Марш болетины тодорхойлолт. Энэ нь хаана ургадаг, аль улс оронд түгээмэл байдаг. Мөөгний химийн найрлага, илчлэгийн агууламж. Ашигтай шинж чанарууд нь юу вэ. Хэт их хэрэглэх эрсдэл. Марш болетин агуулсан жор. Үүнээс гадна, намаг болетин нь эсийн бүрэн бүтэн байдалд нөлөөлдөг тул хорт хавдар тусах магадлалыг бууруулдаг. Түүнчлэн Азийн шигшүүр нь бие махбодийн хүч чармайлт гаргасны дараа булчингийн утас хурдан сэргэх, эс хоорондын бодисын солилцоо тогтворжиж, анаболик дааврыг нийлүүлэх боломжийг олгодог.
Марш болетин хэрэглэхэд үзүүлэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Марш болетин биед агуулагдах ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтыг үл харгалзан мөөгийг байнга хэрэглэхэд хор хөнөөл учруулах эсвэл өвдөх мэдрэмж байдаг. Өвчин үүсгэхгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг хянах шаардлагатай.
Болетин намгийг хүчирхийлэх үр дагавар:
- Хоолны хордлого. Дархлаа суларч, эмгэг төрүүлэгч бактериудад мэдрэмтгий байдал нэмэгдэх, цусны даралт өөрчлөгдөх, өндөр температур, арьсны өнгө шар, шүлс ихсэх, толгой өвдөх, ходоод гэдэсний замын эмгэг, гэдэс дүүрэх, усархаг өтгөн, хэт их хөлрөх, дотор муухайрах, бөөлжих, хамрын хөндий хавагнах.
- Байнга шээх. Давсагны ая нэмэгдэх, нойр муудах, мэдрэлийн цочромтгой байдал, цочромтгой байдал ажиглагдах тусам хүсэл эрмэлзлийн тоо нэмэгддэг.
- Харшил. Мөөг нь хамгийн түгээмэл хорин харшлын нэг юм. Хоол боловсруулах үйл явц, ерөнхий сулрал, хайхрамжгүй байдал, хоолны дуршил алга болж, арьс дээр тууралт гарч, даарах, цусны даралт ихсэх, эс хоорондын солилцоо муудах.
- Элэг ба бөөрний дутагдал. Ус, электролитийн тэнцвэрийг хянадаггүй, хорт бодис хуримтлагддаг, анафилаксийн шок, эд эсийн үхжил, шээсний хурц үнэр, шээсний замын бөглөрөл.
Марш болетиныг хоол хүнсэнд хэрэглэхээс өмнө мэргэжилтний үзлэгт хамрагдаж, мөөгөнцрийн бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинжтэй эсэхийг олж мэдэх хэрэгтэй.
Бог болетины үнэмлэхүй эсрэг заалтууд:
- Жирэмслэлт ба хөхүүл үе. Бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд зохих ёсоор шингэхгүй, төрөх үед хүндрэл учруулах эрсдэлтэй.
- Пепсины шархлааны өвчин. "Өлсгөлөн" өвдөлт, бөөлжих, өтгөн хатах, ходоодны салстад үзүүлэх сөрөг нөлөө, "исгэлэн" эритраци, эсийн үйл ажиллагааны алдагдал, давсны хүчлийн концентраци нэмэгдэх, хоолны дуршил буурах, гуяны хөндийн гэмтэл.
- Бамбай булчирхайн асуудал. Хүч чадал алдах, жин нэмэгдэх, арьс, үс муудах, мартах, нойрмоглох, холестерин ихсэх, дуу хоолой багатай, сарын тэмдгийн мөчлөг алдагдах, мэдрэл алдагдах, амтанд дуртай байдал өөрчлөгдөх, мөчдийн чичирхийлэл.
