Өвлийн улиралд амтат, анхилуун үнэртэй тоорын сироп. Алхам алхмаар зураг оруулсан гайхалтай амттай хоосон зай. Манай уншигчдад зориулсан жор.
Тоор нь өөрөө маш анхилуун, амттай байдаг бөгөөд үүнээс бэлтгэсэн бэлдмэл нь тэдний амтаар таныг баярлуулах нь дамжиггүй. Өвлийн улиралд ийм савыг нээх нь таатай байдаг. Хамгийн чухал зүйл бол "зөв" тоор сонгох явдал юм. Амархан салдаг нүхтэй хатуу жимсийг илүүд үздэг. Гэхдээ ясыг бидний хүссэнээр амархан салгаж чадаагүй ч гэсэн бид үүнийг яаж хүндрэлгүйгээр хийхийг танд хэлэх болно.
Сиропоор тоор хураах нь зөвхөн амттай компот төдийгүй жигнэхэд ашиглаж болох амттай зүсмэлүүд юм. Тиймээс лаазлахдаа олон хальсыг нь хуулж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг 2-3 секундын турш буцалж буй усанд дүрээд дараа нь мөсөн усанд хөргөнө. Үүний дараа арьс амархан арилдаг. Гэсэн хэдий ч практикаас харахад ийм тоорыг манай гэр бүлд талх нарийн боов хийхэд бараг ашигладаггүй бөгөөд тэдгээрийг арьстай, хальсгүй иддэг. Тиймээс энэ жил арьсыг нь авалгүйгээр хадгалахаар шийдсэн байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 86 ккал.
- Үйлчлэлт - 0.5 литрийн багтаамжтай 4 лааз
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Тоор - 1 кг ба түүнээс дээш
- Ус - 1 л
- Элсэн чихэр - 350-400 гр
Өвлийн улиралд сироп хэлбэрээр зүсмэлүүдээр тоор бэлтгэх алхам алхмаар
Тоорийг угаалгын алчуур эсвэл сойзоор сайтар угаана.
Одоо хөгжилтэй хэсэг ирлээ. Жимс бүрийг уртаар нь 4 хивс болгон хайчилж ав.
Бид жимсийг хоёр гараараа аваад үрчийтэл нь эргүүлнэ. Воила, та тоор барьж, 4 хэсэг болгон хувааж, аль хэдийн нүх гаргажээ. Яс нь нэг дэлбэн дээр үлддэг бөгөөд түүнээс амархан салдаг. Хэрэв энэ нь хэцүү бол махыг хутгаар хайчилж ав.
Бид тоорыг ариутгасан саванд хийнэ. Үрчлээ үүсэхгүйн тулд тэдгээрийг маш нягт боож болохгүй. Буцалж буй ус асгасны дараа жимс нь бага зэрэг багасна.
Савыг буцалж буй усаар дүүргэ.
Тоорыг 10-15 минутын турш байлгаж, усыг өнгөөр будна. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж, хэрэв хүсвэл усыг зайлуулна.
Сиропыг буцалгаад лонхтой дүүргэ. Хадгалалтыг чанасан таглаатай нэн даруй хийнэ.
Бид лонхтойг бүрэн хөргөж, дээрээс нь доош нь эргүүлнэ. Бүрэн хөргөсний дараа буржгарын өнгө илүү ханасан, тоор бага зэрэг "бүдгэрэх" болно. Ийм хадгалалтыг нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалах боломжтой боловч маш амттай байдаг ч ихэвчлэн дуусдаг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Өвлийн улиралд сироптой зүсмэлүүдээр тоор
