиралд ашиглахад бэлтгэж болно. Ийм хоолны дуршилыг халуун ногоо нэмсэн лаазалсан хэлбэрээр төгс хадгалдаг. Бид сонгинотой шарсан чинжүү хоол хийх хамгийн сонирхолтой, амттай ТОП-4 жорыг олж мэдэх болно.
Хоол хийх зөвлөмж, нууц
- Махлаг Болгарын чинжүүг сонгоорой.
- Хэрэв олон өнгийн цэцгийн баглаа хийхэд таваг таваг дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
- Болгарын чинжүүг хайруулын тавган дээр хэзээ ч норгож болохгүй халуун тос бүх чиглэлд буудах болно.
- Та ургамлын тосыг ургамлаар шарж идэж болно, тэгвэл таваг илүү анхилуун болно.
- Хэрэв та үрийг цэвэрлэхгүй эсвэл сүүлийг нь авалгүйгээр бүхэл бүтэн чинжүүг хуурвал илүү амттай, илүү амттай болно. Гэхдээ ихэнх шаржны жороор чинжүүг үр, хуваалтаас цэвэрлэх шаардлагатай байдаг.
- Pepper нь гуравдагч талын үнэр, амтыг сайн шингээдэг. Шарсан чинжүүнд хамгийн тохиромжтой нэмэлт бол зөвхөн сонгино төдийгүй сармис, цуу, зөгийн бал, улаан лооль, лууван болон бусад хоол юм.
- Хэрэв та өвлийн улиралд шарсан чинжүү, сонгино хаах шаардлагатай бол эхлээд лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй.
Сармис marinade дахь сонгино бүхий шарсан чинжүү
Анхны хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр гайхалтай харагдаж, ногооны хачир, махан хоолыг сайн нөхдөг. Хоолыг энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд хамгийн бага хугацаа шаардагддаг бөгөөд ямар ч оройн хоолонд тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг. (улаан, ногоон)
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Provencal ургамал
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Сармис - 1 хумс
Сармисын маринад дээр сонгинотой шарсан чинжүү хоол хийх:
- Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, зөөлөн болтол нь чидуны тосонд хуурна.
- Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь авч, тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ.
- Сармисыг хальсалж, хэрчиж, хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
- Хүнсний ногоог Provencal ургамал, давс, чинжүүгээр өгөөмрөөр цацна.
- Чинжүүг зөөлрүүлэхийн тулд хоолоо бага дулаанаар хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
- Бэлэн хоолыг шинэ ургамлаар цацаж, үйлчил.
Сонгино, улаан лооль бүхий шарсан амтат чинжүү
Анхилуун үнэртэй ургамал, улаан лоольтой шарсан чинжүү хийх гайхалтай жор. Энэхүү хоол нь шувууны мах, махны хажуугийн таваг, бие даасан зуушны хувьд гайхалтай юм. Үүнээс гадна, шарсан чинжүү нь ногооны салатны анхны нэмэлт болж чаддаг.
Орц:
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Халуун чинжүү - амсах болно
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Амтлахын тулд ургамал, халуун ногоо
Сонгино, улаан лоольтой шарсан чинжүү хоол хийх:
- Болгарын чинжүүг угааж, хатаана. Үр хайрцгийг аваад нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр оливийн тосоор хуурна.
- Сонгино хальсалж, угааж, цавчих, ил тод болтол нь өөр хайруулын тавган дээр хуурна.
- Шарсан болгарын чинжүүг нэг хайруулын тавган дээр сонгинотой хольж, хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ.
- Давс, чинжүү, ургамал, амтлагчаар амтлаад 3-5 минут орчим буцалгана.
Сонгино, чидунтай шарсан болгарын чинжүү
Сонгино, чидунтай шарсан амтат чинжүүтэй энэхүү эрүүл, илчлэг багатай хачир нь хүнсний ногоо, эрүүл хоолонд дурлагсдын сонирхлыг татах болно. Энэхүү хоол нь ногооны салатанд хамгийн тохиромжтой нэмэлт болно.
Орц:
- Улаан амтат чинжүү - 900 гр
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 ширхэг.
- Паприка - 1/2 халбага
- Улаан чинжүү - 1/4 халбага
- Гүргэм - 1/8 халбага
- Нухсан чидун - 10 ширхэг.
- Дарсны цуу - 2 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Mint - 2 хоолны халбага
Сонгино, чидунтай шарсан чинжүү хоол хийх:
- Болгарын чинжүүг цэвэр, хуурай халаасан хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад бүх талаас нь шаргал болтол нь хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс аваад саванд хийж хуванцар боолтоор боож өгнө. Чинжүү хөргөхөд хальсыг нь хальслаарай. Чинжүү бүрийг уртын дагуу хагасаар хайчилж, үрийг нь аваад өргөн тууз болгон хуваана.
- Чидун жимсний тосыг том хайруулын тавган дээр халааж, хальсалж сонгино нэмнэ. Зөөлөн болтол нь 10 минутын турш хуурч, үе үе хутгана.
- Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
- Хоолыг паприка, паприка, гүргэмээр амтлаад 2 минутын турш хооллоорой.
- Болгарын чинжүү, чидун, цууг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
- Хоолыг давс, чинжүүгээр амтлаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, өөр 3 минутын турш хооллоорой.
- Жижиглэсэн гаагаар чимэглээд шууд үйлчилнэ.
Лууван, сонгинотой шарсан чинжүү хоолны дуршил
Энэхүү хоол нь хүчтэй ундааны тансаг зууш болж, үр тариа, нарийн нухсан төмс, махны стейктэй сайн зохицдог.
Орц:
- Лууван - 1 кг
- Болгарын улаан чинжүү - амсах болно
- Болгарын шар чинжүү - 1 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 5 хумс
- Оливийн тос - 4 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Dill (заавал биш) - 2 tsp
Лууван, сонгинотой шарсан чинжүү хоол хийх:
- Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
- Халуун хайруулын тавган дээр тос асгаж, сармис, сонгиноыг ил тод болтол нь хуурна.
- Лууванг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Үүнийг хайруулын тавган дээр сонгино, давс нэмээд хутгана.
- Хоолоо 10 минутын турш бага дулаанаар хуурч, салат аяганд хийнэ.
- Улаан, шар амтат чинжүүг угааж, хатаагаад үрийн хайрцагнаас хальсалж нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Хүнсний ногоо шарсан хайруулын тавган дээр чинжүүгээ бага зэрэг шарна.
- Шарсан чинжүүгээ салат аяганд хийж, хэрвээ хүсвэл дээр нь жижиглэсэн dill цацаж, лууван, сонгино тавь.