- Гипервитаминоз B. Болетин намаг дахь В витамины хувь өндөр байдаг тул тунг хэтрүүлж болох бөгөөд энэ нь зүрхний цохилт, таталт, шөрмөсний рефлекс буурах, нүдний цагаан шарлах, ходоодны хүчиллэг байдал, харшлын арьсны тууралт.
Азийн шигшүүр нь хүрээлэн буй орчны бүх хортой бодисыг аль болох шингээж авдаг тул хурдны зам, үйлдвэрийн ойролцоо цуглуулж болохгүй.
Бог болетин бүхий аяга тавагны жор
Бага зэрэг намаг балетиныг аяга таваг дээр хийснээр гайхалтай амттан хийх боломжтой болно. Энэ мөөг нь байцаа, самар, мах, манжин, өндөг, сармис, сонгино, шош, үр тариа, чинжүү, төмстэй зохицдог. Үүнийг дулааны боловсруулалт хийсний дараа л хоол хүнсэнд хэрэглэдэг.
Цэвэршүүлсэн үнэр, нарийн амт, илчлэг багатай гэдгээрээ ялгагддаг boletin -ийн дараах хоолны жорууд байдаг.
- Тахианы мах, мөөгний салат … 100 грамм тахианы филе буцалгаад жижиг зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байна. Дараа нь нэг шинэхэн өргөст хэмх, улаан лооль, 2 чанасан өндөг, 4 чанасан төмс, 100 грамм маринжсан балетиныг шоо болгон хуваана. Сонгино нимгэн цагираг болгон жижиглэсэн байна. Дээрх найрлагыг саванд хийж 6 амны халбага цөцгий, хар перц нунтаг, давсаар амтална. Сайн холино. Та жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.
- Бяслагны царцдасын дор махтай мөөг … 2 хумс сармис, том сонгино хайчилж ав. Дараа нь тосолсон хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна. Жижиг хэсгүүдэд жижиглэсэн хагас кг гахайн мах нэмээд алтан шаргал хүрэн хүртэл авчирна. Дараа нь 200 грамм болгоомжтой угааж, жижиглэсэн намаг болетин, булан навч, хар чинжүү, шанцай, гоньд хийнэ. Үүний дараа бага зэрэг цэвэршүүлсэн ус нэмж, дунд зэргийн халуунд хийж 12-15 минут орчим унтраана. Төгсгөлд нь давс нэмнэ. Дараа нь найрлагыг жигд таваг руу шилжүүлж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. Таваг урьдчилан халаасан зууханд 5 минутын турш тавина. Шинэхэн ногоотой халуунаар үйлчил.
- "Хуурамч Оливье" … Давсалсан усанд 2 төмс буцалгаж, хальсалж шоо болгон хуваана. Дараа нь хоёр ширхэг сонгино, 350 грамм даршилсан намаг болетиныг нилээд жижиглэсэн байна. Дээрх найрлага нь 100 грамм лаазалсан вандуйтай холилдож, өмнө нь илүүдэл шингэнээс салж, давсалж, халуун ногоо, 100 грамм майонезаар амтлагдана. Салатыг яншуй модоор чимэглэж болно.
- Удаан агшаагчтай намаг болетинтай шөл … Нэг сонгино, лууваныг сараалжаар удаан агшаагч руу хийж, 50 грамм цөцгийн тос нэмнэ. Жигнэх горимд 20 минут зааж өгнө. Үүний зэрэгцээ 5 төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Удаан агшаагч унтарсны дараа төмс нэмнэ. Дараа нь 150 грамм чанасан, жижиглэсэн намаг боолтыг 200 мл цөцгийтэй хольж, бусад найрлагад хийнэ. "Унтрах" горимыг зааж, нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Төгсгөлд нь шөл давсалж, чинжүү, ургамлаар амтлана.
