Эрүүл хоол хийх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор-гэртээ овъёосны хамт шарсан махны бөмбөг. Бүтээгдэхүүний сонголт, илчлэгийн агуулга, видео жор.
Махны бөмбөг эсвэл котлет дахь ердийн талхыг овъёосны гурилаар орлуулснаар бүтээгдэхүүн илүү шүүслэг, сэвсгэр болж, удаан хугацаанд зөөлөн хэвээр байх болно. Овъёосны хамт шарсан махны бөмбөг хийх жор нь цагаан талх бага иддэг, эсвэл гэртээ огт байдаггүй хүмүүст тохиромжтой. Эцсийн эцэст, овъёосны гурил үргэлж шүүгээнд байдаг. Та өөрийн дуртай котлетны жортой байсан ч туршиж үзэх дуртай байсан ч энэ жорны дагуу котлетаа чанаж идээрэй. Тэд талхтай бүтээгдэхүүнээс хамаагүй гайхамшигтай болж хувирдаг. Нэмж дурдахад, овъёосны гурилтай котлет нь талхнаас илүү ходоод гэдсэнд илүү амархан шингэдэг. Үүний зэрэгцээ овъёосны гурилын амт огт мэдрэгддэггүй. Ийм шүүслэг котлет нь хүн бүрт таалагдах болно.
Котлетын хувьд та бэлэн татсан мах худалдаж авах эсвэл өөрөө хийх боломжтой. Аливаа татсан махыг ашиглаж болно, би гахайн махтай. Гэхдээ үхрийн мах, гахайн мах сайн, илүү их хоолны дэглэмийн хувьд тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын филе ашиглаарай. Хэрэв та махыг мах бутлуураар хоёр удаа эргүүлбэл махны бөмбөгийг илүү зөөлөн болгоно. Котлетад зориулсан геркулес нь ердийн болон хурдан хоол хийхэд тохиромжтой. Овъёосны гурилыг гурил болгон урьдчилан нунтаглаж эсвэл бүхэлд нь хальсалж болно. Овъёосны гурилыг татсан маханд нэмээд будаа болгож чанаж болно.
Мөн шүүслэг Коэнигсберг махны бөмбөгийг хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 195 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Тахианы мах - 500 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Овъёосны ширхэг - 50 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага слайдгүй
- Хатаасан ногоон сонгино - 0.5 tsp (заавал биш)
- Сармис - 2 хумс
- Хатаасан сармис - 0.5 tsp (заавал биш)
Овъёосны хамт шарсан махны бөмбөгийг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг урсгал усны дор угааж, хальсыг судсаар хайчилж, цаасан алчуураар хатаана. Сонгино хальсалж, угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дунд зэргийн нүхтэй мах бутлуурыг суулгаж, мах, сонгиныг дундуур нь мушгина. Мөн хальсалж сармис хумсыг мушгих буюу дарна.
2. Татсан маханд хар чинжүү, хатаасан ногоон сонгино, сармис эсвэл бусад халуун ногоотой давс нэмнэ.
3. Хоолонд овъёосны гурил нэмнэ.
4. Дараа нь бүтээгдэхүүнүүдэд түүхий өндөг нэмнэ.
5. Татсан махыг сайтар хутгана. Үүнийг гараараа хийж, хурууныхаа завсраар хийх нь дээр. Дараа нь жигд сайн холино.
6. Татсан мах наалдахгүйн тулд гараа усаар норгоно. Үүний багахан хэсгийг аваад дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй болгоно.
7. Хайруулын тавгаа гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмж сайтар халаана. Дараа нь бялууг дотор нь хийж дунд зэргийн халаана. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хуурч, ирмэгийг нь битүүмжилж, бүтээгдэхүүний бүх шүүсийг хадгална. Бүтээгдэхүүнийг эргүүлээд зөөлөн болтол нь хуурна. Хоол хийхээс 1-3 минутын өмнө та хайруулын тавган дээр таглааг хааж, жигнэмэгийг бага дулаанаар ууршуулж болно. Дараа нь овъёосны хальс бүхий тугалын махны бөмбөг илүү зөөлөн, зөөлөн, илүү сэвсгэр болно.
Нухсан төмс, чанасан гоймон, спагетти, будаа эсвэл шинэхэн ногооны салатаар халуунаар үйлчил. Та мөн хачиртай талхыг талх дээр хийж, ургамал эсвэл улаан лооль нэмж хутгах замаар котлет ашиглаж болно.
Овъёосны гурилаар котлет хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
