Нүүрс ус багатай, амттай, цагаан хоолтон, туранхай хоол бол мөөгтэй байцаа юм. Энэ нь жингээ хасаж буй хүмүүс, эрүүл хооллолт, цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та тэдний нэг бол жор танд зориулагдсан болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Байцаа бол илчлэг багатай боловч олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулсан хүнсний ногоо юм. Мөн чанасан байцаа нь шинэхэн зүйлээс дутахааргүй ашигтай бөгөөд биед бүрэн шингэдэг. Хэрэв та түүнд мөөг нэмбэл эрүүл хоол бас сэтгэл хангалуун байх болно. Нэмж дурдахад мөөгөөр чанасан байцаа нь тусгай найрлага шаарддаггүй, мах агуулдаггүй амттай хоол юм. Гэхдээ хэрэв та цавчих эсвэл шүүслэг стейкээс татгалзаж чадахгүй бол энэ хоол нь гайхалтай хачир болно. Мөөгтэй чанасан байцаа нь халуун, ер бусын хүйтэн зуушаар үйлчилдэг. Түүнчлэн, өгсөн жор дагуу тэд бялуу, бялуу, бууз хийх дүүргэлт бэлтгэдэг.
Champignons, хясааны мөөгнөөс ойн мөөг хүртэл (porcini, boletus, boletus) дурын мөөгийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Үүнээс гадна тэдгээрийг ямар ч хэлбэрээр ашигладаг: шинэхэн, хөлдөөсөн, хуурай. Бүх хувилбарууд байцаатай сайн нийлдэг. Хэрэв та хэд хэдэн сортыг нэгэн зэрэг хэрэглэвэл чин сэтгэлээсээ, амттай хоол идэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 48 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45-50 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 1 чих
- Хатаасан порчини мөөг - 30-40 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага
- Газрын чинжүү - нэг чимх
Porcini мөөгтэй чанасан байцаа хоол хийх
1. Мөөгийг саванд хийж, халуун усаар таглана. Тагийг нь таглаад 20-30 минут байлгана. Тэд мөн өрөөний температурт усаар асгаж болно, гэхдээ дараа нь нэг цаг орчим дэвтээнэ.
2. Байцаа зайлж, дээд баг цэцгийг арилгаж, байцааны толгойг нилээд цавчих. Та таваг хийхдээ даршилсан байцаа эсвэл шинэ жимстэй хослуулж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Улаан өнгийн олон төрлийн хүнсний ногоо нь хоолонд тохиромжтой.
3. Хайруулын тавгийг зуух дээр хийж, ургамлын тос асгаж, байцаа тавь.
4. Байцаа дунд зэргийн гал дээр хуурч, үе үе хутгана. Үүнийг алтан хүрэн өнгөтэй болгоно.
5. Дараа нь түүнд дэвтээсэн мөөг нэмнэ. Та тэдгээрийг бүхэлд нь эсвэл жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Хэрэв та champignons эсвэл хясаа мөөг хэрэглэдэг бол эхлээд хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь байцаатай холино.
6. Мөөгийг дэвтээсэн давсны уусмалыг шүүж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Хог хаягдал гарахгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хэрэв та шампиньон хэрэглэдэг бол чанахдаа уух ус эсвэл шөл (хүнсний ногоо, мөөг, мах) нэмнэ.
7. Байцаа давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай. Хэрэв та хүсвэл амтлагч болон амтлагчаа амт болгон нэмж болно. Жишээлбэл, илүү амттай болгохын тулд мөөг амтлагчийг ашиглаарай. Тагийг нь таглаад 20 минут буцалгасны дараа бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь хоолыг ширээн дээр үйлчил эсвэл бусад аяганд хэрэглээрэй.
Мөөгтэй чанасан байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