- Мөөгтэй шатаасан хулд загас … 2 хулд стейкийг давс, амтлагчаар үрнэ. Дараа нь тэдгээрийг оливын тосоор тосолсон тугалган цаасаар тараана. Урьдчилан болгосон намаг boletin, хэрчсэн нимбэгийг загас дээр тавьдаг. Дахин тос цацаж, тугалган цаасаар боож, хулд загасыг өөрийн жүүсээр жигнэнэ. 180-200 градусын температурт 15 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн хоолыг диллээр цацаж, үйлчилнэ.
- Мөөг, сам хорхойтой Каннелони … 2 сонгиноыг цагираг болгон хайчилж, тосолсон хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна. 8 ширхэг каннелони буцалж буй, давстай усанд хаяж 3-4 минут буцалгаж, тэр даруй хүйтэн усанд шилжүүлнэ. Хагас кг намаг боолтыг шоо болгон хувааж, наранцэцгийн тосонд алтан хүрэн хүртэл хуурна. 300 грамм чанасан сам хорхойг буцалж буй усаар асгаж, хальсалж, хэсэг болгон хувааж, мөөгөөр сонгино нэмнэ. Бага дулаанаар 3-5 минут орчим хуурна. Хатуу бяслаг 200 грамм үрж, бусад найрлагад нэмээд давс, амтлагчаар амтлаарай. 50 грамм чидун, 60 грамм каперыг жижиглээд аяганд хаяна. Тэдэнтэй 2 цайны халбага гич, 270 мл цөцгий холино. Үүссэн дүүргэлтийг каннелони дүүргэж, соусаар асгаж, сам хорхойг дээр нь тавина. Хоолыг 170 ° С-т 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.
- Намаг boletin, мөөг бүхий эрдэнэ шишийн будаа … Хайруулын тавган дээр оливын тос ихээр цацаж халаана. Тахианы махыг өөрийн үзэмжээр угааж, давсалж, чинжүү болгоно. Алтан хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь махыг хөргөхгүйн тулд тугалган цаасаар боож өгнө. Жижиглэсэн сонгиноыг хайруулын тавган дээр хийнэ, 100 грамм намаг болетиныг зүсмэл болгон хувааж бэлэн байдалд оруулна. 3 минутын дараа давс, хар чинжүү цацаж, 3 хумс сармисыг хэвлэлийн дундуур дамжуулж холино. Үүний зэрэгцээ, саванд 800 мл ус буцалгаад эрдэнэ шишийн үр тариа хийнэ. Нухаш болтол бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосыг нэг халбага нэмнэ. Хатуу бяслагыг дээрээс нь үрнэ. Каша нь жижиглэсэн тахианы булангаар үйлчилдэг. Яншуй цэцгийн дэлбээ, шанцайны ургамалгаар чимэглэх боломжтой.
Зөвхөн боловсорсон мөөгийг аяганд нэмнэ. Хоол хийхээс өмнө Азийн шигшүүрийг 48 цаг орчим дэвтээнэ. Тиймээс бүх хортой бодис, хорт бодисыг саармагжуулдаг. Болетин намгийг ихэвчлэн шөл, үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг.
Болотный болетины тухай сонирхолтой баримтууд
Болетин намаг бол дэлхий дээрх хамгийн эртний арван мөөгний нэг юм. Хятадад энэ бүтээгдэхүүнийг хандмал дээр нэмж, булчинг сулруулж, спазмыг намдаана.
Энэ мөөгнөөс огтлоход целлюлозын өнгө өөрчлөгддөггүй.
Болетинус нь ихэвчлэн шинэсний ойролцоо ургадаг бөгөөд энэ нь тэдэнтэй симбиотик холбоо үүсгэдэг. Болетин намаг нь Дундад Уралын Улаан номонд орсон болно.
Болотный Болетины тухай видеог үзээрэй.
Марш болетиныг өргөнөөр ашиглах нь эмийн шинж чанарын гайхалтай жагсаалт, түүний найрлагатай олон тооны амттай хоолоор тайлбарлагддаг.
