Шарсан капелин бол бага насны амт юм. Би бага насандаа эргэн ирж, амттай, эрүүл шарсан капелин болох энгийн бөгөөд хурдан хоол хийхийг санал болгож байна. Энэхүү олон талт загас нь гайхалтай амтаараа олон хүнийг баярлуулах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шарсан капелин бол ямар ч хүнсний дэлгүүрээс шинэхэн хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой загас юм. Та үүнийг шинэхэн, том хэмжээтэй, хэвлий дээр мөнгөлөг толботой сонгох хэрэгтэй. Энэ загас үнэхээр хөөрхөн, бас сайхан амттай. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр капелиныг хуурч байхад гал тогоонд эвгүй үнэр гарч, хоол хийх хүсэл нь алга болдог гэдгийг мэддэг. Үүний зэрэгцээ зарим хүмүүс бараг өдөр бүр хуурч иддэг. Учир нь тэд түүний шарсан махны бүх нууцыг мэддэг. Тиймээс дагалдах тааламжгүй үнэрээс болж капелин хоол хийхээс татгалзахыг танд зөвлөхгүй байна. Үүнийг шарахын тулд бид зөвхөн давс, тос, загасны амтлагчийг ашиглах болно. Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар гурил хэрэглэдэг хэвээр байна.
Хоолны дуршлыг алдагдуулахгүйн тулд загасыг давсны уусмал эсвэл нимбэгний шүүсээр цацаж, хар перец, лаврын, загасны амтлагч гэх мэт халуун ногоо нэмнэ. Мөн чөлөөт цаг байвал шарахаасаа өмнө загасыг цэвэрлэж, толгойг нь тайрч болно. Хэдийгээр энэ нь шаардлагагүй юм.
Хажуугийн таваггүй капелинаар үйлчлэх нь дээр энэ нь өөрөө амттай юм. Жишээлбэл, хөөсөрсөн шар айрагны хамт. Гэхдээ ихэнхдээ бүхэлд нь шарсан капелиныг нухсан төмстэй хамт хэрэглэдэг. Мөн даршилсан ногоо, даршилсан байцаа, хөх тарианы талх л хангалттай байх болно. Амтны гайхалтай зохицолыг олж авахын тулд загасыг жижиглэсэн сонгино цацаж эсвэл улаан лооль эсвэл өтгөн соусаар асгаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 240 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Шинэ хөлдөөсөн капелин - 500 гр
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Шарсан капелиныг алхам алхамаар хийх:
1. Юуны өмнө загасыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар арчина. Та толгойг нь тайрч эсвэл орхиж болно. Хэрэв та хүсвэл дотор талыг нь гэдэс дотроос нь салгаж болно. Гэхдээ үүнийг маш ховор хийдэг. Загас нь маш жижиг тул гэдэс дотор хүртэл иддэг.
Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж сайтар халаана. Загасыг халуун хайруулын тавган дээр тавь. Загаснууд хоорондоо холбоо барихгүй байхыг хичээж нэг эгнээнд байрлуул. Үгүй бол хайруулын үеэр тэд хоорондоо наалддаг тул салгахад хэцүү болно. Үүний оронд үүнийг хийх боломжтой байх болно, гэхдээ гадна талаасаа гоо зүйн хувьд загас аль хэдийн муухай харагдах болно.
2. Капелиныг бага зэрэг давс, хар перец, загасны амтлагчаар амтлаарай. Дунд зэргийн гал асаагаад загасыг 10 минут орчим алтан шаргал болтол нь хуурна.
3. Загасыг эргүүлээд шаржигнуур хүртэл нь хуурна. Хоол хийх түвшинг өөрөө тохируулна уу. Хэрэв та загасыг маш их шарсан байхыг хүсч байвал зууханд удаан байлга, цайвар алтан хүрэн царцдас шиг, халаах хугацааг багасгаарай. Хоол хийсний дараа капелиныг халуунаар үйлчил.
Шарсан капелин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
