Та махны хачир болон үндсэн хоолыг хоёуланг нь зэрэг хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь би будаа дүүргэсэн махны бөмбөг хийх жор санал болгож байна. Мэдээжийн хэрэг, та ердийнхөөс илүү их хоол хийхэд илүү их цаг зарцуулах болно, гэхдээ та маш сайн амттай хоол авах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амттай махан хоол хийх чадварыг үргэлж өндөр үнэлдэг. Эцсийн эцэст, амттай чанасан махнаас илүү дур булаам зүйл байхгүй, тийм ээ! Энэ хэсэгт би махан бөмбөгийг хэрхэн амттай хийх талаар танд хэлэх болно. Гэхдээ эхлээд "бит" гэж юу болохыг олж мэдье? Махны бөмбөг нь ижил хэлбэртэй махны котлет бөгөөд дугуй хэлбэр, дулааны боловсруулалтын аргаар ялгаатай.
Тиймээс, махны бөмбөг нь котлетаас ялгаатай, нэгдүгээрт, хэлбэр. Махны бөмбөг нь дугуй, котлет нь зууван хэлбэртэй байдаг. Хоёрдугаарт, махны бөмбөгийг чанасан, котлетыг шарсан эсвэл шатаасан хэлбэрээр хийдэг. Хэдийгээр өнөөдөр махны бөмбөгийг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Тэд шарсан, шатаасан, чанаж болгосон боловч ихэнхдээ цөцгий, улаан лооль, хосолсон гэх мэт янз бүрийн сүмсэнд хатаана. Түүнчлэн, энэхүү хоолны дуршилтай хоолыг заримдаа өөр өөр дүүргэгчээр хийдэг бөгөөд үүнд ямар ч бүтээгдэхүүнийг ашигладаг: бяслаг, мөөг, хүнсний ногоо, үр тариа, өндөг гэх мэт. Махны бөмбөгийг ямар ч төрлийн мах, шувууны махнаас бэлтгэдэг: гахайн мах, тугал, үхрийн мах, туулай, хурга, тахиа. Түүнчлэн, хоол хүнс нь зүрх, элэг, хэл, ходоод, тархи гэх мэт хоол хийхэд тохиромжтой.
Ийм махан бөмбөлөг нь үдшийн оройн хоолонд тохиромжтой гэр бүлийн хоол байх болно, мөн тэд баярын найранд үйлчилж болно. Тэд хоёуланг нь хүнсний ногооны салаттай хамт хэрэглэдэг бөгөөд нухсан төмс, шатаасан ногоо эсвэл будааны хачиртай хамт идэх нь гайхалтай байх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 197 ккал.
- Үйлчлэлт - 20-25 ширхэг.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гахайн мах - 1 кг
- Будаа - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
Будаа дүүргэсэн чанасан махны бөмбөг хийх
1. Махаа угааж хатаагаад хатаана. Үүнийг соронзон хальснаас хуулж, судсыг нь салга. Дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуураар дамжина. Сонгино хальсалж, угааж, мөн эргүүлээрэй. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулаарай.
2. Өндөгийг татсан маханд хийж давс, амтат чинжүүгээ амтлаарай.
3. Хоолыг жигд болтол сайтар хутгана. Татсан махыг хурууныхаа хооронд дамжуулж гараараа хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь илүү сайн холилдох болно.
4. Будаагаа зайлж, саванд хийж, 2: 1 харьцаатай (ус: будаа) ундны усаар дүүргээд 15 минут буцалгана. Бага зэрэг давслаарай. Үүнийг бүрэн бэлэн байдалд оруулах шаардлагагүй, махны бөмбөгийг унтраах үед хоол хийх болно.
5. Бөмбөгийг хэлбэржүүлж эхэл. Татсан махнаас бялуу хийж, дунд нь нэг халбага будаа хийнэ.
6. Цагаан будааг хоёр дахь жигнэмэгээр боож, ирмэгийг нь хавчих. Бөмбөгийг гараараа дугуй хэлбэртэй болгож, оёдол нь жигд, жигд болно.
7. Махны бөмбөгийг жигд тавиур дээр тавь.
8. Улаан лооль, 500 мл ундны усыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Давс, газрын чинжүүтэй хамт булан навч, анхилуун чинжүү, чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш халаана.
9. Махны бөмбөгийг улаан лоолийн соусаар дүүргээд 200 ° С хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
10. Бэлэн хоолыг хоол хийсний дараа халуун хэлбэрээр үйлчил.
Тахианы махны мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
