Гэрийн котлет эсвэл махны бөмбөг нь гэр бүлийн аз жаргалын бэлэг тэмдэг юм. Би semolina болон prunes дүүргэсэн махны бөмбөг хийх сонирхолтой жор санал болгож байна. Эдгээр зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг котлет нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Котлет, махны бөмбөг бол татсан махаар хийсэн хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай махан хоол юм. Энэхүү хоол нь аз жаргалтай гэр бүлийн амьдралын бэлэг тэмдэг юм. Эцсийн эцэст, хэрэв байшинд хэрүүл маргаан, хэрүүл маргаан гарвал эхнэр нь котлет шарахгүй болно! Энэхүү махан хоолыг зөвхөн хайртай хүмүүстээ зориулж бэлтгэдэг. Тиймээс, өнөөдөр гэр орны уур амьсгалыг бий болгож, үлгэр жишээ, халамжтай гэрийн эзэгтэй нар байж, гар хийцийн амттай махан бөмбөг хооллоцгооё!
Махны бөмбөг бусад махан хоолноос хамаагүй хурдан хөргөгчнөөс алга болдог нь анзаарагдсан. Эцсийн эцэст, хоол нь бүх нийтийнх юм, учир нь Тэд амттай, халуун хүйтэн байдаг, сэндвичийг тэдэнтэй хамт бэлтгэж, хачиртай хоолоор үйлчилдэг. Тэдний бэлтгэх гол нууц бол зохих ёсоор шарах явдал юм. Хоол хийж эхлэхдээ тогоо сайн халсан, бүр халуун байсан эсэхийг үргэлж шалгаарай. Дулаан хайруулын тавган дээр тэд шарсан биш, харин уурлаж эхэлнэ. Хэрэв хүсвэл махны бөмбөгийг хоёр талаас нь хуурсны дараа хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус нэмж, тагийг нь таглаад бага зэрэг унтрааж болно. Дараа нь тэд илүү зөөлөн болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 151 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-17 ширхэг.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гахайн мах - 800 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Prunes - 100 гр
- Сармис - 2 хумс
- Семаль - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гич - 0.5 халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Махны бөмбөгийг prunes болон semolina ашиглан хоол хийх
1. Гахайн махыг хальснаас хальсалж, илүүдэл өөхийг таслан авч, судсыг нь авна. Угааж, цаасан алчуураар хатаагаад мах бутлуурын дундуур мушгина.
2. Сонгино хальсалж, угааж, хэрчинэ.
3. Хальсалсан сармисны хумсыг даралтаар шахаж ав.
4. Татсан маханд semolina хийнэ, өндөгнүүдээ хутгаад давс, газрын перецээр амтлаарай.
5. Татсан махыг жигд, жигд болтол сайтар холино. Семолина бага зэрэг хавдахын тулд 20 минут байлгана. Дараа нь 2-3 халбага хийнэ. ус уугаад дахин хутгана. Энэ нь бялууг илүү шүүслэг болгох болно.
6. Prunes угааж, цаасан алчуураар хатааж, тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Хэрэв жимс жимсгэний үр байгаа бол эхлээд үүнийг арилгана.
7. Татсан мах аваад үүнээс дугуй бялуу хий. Дунд хэсэгт нь prunes тавь.
8. Хоёр дахь махны бялууг дээрээс нь тавина. Бөмбөгийг гартаа авч, ирмэгийг нь бүх талаас нь бэхэлсэн байхаар мушгина.
9. Хайруулын тавгаа гал дээр тавьж, ургамлын тос асгаад халаана. Дулаан үргэлжлэхэд энэ нь маш халуун байна гэсэн үг юм. Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр хийж, алтан хүрэн хүртэл хоёр талд нь хуурна. Гэхдээ галыг шатаахгүйн тулд дунд горим руу шургуул.
10. Дараа нь тэдгээрийг эргүүлж, шаргал өнгөтэй болтол нь ижил хугацаанд хуурна. Дунджаар нэг хайруулын тавган дээр шарсан мах хийхэд ойролцоогоор 15 минут шаардагдана.
11. Бэлэн болсон махны бөмбөгийг ширээн дээр үйлчил. Тэд халуунд хамгийн амттай, хайруулын тавган дээрээс шинэхэн байдаг гэдгийг би тэмдэглэж байна.
Махны өнхрүүлгийг prunes болон хатаасан чангаанзаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
